Віскі Аберфелди (Aberfeldy): історія, огляд смаку і видів

Чудовий, маслянистий, фруктово-медовий скотч «Aberfeldy» виробляють у самому серці Шотландії – в околицях міста Перт.

Вже більше сотні років молт становить основу купажів компанії «John Dewar & Sons».

Спробувати унікальний напій, удостоєний безлічі міжнародних нагород, можна не тільки в складі блендів, але і в сингл-версії.

Віскі Аберфелди (Aberfeldy): історія, огляд смаку і видів

Історія бренду

Винокурня «Аберфедли» була відкрита братами Джоном і Томом Дюарами в 1898 році на південному березі річки Тей у високогірному Пертшире. У проектуванні будівлі брав участь видатний архітектор Чарльз Дойг.

Вироблені на заводі спирти власники стали використовувати для створення скотчу «Dewar’s Blended Whisky» та інших купажів. До випуску сингл-молтов компанія приступила набагато пізніше.

Свою назву винокурня отримала від поселення Аберфедли, на східній околиці якого її побудували. Місцевість привернула братів чистим джерелом прісної води «Pitilie Burn», до цього не використовувались у виробництві віскі, і розвиненим транспортним сполученням.

Відомо також, що засновник компанії Джон Дюар-старший народився неподалік. Прославився регіон та іншими пам’ятками: красивими озерами Лох-Тей і Лох-Таммел, старовинним мостом Кенмор.

Протягом XX століття підприємство двічі закривалася через нестачу ячменю – під час Першої і Другої світових воєн.

У 70-ті роки винокурню розширили: старі перегінні куби замінили новими, збільшили потужності виробництва.

Віскі Аберфелди (Aberfeldy): історія, огляд смаку і видів

Бренд «Aberfeldy» вперше був представлений споживачеві в 1999 році 12-річним односолодовим скотчем.

У 2000-х лінійка поповнилася ще кількома витриманими молтами. Сьогодні винокурня належить компанії «Bacardi».

Види віскі Аберфелди

Випускається легендарний сингл-молт в чотирьох основних версіях:

  1. Aberfeldy 12 Years

    Титулований янтарно-медовий напій з нотами спецій, ванілі і диму.

    Віскі Аберфелди (Aberfeldy): історія, огляд смаку і видів

  2. Aberfeldy 16 Years

    Витриманий скотч зі смаком фруктового пирога і шоколаду, насиченим, багатим фінішем.

    Віскі Аберфелди (Aberfeldy): історія, огляд смаку і видів

  3. Aberfeldy 20 Years

    «Золотий ковток». Лінійка ексклюзивних скотчей, що випускаються обмеженими партіями. Включає три колекції: «cask bottlings», «double-cask» і «small batch releases».

    Кожна партія дозріває певним чином у різних типах ємностей і володіє своїми відтінками смаку. Особливі бочки відбирає майстер купажу.

    Дізнатися виняткові напої можна по білій етикетці (в інших скотчей бренду вона чорна).

    Головні ноти: спеції, мед, виноград, верес, кокос, дим.

    Віскі Аберфелди (Aberfeldy): історія, огляд смаку і видів

  4. Aberfeldy 21 Years

    Багатошаровий, ароматний віскі з медово-кремовою текстурою. У смаку переважають ноти сухофруктів, квітів вересу, обсмаженого кокоса.

    Віскі Аберфелди (Aberfeldy): історія, огляд смаку і видів

На винокурні можна придбати молты різного року випуску категорії «single cask».

Напої підвищеної міцності (55%) витримані в одному вигляді бочок – ємностях з американського дуба.

Смак у кожного свій: з переважанням горіхових, димних, фруктових, ванільних, карамельних або дубових тонів.

Читайте також:  Коньяк Меуков: історія, види та огляд смаку
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь