Пекучий перець Чилі є не просто спецією, яку часто застосовують під час приготування страв з м’яса, але ще й досить красивим рослиною. Його садінням займаються багато овочівників. Найчастіше вони намагаються виростити гіркий перець на підвіконні. Деякі здійснюють вирощування перцю на балконі. Самостійно виростити болгарський перець будинку не так вже й просто. Тому рекомендується заздалегідь ознайомитися з тим, як виростити гострий перець на підвіконні і як доглядати за перцем Чилі.
Зміст
- Кращі сорти для будинку
- Острів скарбів
- Подарунок Молдови
- Акварель
- Карлик
- Сибірський первісток
- Підготовка насіння
- Калібрування
- Знезараження
- Приготування ґрунту
- Висаджування
- Пікіровка
- Особливості догляду
- Запилення
- Полив
- Підгодівля
- Висновок
Кращі сорти для будинку
Перед тим як виростити гіркий перець з насіння в домашніх умовах, необхідно визначитися з найкращими перцями для цього. Є кілька низькорослих видів, які ідеально підійдуть для вирощування Чилі будинку в горщику.
Острів скарбів
Найчастіше він купується для вирощування вдома на вікні. У нього середні терміни дозрівання плодів. Перший урожай сорту можна буде зібрати через 110 днів після посадки насіння в горщики. Вирощені плоди відрізняються серцеподібної формою і червоним забарвленням з помаранчевим відтінком. Вони не дуже великі, так як їх середня вага дорівнює 60-80 грам.
Подарунок Молдови
Багато городники вирощують такий перець Чилі в домашніх умовах. Він не підійде любителям раннього врожаю, так як перші перчики почнуть заспівати тільки через 140 днів після висаджування. Під час вирощування сорту на кущах формуються досить великі плоди темно-червоного кольору. Маса кожного з них становить приблизно 80-100 грамів. Їх відмітною особливістю є смак, якому присутній гіркоту, перемішана з легкої солодкістю.
Акварель
Відмінно росте такий солодкий перець на підвіконні або на балконі. Плоди сорту повністю достигають через 110 днів після посіву насіння. Вони відрізняються конусоподібною формою і червоною забарвленням шкірки. Розмір плодів Акварелі дуже маленький, так як вага кожного з них рідко перевищує 30 грамів.
Карлик
Досить часто сорт купується, щоб здійснити вирощування перцю Чилі на підвіконні. Відмінною особливістю сорту можна вважати його плоди. У них конусоподібна форма і вони дуже м’ясисті. Карлик відноситься до середньостиглих різновидів перців і дозріває через 100 днів після появи перших сходів.
Сибірський первісток
Цей червоний перець непогано росте не тільки на балконі, але і на вулиці. Плоди сорту відрізняються своїми розмірами і масою. Кожен перчик важить щонайменше 100 грамів. Всі достигли плоди пофарбовані в яскравий червоний колір.
Підготовка насіння
Вирощування болгарського перцю в домашніх умовах починається з попередньої підготовки посадкового матеріалу. Тільки заздалегідь підготовлені насіння зможуть дати хороший врожай.
Калібрування
Щоб правильно відібрати найбільш якісне насіння, слід зайнятися їх калібруванням. Спочатку все насіння необхідно розкласти на рівній поверхні і відбракувати невеликі насіння. Рекомендується вирощувати посівний матеріал середніх розмірів.
Під час калібрування доведеться скористатися сольовим розчином. Насіння перцю Чилі не повинні бути порожніми і тому їх потрібно на 5-10 хвилин опустити в розчин, зроблений з 40 грамів солі і літра нагрітої води. Добре ростуть насіння залишаться на дні ємності, а браковані відразу ж піднімуться на поверхню.
Знезараження
Перед тим, як виростити перець чилі в квартирі, рекомендується продезінфікувати весь посівний матеріал. Якщо цього не зробити, то ймовірність зараження рослини тією чи іншою хворобою збільшується в кілька разів. Для обробки насіння, дуже часто застосовують розчин, приготований з марганцю.
Насіння поміщають в ємність з розчином на 20-40 хвилин, після чого їх потрібно промити теплою водою і ретельно висушити.
Також перець гострий можна обробити фитоспорином. Для приготування розчину в склянку води додається не більше чотирьох крапель препарату. У такий рідини насіння повинні вимочуватися не більше 20 хвилин.
Приготування ґрунту
Вирощування гострого перцю в домашніх умовах повинно проводитися в заздалегідь підготовленому грунті. Тому, перед тим, як посадити рослину, слід ознайомитися з основними рекомендаціями по приготуванню посадкової грунту. Рекомендується саджати перці в спеціальний куплений грунт, який найкраще підійде для вирощування солодкого перцю на підвіконні. Така грунт містить необхідну кількість мікроелементів, яких потребують кущі перчиком.
Багато недосвідчені городники задаються питанням, чи можна самостійно підготувати грунт для вирощування. Однозначно можна, і деякі садівники воліють самостійно його готувати. Для цього можна використати звичайний садовий грунт. Однак його доведеться заздалегідь просочити марганцевим розчином і полити підігрітою водою. Після цього можна приступати до приготування посадкової ґрунтосуміші. Для цього знадобляться:
- дві частини дернової землі;
- частина ретельно просіяного піску;
- частина перегною.
