Пропоную приготувати смачний весняний суп з кропиви в мультиварці! У дитячі роки нас часто лякали тим, що покарають кропивою. Тоді У нас і в думках не було, що з кропиви можна приготувати дивовижний за смаком і вітамінним складом суп!
Насправді листя кропиви є неймовірним сховищем вітамінів і різних корисних речовин, які допомагають організму протистояти хворобам, відмінно підходять для догляду за шкірою обличчя і волоссям.
Враховуючи, що кропива є першою весняною зеленню, рекомендаційно хоча б зрідка готувати страви з кропиви, наприклад, суп в мультиварці. Особливістю такого супу полягає в тому, що немає необхідності витрачати навіть краплю олії.
Такі супи відмінно підійдуть під час дотримання суворого посту або людям, які потребують дотримання дієти.
Інгредієнти :
- рис – одна жменя або два, якщо є необхідність зробити суп більш густим;
- білокачанна капуста – 200 грам;
- картопля – 3 штуки;
- часник або цибулю – пагони;
- молода кропива – трохи листя;
- спеції, сушена або свіжа зелень – за смаком.
Як приготувати:
1Промыть рис і засипати його в чашу мультиварки варитися.
2Долить води і додати за смаком сіль.
3Режим вибрати «Варка на пару» або «Плов» — це залежить від того, яка у вас модель мультиварки.
4Порезать картоплю і моркву. Після того, як провариться рис протягом чверті години, можна додавати овочі.
5Ботву свіжої моркви також можна додати в суп – з її допомогою вийде оригінальний смак супу. Варити суп протягом п’ятнадцяти хвилин, за необхідності додати трохи води.
6Мелко нарізати капусту і також додати в мультиварку в суп. За час, поки готуються овочі, дрібно нарізати приготовану зелень.
7Рекомендуется збирати листя кропиви в період до червня місяця, тому що в цей час вони ще досить ніжні і не будуть так сильно обпалювати, а кількість вітамінів досягає максимальної концентрації. Також навесні листя кропиви збирати набагато простіше.
8После проварки овочів протягом п’яти хвилин, додати зелень. В якості приправи в суп можна використовувати готові набори або приготовлені заздалегідь кілька улюблених приправ.
Дуже смачно і корисно додавати в такий суп імбир, який володіє «розігріваються» шлунок властивістю і стимулює травлення, прискорює настання почуття насичення.
9После того, як додали зелень, немає потреби довго варити суп, інакше він втратить всі свої корисні властивості. Вистачає десяти хвилин.
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!