Лаваш на наших прилавках з’явився зовсім недавно — в порівнянні з хлібом, і відразу ж завоював гідне місце у господинь. Лаваш їдять просто так, з нього роблять чудові закуски. Він буває тонкий і товстий. А тепер ось пропонуємо вам рецепт хачапурі з лаваша з двома сортами сиру.
Рецепт приготування хачапурі
Єдиного рецепту хачапурі не існує, і це природно. Така ситуація з багатьма популярними і щоденними стравами. Наприклад, немає єдино правильного рецепту борщу або щів. Давно вже немає правильного рецепту олів’є або шарлотки, хоча хтось, може і претендує.
Зазвичай хачапурі печуть у формі кола і у формі човника, традиційно хачапурі це сирний бездріжджовий пиріг, але сир в різних регіонах кладуть різний.
А крім того, хтось вигадав рецепти з лаваша, вирішивши собі та іншим полегшити життя на кухні, два таких рецепта ми вам і пропонуємо.
Інгредієнти:
- Коржик товстого лаваша – 1 шт.;
- Ропні сир – 100 г;
- Фета – 100 г;
- Твердий сир – 100 г;
- М’який сир – 100 г;
- Зелень (петрушка, кріп, кінза) – 50 р;
- Яйце – 1 шт.;
- Часник – 2 зубчики.
Як приготувати:
- Потрібно весь сир натерти, змішати з нарізаною зеленню, часником і яйцем.
- Розрізати корж вздовж, покласти сирну суміш на нижню частину хліба, закрити другою частиною хліба і добре притиснути.
- Запікати в духовці при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин.
Лаваш для приготування повинен бути свіжим, м’яким і не ламатися. Якщо він підсох, його можна збризнути водою і покласти в рушник на 20 хвилин.
Дивіться ще на блозі
Коржик з сиром і базиліком
Сирні хачапурі