Зміст
Коли ви губитеся в здогадах, не знаючи, який сьогодні приготувати вечерю, при цьому, не бажаючи вживати жирну їжу, я вам рекомендую зробити таке дієтичне блюдо — тушкований кролик в мультиварці. У ньому міститься дуже мало масла, що робить його дієтичним. Кролик у нас вийде ароматним, ніжним і соковитим. А тепер розповім вам про те, як приготувати це блюдо.
Тушкований кролик з картоплею і овочами в мультиварці
Інгредієнти :
- Кролик – 1 кг.
- Часник – 1 зубчик
- Вода – 350 мл
- Оливкова олія – 2 ст. ложки
- Картопля – 1 кг.
- Помідори – 3 великих
- Сіль
- Ріпчаста цибуля – 130 гр.
Як приготувати:
- Для початку необхідно влити оливкову олію в мультічашу. Встановити на 30 хвилин «Випічку».
- Поки масло нагрівається, кролика промиваємо під краном і розбираємо. Потім кладемо в чашу і закриваємо кришку.
- Поки смажиться кролик, цибулину почистити і подрібнити в блендері. Якщо бледера немає, просто наріжте його дрібно. Викласти до кролику.
- Влити половину склянки води в мультічашу і гасити 1 годину. Режим «Гасіння».
- Картоплю очистити і крупно нарізати. Потім вимити і нарізати помідори.
- Овочі викласти в мультиварочную чашу, всипати спеції і посічену зелень.
- Залити залишками води і тушкувати далі.
- Перед подачею присипте зеленню.
Кролик тушкований у вині в мультиварці
Інгредієнти:
- Кролик – тушка
- Червоне вино – 1/4 склянки
- Перець чорний – 5 шт. (горошком)
- Сметана – 200 гр.
- Сіль з перцем
- Соняшникова олія
- Лист лавровий
- Часник, зелень
Як приготувати:
- Тушку кролика слід насамперед промити і розрізати на 4 частини. Потім покласти в глибоку миску і залити холодною водою. Тримати так 7 годин. Після цього воду злити, а м’ясо ще раз порізати.
- Потім м’ясо необхідно обробити. Заправити перцем, сіллю і часником. Зробити це легко – просто обмазати кролика з усіх боків.
- Потім кролика перекладаємо в тарілку, вливаємо до нього олію та кропимо червоним вином. Потім додаємо лавровий листок і відставляємо ще на 2 години.
- Нарешті, можна приступити до мультиварці. У чашу влити олію, викласти по всьому дну кролика. Тепер пора поставити «Випічку». Готувати 20 хвилин. Після цього перевернути м’ясо на іншу сторону і смажити ще стільки ж.
- Тепер, коли кролик просмажився, пора робити заливку. Для цього змішуємо сметану з часником і заливаємо їй кролика. Перемішати все дерев’яною ложкою.
- Нарешті, ставимо режим «Гасіння» і готуємо протягом 1 години.
- Коли залишиться 10 хвилин до готовності, засипаємо порубану зелень.
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!