Капуста Кольрабі почала набирати популярність відносно недавно. Найчастіше її вирощуванням займаються досвідчені городники, які люблять вирощувати овочі в своєму городі. Дана різновид є дієтичним продуктом, який можна їсти у відварному, тушкованому і сирому вигляді. Щоб отримати хороший урожай капусти Кольрабі, вирощування і догляд доведеться виконувати правильно. Тільки дотримуючи всі правила можна підвищити врожайність.
Зміст
- Короткий опис
- Вирощування розсади
- Підготовка насіння
- Підготовка грунту
- Посадка
- Догляд за розсадою
- Посадка розсади
- Підготовка сіянців
- Підготовка ділянки
- Висадка
- Догляд
- Полив
- Підгодівля
- Прибирання
- Висновок
Короткий опис
Перед тим як виростити капусту Кольрабі у відкритому грунті, необхідно ознайомитися з описом її основних характеристик.
Під час росту першим починає розвиватися стебло рослини. Він з’являється набагато раніше, ніж зав’язуються качани. Кущ покритий великими листками темно-зеленого кольору. Їстівною частиною Кольрабі є її стеблеплід, який за своєю формою дуже нагадує ріпу. За своїми смаковими якостями сорти капусти Кольрабі дуже нагадують качан капусти. Однак у Кольрабі стеблеплід більш солодкий і соковитий.
У ньому міститься більша кількість активних біологічних елементів і вітамінів, яких потребує людський організм. Розміри у овоча можуть бути абсолютно різними – від 0,5 до 1 кг.
Вирощування розсади
Вирощування капусти Кольрабі починається з висаджування насіння на розсаду. Багато садівники, які раніше не вирощували капусту, не знають, коли садити Кольрабі для отримання розсади. Займатися її посівом рекомендується за півтора місяця перед висадкою саджанців у город.
Для отримання раннього врожаю посадковий матеріал висаджується в парниках в першій половині березня. У такому разі перші плоди можна буде зібрати вже через три місяці. Щоб отримати ранній урожай, вирощування Кольрабі починають на початку травня. Це дозволить зібрати перші плоди у другій половині липня. Люди, що проживають в Підмосков’ї, жителі Московської області можуть висаджувати насіння трохи раніше.
Підготовка насіння
Щоб насіння капусти Кольрабі інтенсивніше проростали рекомендується замочити їх у спеціальному розчині, приготовленому з алое, борної кислоти і мідного купоросу.
Також є й інший спосіб підготовки насіння до посадки. Для цього в тарілку укладається кілька шарів щільного рушники, на якому розміщуються зернятка. Потім все це заливається водою і настояти 2-4 години. Вода зливається і насіння залишаються на ніч у приміщенні з кімнатною температурою. З ранку все насіння висипається з тарілки в поліетиленовий пакетик і витримуються в ньому 12-20 годин.
Вирощування з насіння пройде без проблем тільки якщо посівний матеріал заздалегідь буде обеззаражений.
Досить часто для цього використовується термообробка зерняток. Однак потрібно врахувати, що після проведення даної процедури кількість насіння, придатних до посадки, значно зменшиться. Насіння капусти погано переносять занадто високі температури, тому прогрівати їх потрібно у воді, розігрітій до 30-40 градусів.
Підготовка грунту
Щоб капуста швидше зав’язалася в качан, необхідно вирощувати її в заздалегідь підготовленому грунті. Вона створюється з живильної суміші, від якої багато в чому залежить якість розсади. Власники дачних ділянок зможуть без проблем створити відмінну грунтосуміш, щоб виростити в ній капусту.
Займатися цим рекомендується восени, щоб до весни грунт змогла гарненько промерзнути і відігрітися. Для вирощування молодих сіянців рекомендується використовувати пористу та пухку землю, яка має знижений рівень кислотності. Це буде сприяти безперешкодному потраплянню вологи і її утримання в ґрунті. Бажано використовувати лісову дернову землю, перемішану з піском і перегноєм. Однак не завжди є можливість піти в ліс за грунтом і доводиться використовувати звичайний городній грунт.
Посадка
Після підготовки насіння та ґрунту виконується посадка Кольрабі. Садять насіння в невеликі горщики, наповнені заздалегідь підготовленим грунтом. Не рекомендується сильно поглиблювати їх у землю. Досить буде розмістити зернятка на глибині близько 2-3 див. Після посадки насіння, грунт необхідно зволожити водою.
Висаджена капуста повинна перебувати під склом в приміщенні з температурою не менше 25 градусів. Після появи перших сходів скло забирається, і розсада переноситься в більш прохолодне місце.
