Варення з груші рецепти як варити грушеве варення густе

Варення з груші рецепти як варити грушеве варення густе

Грушеве густе варення з ваніллю

Час приготування — 50 хв.

Порцій — 1 літр.

Запах ванілі чудово поєднується з ніжним і густим грушевим варенням. Спробуйте цю солодку заготівлю взимку, вона коштує витраченого часу!

Інгредієнти Порцій: – +

  • Зелені груші 1 кг
  • Лимонна кислота ¼ ложки
  • Ваніль – за смаком
  • Мигдаль – за смаком
  • Вода, в якій варилися груші 400 гр.
  • Цукор 1 кг

Кроки 50 хв.

  • Варення з груші рецепти як варити грушеве варення густе

    Стиглі, але не м’які груші вимийте, очистіть від плодоніжок і від насіння, шкіру і залиште наріжте часточками.

  • Варення з груші рецепти як варити грушеве варення густе

    У киплячу воду акуратно покладіть фрукти і проварити 3 хвилини, щоб груші стали м’якшими. Воду злийте в окрему ємність.

  • Воду, в якій варилися груші, поставите на вогонь і всипте цукор. Добре перемішайте і закип’ятіть. Сироп після кипіння, зніміть з вогню і залийте ним груші на 4 години.

  • Знову поставте каструлю з грушами на вогонь і закип’ятити. Якщо утворилася плівка – зніміть її. Після бурхливого кипіння (5 хвилин вистачить) – знову охолоджуємо до кімнатної температури.

  • Як охолоне – додати в варення ваніль, мигдаль і лимонну кислоту. Варіть 15 хвилин.

  • Варення з груші рецепти як варити грушеве варення густе

    Перелийте варення в стерилізовані банки і щільно загорніть.

  • Простий класичний рецепт грушевого варення, з якого можна робити пироги та різноманітні десерти обов’язково порадує вас в зимовий час. Приємного апетиту!

Смачне варення з зеленої груші з апельсином, лимоном і маком

Варення з груші рецепти як варити грушеве варення густе

Рецепт смачний і незвичайний. Варення з маком вже саме по собі може виступати повноцінним десертом.

Інгредієнти:

  • Стиглі зелені груші – 1 кг
  • Цукор – 1300 гр.
  • Лимон – 2 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Насіння маку – 4 ст. ложки.

Спосіб приготування:

  • Груші промийте, видаліть насіння і плодоніжки. Шкірку залиште і груші наріжте тонкими скибочками.
  • Почистіть від шкірки апельсин і лимон. Білу плівку з лимона так само бажано видалити обрізати гострим ножем зовсім не складно, а варення не буде гірчити.
  • Наріжте лимон і апельсин середнім кубиком. З ще одного лимона вичавте сік і додайте все це до грушам. Перемішайте все гарненько.
  • Засипте фрукти цукром і залишіть настоюватися 5 годин.
  • Насіння маку промийте в проточній воді і просушіть. Після обсмажте на сухій сковороді без додавання масла.
  • Поставте фрукти на вогонь і кип’ятіть 15 хвилин. Зніміть з вогню і остудіть варення до кімнатної температури.
  • Прокип’ятіть повторно точно так само.
  • На третій раз, при закипання додайте мак і проваріть 10 хвилин.
  • Готове варення розлийте по стерилізованим банкам і щільно загорніть на зиму.
  • Смачне і оригінальне варення готове! Приємного апетиту!

    Густе варення з груші простий рецепт

    Варення з груші рецепти як варити грушеве варення густе

    Для приготування густого грушевого варення потрібно уварюють сироп до консистенції тягнеться меду. Рецепт простий, але досить витратний за часом. Зате результат – просто приголомшливий.

    Інгредієнти:

    • Стиглі тверді груші – 1 кг
    • Цукор білий – 1 кг.
    • Свіжовичавлений сік лимона – 1 ст. ложка.
    • Вода питна – по ситуації.

