Варення з яблук п’ятихвилинка

Варення з яблук пятихвилинка

«Хто яблуко в день з’їдає, у того доктор не відвідує» – так говорить одна англійська приказка. І не просто так! Фрукти наповнюють наш організм мінералами і вітамінами, допомагають при недокрів’ї, серцево-судинних захворюваннях і авітамінозі. Яблука – улюблений продукт людей, хто ретельно стежить за своєю фігурою і дотримується дієти. Вони не тільки низькокалорійні, але і дуже смачні! Але що робити взимку, коли свіжих овочів і фруктів практично немає? Для цього є рецепти смачного, ароматного і апетитного варення з яблук. Щоб максимально зберегти всі корисні властивості рум’яних інгредієнтів, господині готують це ласощі по способу, в якому воно вариться 5 хвилин. Наші рецепти допоможуть Вам приготувати чудовий десерт без особливих зусиль і тимчасових витрат!

Варення-п’ятихвилинка з яблук

Час готування – 1 ч. 45 хв.

Порцій – 1,5 л.

Рецепт цього варення дуже простий. Він не вимагає багато інгредієнтів, часу і зусиль. Приготувати смачну, ароматну заготівлю зможе навіть починаюча господиня, у якої немає за плечима досвіду в закатках. Яблучне варення дуже добре зберігається. Воно може простояти цілий рік!

Інгредієнти Порцій: – +

  • Яблуко 1 кг
  • Цукор-пісок 200 гр.

Кроки 1 годину. 45 хв.

  • Варення з яблук пятихвилинка

    Відразу готуємо всі інгредієнти до кулінарного процесу. Яблука ретельно промиваємо під краном і підсушуємо. Мірним стаканом набираємо потрібну кількість цукрового піску. Розрізаємо фрукти на дві частини і вирізаємо з них щільну серединку з насінням. Самі половинки нарізаємо на маленькі шматочки.

  • Варення з яблук пятихвилинка

    Перекладаємо фруктову нарізку в широку толстодонную каструлю і засипаємо цукром. Залишаємо на 60 хвилин і час від часу перемішуємо масу, щоб рівномірно розподілити білої пісок по яблукам.

  • Варення з яблук пятихвилинка

    Ставимо каструлю на невеликий вогонь, коли підійде час, і чекаємо, коли її вміст закипить. Як тільки це відбудеться – прибираємо варення.

  • Варення з яблук пятихвилинка

    Заздалегідь стерилізуємо банки зручним способом. Це можна зробити в духовці, мікрохвильовій печі, духовій шафі або мультиварці. Кришки потрібно прокип’ятити протягом 5 хвилин. Потім наповнюємо скляні тари приготованим варенням з яблук, герметично закручуємо кришками і залишаємо остигати при кімнатній температурі.

Яблучне варення приготувався легко і швидко! Його можна намазати на тост або булочку, подати до млинців і чаю! Їжте на здоров’я і з великим апетитом!

«П’ятихвилинка» з яблук з корицеюВарення з яблук пятихвилинка

Для приготування варення по цьому рецепту підійде будь-який сорт яблук. Не важливий і вид фруктів. Вони можуть бути перезрілим, зеленими і навіть побитими. Все залежить від того, яке варення Ви хочете приготувати. Якщо це буде ласощі з часточками, то краще взяти плоди красивіше і щільніше. Кориця привнесе особливий десертний аромат заготівлі та посилить смак основних інгредієнтів.

Інгредієнти:

  • Яблука – 1 кг
  • Цукор – 200 р.
  • Мелена кориця – 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

  • Промиваємо яблука в холодній воді і підсушуємо їх кухонним рушником.
  • Нарізаємо фрукти невеликими шматочками і складаємо їх у каструлю. Під час нарізки видаляємо серцевину з кісточками.
  • Порада: щоб заощадити час, обрізайте фрукти по краях до середини зі всіх сторін, перекручуючи їх у руках. Можна різати разом з шкіркою. Вона розм’якнути після 5 хвилин кип’ятіння і зацукрувався.