Догляд за розсадою
Під час вирощування сіянців їх рекомендується регулярно поливати. Зволожувати ґрунт потрібно по мірі необхідності. Головне, щоб земля не була занадто сухий і рослині вистачало вологи. Також потрібно убезпечити розсаду від небезпечних захворювань. Для цього вона кілька разів обприскується слабким марганцевим розчином. Після появи двох перших листків проводиться перша підживлення саджанців, що складається з літра води і чайної ложки мінеральних добрив.
Догляд за капустою Кольрабі включає в себе і пікіровку, якщо насіння були висаджені в одну велику ємність. Процедура проводиться після появи у саджанців першого справжнього листка. Розсаду рекомендується пересаджувати в окремі торф’яні горщики.
Посадка розсади
Вирощування капусти Кольрабі у відкритому грунті починається з висаджування її сіянців в грунт. Перед тим як виростити Кольрабі, необхідно розібратися з тим, коли її садити в город. Для отримання хорошого врожаю рекомендується садити її під плівки в кінці травня. Якщо плівки немає, то доведеться перенести посів на першу половину червня.
Підготовка сіянців
Загартування саджанців проводиться після того, як температура повітря на вулиці підвищується до 15 градусів. Щоб розсада звикла до вуличного температурного режиму, її потрібно періодично виносити з приміщення. Для цього вибираються неосвітлені сонцем місця, які добре захищені від вітру.
Спочатку рекомендується виносити горщики з капустою опівдні, щоб повітря на вулиці був добре прогрітим. Заносити розсаду назад потрібно після того, як сонце почне заходити. Поступово час перебування на вулиці збільшується. За кілька днів до висаджування сіянців у грунт, горщики потрібно буде винести на вулицю на всю ніч. При цьому рекомендується прослідкувати за нічною температурою. Якщо вона буде занадто низькою, то доведеться прикривати кущики плівкою або паперовими ковпачками.
Підготовка ділянки
Основною перевагою капусти Кольрабі є те, що вона не дуже вимоглива до якості грунту. Вона непогано росте практично в будь-якому типі грунту. Головне, щоб він не був занадто виснажений або мав підвищену кислотність. Якщо вирощувати її в такій грунті, то зав’язь буде рости повільніше. Тому перед посадкою розсади рекомендується перевірити водневий показник. Він повинен бути в межах рН 6-7.
Підготовкою ділянки треба займатися на початку осені. У цей період слід перекопати землю на глибину одного багнета. Потім у грунт додається кілька кілограмів органічних добрив, столова ложка суперфосфату, сечовини і деревної золи.
Висадка
Багато хто не знають, чому не зав’язується капуста. Така проблема може виникнути, якщо вона була неправильно висаджена. Садити молоду розсаду краще ввечері або похмурим днем, щоб не було сонця. Грядки створюються за однією з двох схем: 70х30 або 60х40 див. Перед тим як розмістити в лунці сіянці, в них необхідно додати кілька склянок золи, столову ложку сечовини, суперфосфату.
Розсада заглиблюється в грунт, поки коріння повністю не підуть під землю. Не рекомендується саджати її занадто глибоко, так як із-за цього може початися раннє цвітіння або порушитися формування стеблоплода. Висадивши всі сіянці в грунт, її ретельно поливають і ущільнюють, щоб вода не випаровувалася занадто швидко.
Догляд
Вирощена капуста потребує правильного догляду. Існують різні причини, чому потрібно доглядати за овочами під час вирощування. Головною з них є отримання хорошого врожаю.
Полив
Догляд за Кольрабі повинен включати в себе періодичний полив рослин. Вирощуючи капусту, потрібно поливати її через кожні три дні. Після того, як вона повністю прийметься достатньо буде зволожувати грунт раз в тиждень.
У червні найбільш спекотні дні, і кущі рекомендується поливати щодня, щоб грунт не встигав пересихати.
Підгодівля
Під час вирощування підгодовують капусту добривом тричі. Перший раз процедура проводиться після появи перших листків. У цей період у ґрунт вносяться мінеральні мікроелементи та комплексні добрива. Наступного разу кущі підгодовуються через три тижні після висадки розсади. Ділянка обприскується сульфатним розчином, приготованим з 10 літрів води столової ложки сульфату калію.
Прибирання
Люди, які раніше не вирощували Кольрабі, не знають коли збирати капусту Кольрабі з грядки. Вона дозріває протягом 90 днів після висаджування в город. Саме через такий проміжок часу і потрібно збирати урожай. Для цього вибирається ясний і сонячний день. Рекомендується викопувати стеблеплоди з корінням, які в майбутньому потрібно буде обрізати і викинути. Однак деякі їх не обрізають і залишають на стеблах зібраного врожаю.
Висновок
Виростити таку капусту зможе навіть початківець садівник, який ніколи раніше не займався цим. Для цього достатньо ознайомитися з особливостями її вирощування і дізнатися, коли збирати врожай капусти Кольрабі.