Хашбраун - деруни в американському стилі на всю сковорідку

Сьогодні готуємо дуже просте блюдо, дуже підходять для тих випадків, коли лінь щось робити, — хашбраун — американський драник на всю сковорідку!

Що таке хашбраун

Хашбраун — американський драник, традиційно готується на сніданок. Його готують з очищеного картоплі і з неочищеного (так званий сільський варіант). Картоплю можна попередньо відварити трохи, а можна не відварювати.

Американський драник готують у формі трикутників, як у кращих ресторанах готелів, у формі котлеток, як в Макдональдсі, у формі великого млинця.

У його складі може бути тільки картопля, а можна додавати сир, солодкий білий перець, цибулю, шинку, сосиски, бекон, рубану петрушку.

Подати до хашбрауну можна кетчуп, можна сальсу, а можна по-російськи — сметану. Ламаєш такий величезний хрусткий засмажений драник на шматки, макаешь їх у соус — ммммм! Вам однозначно сподобається!

А якщо в компанію до нього ви додасте яєчню — оооо, це взагалі неймовірно!

Як приготувати хашбраун

Для драника нам знадобиться:

Картопля — 2 шт
Сіль, перець, олію для смаження

Картоплю натерти на крупній тертці, максимально віджати від соку за допомогою паперових рушників.

Важку сковороду добре прогріти на невеликому вогні, налити невелику кількість масла.

Розкласти картоплю рівномірним шаром в 0,5-1 см по всьому діаметру сковороди.

Поставити повільний вогонь (нижче середнього) і смажити 15 хвилин.

Перевернути драник на іншу сторону, додати трохи олії і смажити на повільному вогні ще 15 хвилин.

Деруни виходять хрусткими зовні і ніжними всередині.
Приємного апетиту!

Читайте також:

Виноград Тукай - опис столового сорту винограду, особливості, фото і відгуки