  • Засипаємо цукром нарізані яблука і добре перемішуємо, щоб рівномірно розподілити пісок по фруктам.
  • Порада: у цьому рецепті зовсім не обов’язково точне зважування цукру. Регулюйте за смаком.

  • Залишаємо каструлю з яблуками на 8-12 годин, поки фрукти не пустять сік. Рідина повинна займати 1/3 частина від всієї маси.
  • Порада: щоб кулінарний процес не здався занадто довгим, почніть готувати варення з вечора і залиште настоюватися на ніч.

  • Після закінчення часу ще раз перемішуємо яблука і відправляємо їх на плиту. Включаємо середній вогонь і кип’ятимо варення 5-8 хвилин.
  • За кілька хвилин до кінця приготування всипаємо в варення корицю.
  • Стерилізуємо банки, поки готується десерт. Наприклад, це можна зробити за допомогою киплячого чайника, встановивши скляну ємність на його носик. Кришки опускаємо в киплячу воду і тримаємо кілька хвилин.
  • Коли варення закипить, відразу розподіляємо його по підготовленим банкам, герметично закручуємо і залишаємо остигати.
  • Зберігаємо готове яблучне варення в прохолодному і сухому місці протягом 2 років. Ласощі виходить таким смачним і соковитим, що воно розійдеться дуже швидко! Вдалих Вам заготовок і приємного апетиту!

    Варення з яблук з брусницею – рецепт «П’ятихвилинка»Варення з яблук пятихвилинка

    Щоб варення з яблук було ще смачніше і корисніше, додайте в нього трохи брусниці. Вона додасть заготівлі приємну кислинку, яка буде чудово поєднуватися з солодким смаком фруктів. Якщо ж у вас кислі плоди, то лісову ягоду можна замінити на будь-яку іншу: ожину, суницю або малину. За бажанням, варення можна урізноманітнити і родзинками.

    Інгредієнти:

    • Яблука – 900 р.
    • Брусниця – 300 р.
    • Цукор – 350 р.
    • Сода – 1 щіпка.
    • Кип’ячена вода – 100 мл

    Спосіб приготування:

  • Перебираємо брусницю, відриваємо плодоніжки і очищаємо ягоди від дрібного сміття. Пересипаємо їх у друшляк і промиваємо в холодній воді.
  • Яблука миємо, розрізаємо на невеликі шматочки, попередньо видаливши серцевину з хвостиком і насінням.
  • Брусницю і фруктову нарізку пересипаємо в емальовану каструлю.
  • Всипаємо вказану кількість цукру і перемішуємо, щоб він рівномірно розподілився.
  • Ставимо каструлю з майбутнім варенням на вогонь, доводимо його до кипіння і засікаємо 3 хвилини.
  • Знімаємо ласощі з вогню і даємо йому повністю охолонути при кімнатній температурі.
  • Додаємо соду і вливаємо воду в варення, а потім знову ставимо її на вогонь.
  • Варимо на слабкому вогні ще 2 хвилини, коли вміст закипить.
  • У заздалегідь стерилізовані банки розкладаємо варення, герметично закручуємо прокип’яченими кришками і перевертаємо догори дном. Перед тим, як віднести їх у погріб, ємності повинні повністю охолонути при кімнатній температурі.
  • Баночка з вітамінами на зиму готова! Варення з яблук і брусниці виходить дуже насиченим, красивим і смачним! Їжте з насолодою і задоволенням!

    Яблучне варення з волоськими горіхами за 5 хвилинВарення з яблук пятихвилинка

    Варення «П’ятихвилинка» може готуватися не тільки з двох інгредієнтів. Крім яблук і цукру в нього можна додати інші фрукти, ягоди, прянощі і горіхи. Цей рецепт розповість, як приготувати смачне ласощі з волоськими горіхами на зиму. Воно виходить дуже густим, тому його можна не тільки подати як десерт, але і використовувати як начинку для випічки.

    Інгредієнти:

    • Яблука – 1 кг
    • Волоські горіхи – 100 р.
    • Цукор – 1 кг
    • Лимонна кислота – 3 р.
    • Ваніль – 1 р.
    • Очищена вода – 400 мл

    Спосіб приготування:

  • Промиваємо яблука під проточною водою і нарізаємо їх маленькими кубиками, вирізавши перед цим щільну серединку з насінням.
  • Перекладаємо фруктову нарізку в емальовану каструлю і засипаємо яблучні кубики 300 р. цукрового піску. Перемішуємо інгредієнти і залишаємо їх на 2 години, щоб фрукти виділили достатньо соку.
  • У цей час трохи подрібнюємо ядра горіхів. Кожен шматочок має бути не менше 0,5 див.
  • Коли яблука настоятися, додаємо до них волоські горіхи і перемішуємо дерев’яною ложкою або лопаткою.
  • Наливаємо вказану кількість води в окрему каструлю, всипаємо цукор, що залишився і варимо сироп. Коли рідина закипить, додаємо в каструлю яблука з горіхами.
  • Добре перемішуємо варення, вимикаємо вогонь і даємо настоятися ласощів приблизно 60 хвилин.
  • Ще раз ставимо варення на маленький вогонь, коли підійде час. Готуємо його приблизно 15 хвилин, іноді помішуючи.
  • За кілька хвилин до кінця варіння додаємо ваніль і лимонну кислоту. Заважаємо.
  • В стерилізовані банки викладаємо гаряче варення, щільно закручуємо тари прокип’яченими кришками і залишаємо остигати при кімнатній температурі.
  • Яблучне варення з волоськими горіхами зберігаємо в прохолодному і сухому приміщенні, куди не потрапляють сонячні промені. У такому місці заготівля може зберігатися близько 2 років. Смачної Вам зими і веселого чаювання!

    «П’ятихвилинка» з яблук і апельсинівВарення з яблук пятихвилинка

    Апельсин часто використовується в приготуванні варення. Він додає в заготовку цікаву гірчинку і приємний цитрусовий аромат. У поєднанні з апельсином яблука розкриваються нам з іншого боку. Ласощі виходить не таким солодким, а його смак стає більш цікавим та вишуканим. Так як цитрус багатий вітаміном С, варення буде не тільки десертом, але і відмінним ліками при застуді.

    Інгредієнти:

    • Яблука – 1 кг
    • Апельсин – 1 шт.
    • Цукор – 1 кг

    Спосіб приготування:

  • Беремо велику каструлю з антипригарним дном і висипаємо в неї вказану кількість цукрового піску.
  • Промиваємо апельсин, розрізаємо його на часточки і виймаємо кісточки. Після нарізку пропускаємо через м’ясорубку, щоб на виході у нас вийшла однорідна кашка.
  • Порада: не слід відокремлювати цедру від апельсина. Саме вона надає приємну гірчинку заготівлі.

  • Моєму яблука, знімаємо з них шкірку за допомогою ножа, видаляємо серединку з насінням і хвостиком. Решту частини нарізаємо на маленькі кубики.
  • У каструлю з цукром перекладаємо апельсинову масу і яблучну нарізку. Добре перемішуємо дерев’яною ложкою.
  • Ставимо посуд на маленький вогонь і доводимо її вміст до кипіння, періодично помішуючи, щоб ласощі не пригоріло. Засікаємо 5 хвилин.
  • Заздалегідь стерилізуємо банки. Для цього добре промиваємо їх в гарячій воді разом з содою та милом. Підсушуємо тари в духовці при температурі 100 С. Кришки опускаємо в киплячу воду і тримаємо протягом 5 хвилин.
  • У підготовлені скляні тари розкладаємо гаряче варення, герметично закручуємо. Залишаємо варення остигати при кімнатній температурі в перевернутому вигляді.
  • Яблучне варення з апельсинами готово! Їм можна прикрасити не тільки повсякденного, але й святкового столу! Їжте на здоров’я і з апетитом!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь