Вареники з вишнею на пару з найніжнішим тестом без яєць на кефірі

Вареники з вишнею на пару з найніжнішим тестом без яєць на кефірі

Вареники – це одне з найсмачніших і найпопулярніших страв не тільки в Україні, але і в більшості країн Європи і навіть у Канаді. Їх легко і швидко готувати. Сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати вареники з вишнею на пару. У цьому рецепті — ніжне тісто на кефірі без яєць. Не пропустіть.

Як приготувати вареники з вишнею

Для приготування вареників нам буде потрібно:

  • Вишні — 250-300 гр;
  • Кефір — 1 стакан 200 мл;
  • Борошно — 2,5 склянки і ще трохи;
  • Сіль, цукор за смаком;
  • Сода — чайна ложка без гірки.

Порядок приготування.

Спочатку займемося тестом.

  • У кефір додаємо борошно.
  • Підсолюємо і додаємо цукор.
  • Додаємо соду.
  • Замішуємо тісто.

Замішане тісто закутуємо в поліетилен і відправляємо в холодильник на 30 хвилин. Поки тісто відпочиває, можна зайнятися начинкою.

  • Моєму вишню.
  • Очищаємо від кісточок.

Якщо відведені 30 хвилин пройшли, дістаємо тісто.

  • Робимо з нього ковбаску і нарізаємо шматочками отриману ковбаску.
  • Розкачуємо в невеликі шматочки овали.
  • Накладаємо вишню.
  • Притрушиваем цукром.
  • Ліпимо вареники.

І викладаємо їх на тарілку або піднос, посипаний борошном.

  • Запускаємо пароварку. Якщо у вас немає пароварки, ви можете поставити каструльку з водою і зверху натягнути марлю. На марлю ви можете викласти налепленные вареники.
  • Вареники готувати на пару до повної готовності.

Готові Вареники! Обов’язково при готуванні на пару залиште між варениками відстань, так як вареники збільшаться в розмірі. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь