Виноград сорту «Лівадійський чорний» користується заслуженою популярністю серед фермерів і виноробів. Цей технічний сорт винограду, виведений інститутом виноробства «Магарач», завдяки ідеальному поєднанню цукристості і кислотності, а також насиченого кольору і мускатному аромату став одним з кращих сортів для виробництва вина. Він відмінно підходить для приготування легких і гармонійних десертних вин з тонами мускату, чорносливу, шоколаду і заслужив дегустаційну оцінку 8,0 бали за 8-бальною шкалою.
Характеристика та особливості сорту
«Лівадійський чорний» — це технічний сорт ранньосереднього терміну дозрівання. Від появи перших листочків до повного дозрівання ягід проходить не більше 130-140 днів. Кущі досягають максимального розміру на четвертий рік вирощування і до цього часу мають близько 80 % плодоносних пагонів. Квіти двостатеві.
Грона винограду середнього розміру, циліндричної форми, вагою близько 250 грамів. Виноградини мають округлу або злегка витягнуту форму, вони темного, майже чорного кольору з вираженим пруїновим нальотом. Дозрілі ягоди легко відокремлюються від плодоніжки. Шкірочка тонка, але пружна. Ягоди відрізняються великим вмістом соку, гармонійним солодким смаком і мускатним ароматом. Виноградарям слід пам’ятати, що збирати ягоди потрібно в строк. Якщо перетримати виноград на лозі, кетяги втрачають зовнішній вигляд, а ягоди – смакові якості, так як знижується показник кислотності і цукру. До того ж, переспілі ягоди можуть опадати.
Сорт «Лівадійський чорний» показує стабільно високу врожайність при гарному догляді. Характеризується підвищеною стійкістю до сірої гнилі та оїдіуму і мілдью. Виноград витримує морози до -25 градусів, тому може вирощуватися не тільки на півдні країни, але і в середній смузі. Також цей сорт показує гарну лежкість і транспортування врожаю.
Розмноження та догляд за виноградом «Лівадійський чорний»
Перед посадкою винограду «Лівадійський чорний» головне – вибрати правильне місце, так як це рослина дуже чутливо до грунті і до світла.
Для нормального росту і розвитку необхідно:
чорноземний грунт;- сонячне місце;
- наявність опори для куща;
- при посадці обов’язково внести мінеральні добрива.
Для посадки саджанців заготовляють досить глибокі лунки, на дно яких кладуть поживну суміш перегною, золи і нітроамофоски, зверху висипають відро садової землі. Саджанець встановлюють так, щоб «п’ятка» виявилася на 30 сантиметрів під землею. Потім коріння засипають землею, ущільнюють і поливають відром води.
Догляд за виноградом полягає в регулярному рясному поливі, підгодівлі, обрізанні і огляд на предмет захворювань і шкідників. Коли починають визрівати грона, всі погані кисті рекомендується видаляти, щоб отримати відмінний урожай. Чим старше лоза, тим більше грон можна залишати без шкоди для врожаю. Також потрібно вчасно прибирати пожовклі і засохлі листя, щоб дати доступ світла.
Хоча сорт «Лівадійський чорний» демонструє високу стійкість до хвороб, це рослина потребує регулярних оглядах на предмет захворювань. Це допоможе виявити хворобу на ранній стадії і обійтися без застосування отрутохімікатів.
Основні захворювання «Лівадійського чорного»:
Виноград можуть зіпсувати комахи: попелиці, довгоносик, шашелі, червці. Вони селяться на внутрішній стороні листя. Щоб позбутися від цієї напасті, слід все листя обробити спеціальними засобами. Профілактичні заходи проти шкідників полягають у видаленні засохлих листя, обробці химсоставами та прополюванні.