Вирощування гіркого перцю краще здійснювати в дерновом грунті, який взятий з місця вирощування конюшини лугового. Також, під час приготування ґрунтосуміші в неї можна додати кілька столових ложок золи. Часто її використовують для зниження рівня кислотності землі. Іноді в грунт додаються спеціальні гідрогелі. Їх використовують, щоб зробити грунт більш легким і пухким.
Висаджування
Щоб розібратися з тим, як виростити перець на балконі, обов’язково потрібно ознайомитися з особливостями його посадки. Вдома на підвіконні, вирощування повинно здійснюватися в невеликих торф’яних горщиках. У ємності заздалегідь додається приготований посадковий грунт. Потім у ньому робляться невеликі луночки для посадки насіння.
При цьому, відстань між посадками повинно бути не менше 5 див.
У кожен горщик сідає не більше двох насінин. Щоб насіння краще росли, вирощений перчик накривається плівкою з поліетилену і переноситься в тепле приміщення. Вирощування з насіння є досить тривалим процесом, так як сходи починають з’являтися тільки через кілька тижнів. Коли болгарський перець на балконі почне проростати, в плівці доведеться виконати кілька отворів. З часом від неї можна буде позбутися.
Пікіровка
Перед тим, як виростити солодкий перець, доведеться зайнятися його пікіруванням. Дана процедура проводиться, коли молодим саджанцям стає тісно в невеликих торф’яних горщиках. Адже з часом коренева система починає активно розвиватися і для цього їй знадобиться більше вільного простору. Після пікіровки, коріння краще утримують грунтовий ком і стають у кілька разів сильніше. Також даний процес позитивно позначається на врожайності.
Покроково пікіровка виконується наступним чином:
- за добу до виконання процедури землю в ємкостях необхідно буде залити теплою водою;
- у ємності для пересадки потрібно заздалегідь зробити невелике поглиблення в самому центрі;
- за кілька годин до пікіровки грунт близько паростків змочується водою;
- витягувати молоді саджанці з торф’яних горщиків треба дуже обережно, щоб не пошкодити кореневу систему;
- коли рослина буде вилучено з горщика, корінець доведеться скоротити на третину;
- розсада обережно поміщається в новий горщик таким чином, щоб її листки знаходилися над землею, а коріння не загиналися;
- після пересаджування слід ущільнити грунт навколо розсади;
- пересаджені кущики слід полити нагрітою водою.
Особливості догляду
Вирощування солодкого перцю в домашніх умовах повинно супроводжуватися правильним доглядом.
Запилення
Щоб отримати хороший врожай, потрібно знати, як запилювати перець в домашніх умовах. Запиленням рекомендується займатися, коли пелюстки рослини будуть опущені вниз. Якщо вони не будуть зігнуті, то проводити запилення не варто.
Перці запилюються різними способами. Досить часто це робиться звичайною щіткою для чищення зубів. Її необхідно дуже близько піднести до суцвіття і трохи його торкнутися. Цього буде достатньо, щоб відбулося запилення.
Полив
Молоді кущі потребують регулярного зволоження землі і тому варто періодично поливати їх, щоб перець не був дуже гірким. Всерйоз зайнятися поливом варто через тиждень після пересаджування вирощеної розсади. Якщо кущі вирощуються в лоджії, то поливати їх доведеться не рідше одного разу на тиждень. Влітку доведеться займатися цим частіше, так як температура повітря підвищиться і грунт буде швидше пересихати. В даному випадку доведеться займатися цим 2-3 рази в тиждень.
Під час поливу можна використовувати занадто холодну воду, так як вона може пошкодити кущі. Тому, рекомендується заздалегідь підігріти її на газовій плиті або на сонці.
Підгодівля
Під час вирощування кущів може нахапати певних мінеральних елементів. Тому потрібно періодично підживлювати грунт. Щоб зрозуміти, чого саме не вистачає саджанцям, рекомендується уважно стежити за станом їх листків:
- на краях листя з’являється суха скоринка, і вони починають скручуватися – недостатня кількість калію (в грунт слід додати трохи калійної селітри або сірчанокислого калію);
- забарвлення листків стає матовою – це свідчить про недостатню кількість азоту (в землю додається аміачна селітра, яка на третину складається з азоту);
- листки починають тягнутися вгору, і їх забарвлення стає фіолетового – нестача фосфору (в грунт доведеться додати фосфорну кислоту);
- крона листків стає мармурової – недостатня кількість магнію (для вирішення проблеми грунт підгодовується сульфатом магнію).
Під час підгодівлі, не рекомендується додавати в землю хлористий калій або калійну сіль. Їх застосування може негативно позначитися на здоров’ї кореневої системи.
Висновок
Займатися вирощуванням перцю Чилі в домашніх умовах зможе кожен. Для цього доведеться заздалегідь ознайомитися з деякими рекомендаціями по посадці даної рослини. Також можна пошукати відео, в якому буде докладно описуватися вирощування і догляд за болгарським перцем в домашніх умовах.
