Клімат середньої смуги не є оптимальним для вирощування таких примхливих сільськогосподарських культур, як виноград. Отже, при підборі сорту, потрібно вивчити всі його переваги і особливо недоліки, а тільки потім вирішувати, чи буде ефект від його культивування на вашій ділянці.
Столовий сорт винограду Вікторія відрізняється привабливими і смачними ягодами, що поміщає його в один ряд з популярними південними сортами, що виділяються крупними плодами. Сорт має багато плюсів, але є і недоліки, тому виноградарі-любителі винаходять різні способи, щоб не втратити велику частину врожаю.
Опис сорту Вікторія
Сорт винограду Вікторія – гібрид, створений шляхом складної селекції, в якій брали участь європейсько-амурські гібриди «Вітіс Амурензис» і «Вітіс Винифера» і сорт «Сейв Вілар 12-304». Це ранньостиглий виноград, приблизно 115 — 120 днів проходить до остаточної зрілості врожаю. Зазвичай починають зрізати стиглі грона в середині серпня, а закінчують збирання усього врожаю в самому кінці місяця.
Кущ середньорослий, має потужну кореневу систему. Листя мають темно-зелене забарвлення, на дотик ніжні, приємні, середнього розміру, среднерассеченные. Відмінною характеристикою сорту є тип цвітіння — функціонально-жіночий, тому рекомендується садити поруч сорт-запилювач.
Припустиме навантаження на кущ – 25-30 вічок з обрізанням на 5-8 вічок. Досвідчені виноградарі роблять більш коротку обрізку (на 2 — 3 очка), вважаючи, що самі плодоносні розташовані біля основи пагонів. Кількість грон на пагін — 1,4 — 1,8, визрівання відмінне. Живці славляться дуже хорошою приживання. Плодоношення можна чекати вже через 1-2 роки після посадки.
Грона винограду сорту Вікторія мають среднекрупный розмір, вага іноді перевищує 700 г, але в середньому – 0,5 кг. Форма конічна. В більшості своїй грона середньої щільності, але нерідко зустрічаються і пухкі. Ягоди червоно-малинового кольору, овальної форми. Вони досить великі і важать 6-7 р. Шкірочка тонка, крізь неї буквально просвічує м’ясиста соковита м’якоть. Ягода сорту Вікторія ароматна, має мускатний смак з особливим відтінком. Кислотність 5 — 6 г/л, цукристість 17 — 19%.
Смакові характеристики і привабливий товарний вигляд зробили цей сорт дуже затребуваним серед фермерів.
Посадка і догляд
Сорт Вікторія дуже урожайний, тому кущ часто буває перевантажений. Це найбільший недолік сорту. Із-за рясного плодоношення плоди стають дрібними, а деякі ягоди не дозрівають. З метою запобігання таких наслідків виноградарі повинні регулювати зростання кущів допомогою обрізання зайвих грон.
Вікторія добре розмножується живцями, її навіть припустимо прищеплювати на більш високорослий сорт.
При посадці потрібно враховувати ряд правил. По-перше, відстань між кущами має бути в кілька метрів. По-друге, садити його треба глибоко, інакше він не витримає низьких температур. При цьому ямку закопати треба тільки наполовину для забезпечення швидкого прогрівання грунту, а, отже, і розвитку саджанця. По-третє, кущ потребує регулярного поливу. І, нарешті, при дозріванні грон їх потрібно підв’язувати, щоб зберегти гілки.
Виноград Вікторія переносить морози до -26°С. Однак, в умовах середньої смуги необхідно утеплення на зиму.
Шкідники і хвороби
Сорт добре стійкий до мілдью (2,5-3 бали), і до оїдіуму (3 бали).
Але на жаль, цей виноград так сподобався осам, що їм дістається значна частина солодких плодів. Тому варто встановити відповідні пастки. Дуже виручають пряні трави, посаджені безпосередньо під кущами. Крім того, окремі ягідки не можна зривати, їх краще зрізати секатором, а залишки шкірки і кісточки не варто кидати поруч з кущами. Всі тріснуті плоди треба негайно зрізати і прибирати, щоб не привертати ос.
Виноград абсолютно беззахисний перед виноградним кліщем. Його напасти можна виявити за появи характерних горбків на листках. Боротися з ним потрібно спеціалізованими засобами за місяць до початку збору врожаю.
Особливості вирощування сорту Вікторія
У перший рік плодоношення Вікторія радує гарними великими ягодами. Але шкірка на деяких плодах може тріснути, і слідом пліснявіє смужка соковитої м’якоті. Ягоди можуть не тільки втрачати пружність, але і зменшувати цукристість. Таке трапляється, коли серпень видається досить сухим з рідкими дощами, після яких ягоди «тріщать по швах». Урожай можна врятувати рясним поливом. Тільки воду лити потрібно безпосередньо під корінь і постаратися не замочити грона.
Обрізку Вікторії варто проводити восени. При обрізанні навесні кущ сильно «плаче». Допомагає у такому разі рясна присипка місць зрізів деревною золою, яка вбирає частину соку.
Деякі досвідчені виноградарі проводять «выметание сміття» з кистей цього сорту в період росту ягід. Гроно при цьому кладеться на руку і прочісується пензликом. Так видаляються засохлі квіти, а пізніше – зупинилися в розвитку ягідки. Такий прийом дозволяє уникнути горошевания, а в кисті звільняється місце для потенційних великих виноградин.
Використання у виноробстві
Одним з головних критеріїв при виборі сорту винограду для вина є його солодкість. Рівень цукру у винограді прямо пропорційний міцності напою в майбутньому. У Вікторії вміст цукру висока і це потрібно враховувати при створенні домашнього вина. Після розливу його треба витримувати протягом року. Якщо все було зроблено вірно, то в покладений термін вийде вино насиченого червоного кольору з приємним ароматом.
Існує ряд сортів з схожою назвою, отже, при виборі саджанців необхідно прискіпливо і скрупульозно перевірити, до якого сорту він зараховується. Ошатна, плодюча і неймовірно смачна Вікторія займе гідне місце у винограднику, радуючи своїм багатим урожаєм.