Існує безліч неймовірно смачних канадських віскі, які варті вашої уваги. Але, як і у випадку будь-якого напою, краще почати з чогось одного.
Збовтай вважає, що Crown Royal краще всіх підходити на цю роль. А щоб підігріти інтерес до цього віскі, прочитайте нижче 10 пізнавальних фактів про це алкоголь.
Що потрібно знати про віскі Crown Royal
- Історія створення
Віскі Crown Royal був створений в 1939 році Семом Бронфманом, власником Будинку Seagram, в якості подарунка для відвідування короля Георга VI й королеви Єлизавети. З цього дня кожна крапля Crown Royal виготовляється так, щоб відповідати королівським стандартам.
- Ексклюзивна упаковка
Щорічно виробляється більше 50 мільйонів оксамитових упаковок для віскі Crown Royal. Вірна оригінальному королівському подарунку, культова фіолетова оксамитова тканина стала символом щедрості та багатства.
- Потужний купаж
Crown Royal – це вишуканий бленд з 50 сортів віскі, дистильованих на західному березі озера Вінніпег в Гімлі, Манітоба. До речі, там же зберігається близько 1,5 мільйона барелів віскі компанії!
- Завод і люди
На заводі працюють близько 76 осіб, які займаються дистиляцією, дозріванням, змішуванням і управлінням Crown Royal 24 години на добу, 7 днів в тиждень, часто слідуючи по стопах поколінь членів сім’ї, які керували Crown Royal до них.
- Кращий віскі в світі в 2016 році
Джим Мюррей, автор книги «Біблія віскі», оцінив Crown Royal’s Northern Harvest Rye кращим в 2016 році, примітно, що в першій п’ятірці цього року не було жодного скотча.
- Crown Royal – це не житнього віскі, але може ним бути…
Жито є основним інгредієнтом у виробництві канадського віскі. Але це зовсім не означає, що канадський віскі = жито.
На відміну від американського «житнього віскі», яке за законом має містити не менше 51 відсотка жита, канадський віскі може містити нуль, деяка кількість або більшу частину при виробництві напою.
- Витримка канадського віскі
Всі канадські віскі повинні витримуватися не менше трьох років в бочках. За фактом, вік практично завжди більше.
- А з чого бочки?
Пам’ятайте, наскільки суворі закони в США з приводу старіння бурбона? Бурбонський віскі можна витримувати тільки в обвуглених нових дубових бочках.
Будучи канадцем, Crown Royal не піддається такій перевірці. Таким чином, віскі може витримуватися в різних бочках: від незайманого обвугленого нового дуба до повторно використаних обвуглених дубових бочок. Також часто використовуються бочки з-під коньяку або каберне совіньон.
Збовтай вважає, що це унікальний плюс канадського віскі, адже при такому виробництві аромати напоїв можуть охоплювати різні грані, від спецій і сухофруктів до тонкого диму, ванілі або карамелі.
- Вища якість дистиляту
Crown Royal використовує ректифікаційні колони для ефективного виробництва кукурудзяних, ячмінних та житніх дистилятів, які в подальшому змішуються в єдиний купаж.
Дванадцять дистиляційних колон виробляють п’ятдесят видів віскі, які складають наш фірмовий бленд – результат п’яти різних рецептів, витриманих протягом різних періодів часу в нових або повторно використаних обвуглених дубових бочках.
Бочки для дозрівання Crown Royal відчувають екстремальні перепади температури, розширення і стиск деревини, що безсумнівно додає характер до развивающемуся напою.
Після витримки віскі до задоволення наших блендерів ретельно змішуються, щоб створити фірмовий, насичений, гладкий, відзначений нагородами смак Crown Royal.
- Турбота про довкілля
Виключно гладка вода з природним фільтруванням вапняком з озера Вінніпег, унікальний і безцінний природний ресурс.
У 2016 році компанія Crown Royal скоротила використання води на 35%, заощадивши 50 мільйонів галонів. А також закріпила прагнення до досягнення мети за нульового обсягу відходів до 2020 року.
Колекція віскі від Crown Royal
- Signature Series: Blender s Mash, Deluxe, Rye, Black
цієї колекції передбачається перше знайомство з маркою Crown Royal. Відмінний вибір на подарунок.
- Master Series: Wine Barrel Finished, Reserve, XO, XR
Дорожче, більш уточнений аромат і смак + підвищена витримка. Бажано пити в чистому вигляді.
- Flavor Series: Peach, Texas Mesquite, Salted Caramel, Vanilla, Apple
Базовий алкоголь для коктейлів з льодом. Хороший варіант для бару.
- Retired Whiskies: XR (Red), Honey, Cornerstone, Maple
Класична рецептура, коли спробували перші 2 лінійки варто придивитися до цих варіантів.
Як пити віскі Crown Royal
Все віскі Crown Royal можна пити в чистому вигляді з келиха снифтер, смакуючи максимум по 50 мл, за бажанням можна додати кубик-інший льоду.
Більшість недорогих пляшок підійдуть для приготування алкогольних коктейлів, лінійка Flavor Series відмінно адаптована під це діло.