    Спосіб приготування:

  • Груші перебрати, помити і нарізати невеликими шматочками. Розмір не принципове, але намагайтеся, щоб шматочки були всі приблизно одного розміру, так варення провариться рівномірніше.
  • Груші скласти в каструлю і залити водою, щоб фрукти були повністю покриті рідиною і рівень води повинен бути вище фруктів на 1-2 див.
  • Вичавити лимонний сік в каструлю. не допускаючи попадання насіння.
  • Закрити фруктову масу кришкою і варити приблизно 10-15 хвилин.
  • Коли груші і вода почнуть пузиритися, воду злити через друшляк або сито, а фрукти перекласти в іншу ємність.
  • Грушеву воду перелити в каструлю, всипати цукор і довести до кипіння. Кип’ятити сироп пів години, не допускаючи прилипання. Помішувати його потрібно часто.
  • У сироп додаються груші і варяться протягом 7 хвилин. Потім варення остуджують до кімнатної температури. І повторювати весь цей процес треба ще 3 рази
  • Варення розкласти по банках, щільно закрити і прибрати на зиму в льох.
  • Рецепт варення-п’ятихвилинки з груш

    Варення з груші рецепти як варити грушеве варення густе

    Простий і смачний рецепт, але рецепт грушевого варення п’ятихвилинка досить витратним за часом. Але його можна приготувати на домашній кухні без особливих складнощів якщо у вас є на нього час.

    Інгредієнти:

    • Груші – 1 кг
    • Цукор – 200 гр.
    • Вода питна – 200 гр.

    Спосіб приготування:

  • Виберіть тверді, можна недостиглі груші. Підійде будь-осінній сорт.
  • Груші помити, вирізати насіння і плодоніжки. Нарізати часточками або невеликими шматочками.
  • У каструлю насипати цукор, налити воду і гарненько перемішати. Поставити все це на невеликий вогонь і постійно помішувати до розчинення цукру.
  • Сиропом залити груші і настоювати фрукти 3-4 години в холодильнику. Можна залишити до 12 годин – це тільки поліпшить смак майбутнього варення.
  • Поставити груші на вогонь і закип’ятити. Варити 5 хвилин. Зняти з вогню і знову наполягати груші 12 годин.
  • Знову поставити на вогонь, варити 5 хвилин відстоювати груші 12 годин.
  • Процедуру повторити ще два рази.
  • Після останньої варіння розлити по митим стерилізованим банкам і закрити кришками.
  • Остудити до кімнатної температури і опустити в льох до зими.
  • Відкривати і їсти з задоволенням або використовувати для домашньої випічки.
  • Швидкий рецепт грушевого густого варення

    Варення з груші рецепти як варити грушеве варення густе

    Хороший вихід, якщо варення хочеться, а готувати його колись. Підійде всім, хто не любить витрачати час і складні маніпуляції на кухні.

    Інгредієнти:

    • Тверді груші – 1 кг
    • Цукор-пісок – 1 кг.
    • Вода кип’ячена – 200 гр.
    • Лимонний сік – за смаком.

    Спосіб приготування:

  • Виберіть тверді стиглі груші і обріжте з них шкірку.
  • Поділіть кожну грушу навпіл і вирізати серединку з насінням і плодоніжкою.
  • Поріжте грушу тонкими шматочками і перекладіть в товстостінну каструлю.
  • З цукру і сиропу зваріть сироп. Важливо помішувати цукор, щоб він не підгорів. Як закипить влийте трохи лимонного соку і залийте всім цим груші.
  • Фрукти з сиропом доведіть до закипання. Варіть груші 10-15 хвилин до готовності, не допускаючи сильного кипіння.
  • Гаряче варення розлийте по заздалегідь простерилизованным банкам і щільно загорніть.
  • Переверніть банки дном до верху і остудіть до кімнатної температури.
  • Таке варення просто готувати, а його смакові властивості нічим не гірше тривалих і трудомістких грушевих варений. З нього можна робити домашні десерти, додавати в деякі соуси до м’ясних страв, а зберігається таке варення чудово. Спробуйте приготувати – ви точно не пошкодуєте. Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь