Варення з жимолості на зиму 3 смачні рецепти

Варення з жимолості на зиму 3 смачні рецепти

Варення з жимолості – одна з найбільш корисних заготовок на зиму! Жимолость неймовірно вітамінна ягода, яка володіє протизапальними властивостями. А це найбільш важливо в холодну пору! Такий джем можна додавати в пироги, подавати з млинцями або ж просто до чаю. Багато дітей не люблять ягоди у варенні, а тому джем стане хорошим рішенням!

Соковитий варення з жимолості на зиму рецепт

Порції: 15

Час приготування: 50 хв.

Інгредієнти Порції: –+15

  • Жимолость 1 кг
  • Цукор-пісок 1 кг
  • Желированный цукор 20 гр.

Кроки 50 хв.

  • Варення з жимолості на зиму 3 смачні рецепти Підготуємо всі необхідні інгредієнти і тару для джему.
  • Варення з жимолості на зиму 3 смачні рецепти Ягоди попередньо моєму і змішуємо їх з щелирующим цукром.
  • Варення з жимолості на зиму 3 смачні рецепти Тепер додамо кілька ложок звичайного цукрового піску, і все перемішуємо.
  • Варення з жимолості на зиму 3 смачні рецепти Дамо нашим ягодкам трохи постояти, щоб вони пустили сік.
  • Варення з жимолості на зиму 3 смачні рецепти Варити ягоди ми будемо у власному соку, тому включаємо плиту, трохи розігріваємо її і ставимо миску з ягідної сумішшю.
  • Варення з жимолості на зиму 3 смачні рецепти Коли вона почне закипати додаємо цукор, що залишився, і добре перемішуємо.
  • Варення з жимолості на зиму 3 смачні рецепти Тепер потрібно довести суміш до кипіння ще раз.
  • Варення з жимолості на зиму 3 смачні рецепти Після цього тримаємо суміш на плиті ще 3 хв., лопаткою помішуючи і знімаючи верхівку піни.
  • Варення з жимолості на зиму 3 смачні рецепти Готовий джем розливаємо по банках, які перед цим простерилизуем, щоб джем краще зберігся.

Справжній джем з жимолості з желатином

Варення з жимолості на зиму 3 смачні рецепти

Варення з жимолості з желатином дуже просто приготувати навіть недосвідченим господаркам. Такий джем смачним, з легкою кислинкою і по-справжньому лікувальний. Його можна подавати до чаю, але також додати в теплу воду і приготувати корисний напій!

Порції: 6

Час приготування: 30 хв.

Читайте також:  Рецепти відкритих пирогів з начинкою: смачно і швидко

Інгредієнти:

  • Желатин — 10 гр.
  • Жимолость — 800 гр.
  • Цукор — 400 гр.

Процес приготування:

  • Свіжі ягоди жимолості добре промиваємо під проточною водою.
  • Тепер з допомогою блендера або комбайна подрібнюємо, у нас повинна вийти єдина маса.
  • До отриманої суміші додамо цукор і желатин, і знову перемішати блендером.
  • Потім викладаємо все в емальовану каструлю і ставимо на вогонь. Періодично не забуваємо помішувати, щоб нічого не пригоріло. Доводимо масу до кипіння.
  • Трохи даємо охолонути і розливаємо в банки, спеціально підготовлені для закачування.
  • Порада: Зберігати джем краще в темному прохолодному місці, перевернувши банки на кришечки. Так вони будуть довше стояти.

    Варення з жимолості з апельсином і полуницею на зиму

    Варення з жимолості на зиму 3 смачні рецепти

    Варення з жимолості з апельсином і полуницею – ласощі для справжніх гурманів! Таке незвичайне поєднання різних смаків в одній баночці точно сподобається тим, хто любить пробувати щось нове!

    Порції: 6

    Час готування: годину

    Інгредієнти:

    • Жимолость – 0,5 кг
    • Ягоди полуниці – 0,5 кг
    • Апельсини – 0,5 кг
    • Цукор – 1,5 кг

    Процес приготування:

  • Для початку добре помиємо і очистимо всі наші інгредієнти. Видалимо черешки полуниці і зрізаємо шкірку апельсина. Ягоди полуниці наріжемо на половинки, а апельсин поріжемо невеликими квадратиками.
  • Візьмемо каструлю або миску і із суміші цукру і води приготуємо сироп для джему.
  • Висипаємо в каструлю ягідно-апельсинову масу, стежимо, щоб вона повністю була закрита сиропом.
  • Варимо до кипіння, а потім ще 5 хв. Після цього вимикаємо плиту.
  • Маса трохи заспокоїлася, тепер можна знову включити плиту, і довести варення до кипіння знову. Цей крок потрібно повторити і в 3 раз.
  • Наш джем готовий! Залишилося закатати його в баночки і відправити на полицю до зими!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь