«Хто яблуко в день з’їдає, у того доктор не відвідує» – так говорить одна англійська приказка. І не просто так! Фрукти наповнюють наш організм мінералами і вітамінами, допомагають при недокрів’ї, серцево-судинних захворюваннях і авітамінозі. Яблука – улюблений продукт людей, хто ретельно стежить за своєю фігурою і дотримується дієти. Вони не тільки низькокалорійні, але і дуже смачні! Але що робити взимку, коли свіжих овочів і фруктів практично немає? Для цього є рецепти смачного, ароматного і апетитного варення з яблук. Щоб максимально зберегти всі корисні властивості рум’яних інгредієнтів, господині готують це ласощі по способу, в якому воно вариться 5 хвилин. Наші рецепти допоможуть Вам приготувати чудовий десерт без особливих зусиль і тимчасових витрат!
Варення-п’ятихвилинка з яблук
Час готування – 1 ч. 45 хв.
Порцій – 1,5 л.
Рецепт цього варення дуже простий. Він не вимагає багато інгредієнтів, часу і зусиль. Приготувати смачну, ароматну заготівлю зможе навіть починаюча господиня, у якої немає за плечима досвіду в закатках. Яблучне варення дуже добре зберігається. Воно може простояти цілий рік!
Інгредієнти Порцій: – +
- Яблуко 1 кг
- Цукор-пісок 200 гр.
Кроки 1 годину. 45 хв.
-
Відразу готуємо всі інгредієнти до кулінарного процесу. Яблука ретельно промиваємо під краном і підсушуємо. Мірним стаканом набираємо потрібну кількість цукрового піску. Розрізаємо фрукти на дві частини і вирізаємо з них щільну серединку з насінням. Самі половинки нарізаємо на маленькі шматочки.
-
Перекладаємо фруктову нарізку в широку толстодонную каструлю і засипаємо цукром. Залишаємо на 60 хвилин і час від часу перемішуємо масу, щоб рівномірно розподілити білої пісок по яблукам.
-
Ставимо каструлю на невеликий вогонь, коли підійде час, і чекаємо, коли її вміст закипить. Як тільки це відбудеться – прибираємо варення.
-
Заздалегідь стерилізуємо банки зручним способом. Це можна зробити в духовці, мікрохвильовій печі, духовій шафі або мультиварці. Кришки потрібно прокип’ятити протягом 5 хвилин. Потім наповнюємо скляні тари приготованим варенням з яблук, герметично закручуємо кришками і залишаємо остигати при кімнатній температурі.
Яблучне варення приготувався легко і швидко! Його можна намазати на тост або булочку, подати до млинців і чаю! Їжте на здоров’я і з великим апетитом!
«П’ятихвилинка» з яблук з корицею
Для приготування варення по цьому рецепту підійде будь-який сорт яблук. Не важливий і вид фруктів. Вони можуть бути перезрілим, зеленими і навіть побитими. Все залежить від того, яке варення Ви хочете приготувати. Якщо це буде ласощі з часточками, то краще взяти плоди красивіше і щільніше. Кориця привнесе особливий десертний аромат заготівлі та посилить смак основних інгредієнтів.
Інгредієнти:
- Яблука – 1 кг
- Цукор – 200 р.
- Мелена кориця – 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
Порада: щоб заощадити час, обрізайте фрукти по краях до середини зі всіх сторін, перекручуючи їх у руках. Можна різати разом з шкіркою. Вона розм’якнути після 5 хвилин кип’ятіння і зацукрувався.
Порада: у цьому рецепті зовсім не обов’язково точне зважування цукру. Регулюйте за смаком.
Порада: щоб кулінарний процес не здався занадто довгим, почніть готувати варення з вечора і залиште настоюватися на ніч.
Зберігаємо готове яблучне варення в прохолодному і сухому місці протягом 2 років. Ласощі виходить таким смачним і соковитим, що воно розійдеться дуже швидко! Вдалих Вам заготовок і приємного апетиту!
Варення з яблук з брусницею – рецепт «П’ятихвилинка»
Щоб варення з яблук було ще смачніше і корисніше, додайте в нього трохи брусниці. Вона додасть заготівлі приємну кислинку, яка буде чудово поєднуватися з солодким смаком фруктів. Якщо ж у вас кислі плоди, то лісову ягоду можна замінити на будь-яку іншу: ожину, суницю або малину. За бажанням, варення можна урізноманітнити і родзинками.
Інгредієнти:
- Яблука – 900 р.
- Брусниця – 300 р.
- Цукор – 350 р.
- Сода – 1 щіпка.
- Кип’ячена вода – 100 мл
Спосіб приготування:
Баночка з вітамінами на зиму готова! Варення з яблук і брусниці виходить дуже насиченим, красивим і смачним! Їжте з насолодою і задоволенням!
Яблучне варення з волоськими горіхами за 5 хвилин
Варення «П’ятихвилинка» може готуватися не тільки з двох інгредієнтів. Крім яблук і цукру в нього можна додати інші фрукти, ягоди, прянощі і горіхи. Цей рецепт розповість, як приготувати смачне ласощі з волоськими горіхами на зиму. Воно виходить дуже густим, тому його можна не тільки подати як десерт, але і використовувати як начинку для випічки.
Інгредієнти:
- Яблука – 1 кг
- Волоські горіхи – 100 р.
- Цукор – 1 кг
- Лимонна кислота – 3 р.
- Ваніль – 1 р.
- Очищена вода – 400 мл
Спосіб приготування:
Яблучне варення з волоськими горіхами зберігаємо в прохолодному і сухому приміщенні, куди не потрапляють сонячні промені. У такому місці заготівля може зберігатися близько 2 років. Смачної Вам зими і веселого чаювання!
«П’ятихвилинка» з яблук і апельсинів
Апельсин часто використовується в приготуванні варення. Він додає в заготовку цікаву гірчинку і приємний цитрусовий аромат. У поєднанні з апельсином яблука розкриваються нам з іншого боку. Ласощі виходить не таким солодким, а його смак стає більш цікавим та вишуканим. Так як цитрус багатий вітаміном С, варення буде не тільки десертом, але і відмінним ліками при застуді.
Інгредієнти:
- Яблука – 1 кг
- Апельсин – 1 шт.
- Цукор – 1 кг
Спосіб приготування:
Порада: не слід відокремлювати цедру від апельсина. Саме вона надає приємну гірчинку заготівлі.
Яблучне варення з апельсинами готово! Їм можна прикрасити не тільки повсякденного, але й святкового столу! Їжте на здоров’я і з апетитом!