Тонкі солодкі млинці на молоці з дірочками рецепти

Тонкі солодкі млинці на молоці з дірочками рецепти

Тонкі солодкі млинці з дірочками, приготовані на молоці, одне з улюблених ласощів нашого дитинства! Великі і рум’яні вони так і просяться швидше рот! Існує багато рецептів таких млинців, але ми підготували самий простий і смачний, перевірений досвідом наших бабусь. Млинці просто смакота!

Тонкі солодкі млинці з дірочками на молоці бабусин рецепт

Порції: 6

Час приготування: 30 хв.

Інгредієнти Порції: –+6

  • Молоко коров’яче 2 склянки
  • Яйце куряче 2 шт.
  • Масло рослинне 2 ст. л.
  • Борошно 1 неповний стакан
  • Сода харчова 1 ч. л.
  • Цукор-пісок за смаком
  • Сіль за смаком

Кроки 30 хв.

  • Тонкі солодкі млинці на молоці з дірочками рецепти Приготуємо всі продукти, щоб вони були під рукою, а також візьмемо глибоку ємність, в якій будемо замішувати млинці.
  • Тонкі солодкі млинці на молоці з дірочками рецепти Тепер розбиваємо яйця і додаємо до них цукор і сіль за смаком, вливаємо столову ложку рослинної олії. Всі інгредієнти добре перемішуємо до однорідної маси.
  • Тонкі солодкі млинці на молоці з дірочками рецепти Зараз вливаємо молоко. Молоко повинно бути не дуже холодним, бажано кімнатної температури. І починаємо поступово додавати борошно, постійно помішуючи. Гасимо нашу суміш содою.
  • Тонкі солодкі млинці на молоці з дірочками рецепти Починаємо пекти млинці. Розігріваємо сковороду, натираємо дно маслом, і з допомогою ополоника рівномірно розміщуємо тісто на всій сковороді. Чекаємо, коли млинець запечеться і стане золотистим.
  • Тонкі солодкі млинці на молоці з дірочками рецепти Тепер перевертаємо і обсмажуємо його з іншого боку. Теж саме робимо з рештою тестом.
  • Тонкі солодкі млинці на молоці з дірочками рецепти Ми досмажили наші млинці, і саме час подавати їх до столу!

Для начинки відмінно підійде згущене молоко, мед, улюблене варення або сир – будь-яка ваша фантазія! Приємного апетиту!

Тонкі млинці з цільнозерновий борошна на молоці

Тонкі солодкі млинці на молоці з дірочками рецепти

Млинці з цільнозерновий борошна на молоці — це смачний і корисний сніданок. Він точно сподобається тим, хто стежить за своєю фігурою, але і любить добре поїсти! Млинці просто смакота! Такий сніданок точно зробить ранок добрим!

Читайте також:  Коптильня Вебер: огляд, технічні характеристики, відгуки

Порції:6

Час приготування: 30 хв.

Інгредієнти

  • Борошно цільнозернові -625 гр.
  • Борошно пшеничне – 5 ст. л.
  • Яйця – 5 шт.
  • Молоко – 625 мл
  • Окріп 625 мл
  • Сіль — 0,5 ст. л.
  • Сода — 0, 5 ст. л
  • Цукор тростинний – 3 ст. л.

Процес приготування:

  • Для початку підготуємо воду. Для цього поставимо кип’ятитися чайник.
  • Поки він закипає, змішаємо муку цільнозернове і пшеничну, і додамо до неї сіль і цукор.
  • Візьмемо окрему миску і розіб’ємо туди яйця, змішаємо їх з молоком і ретельно перемішати.
  • В кип’яченій воді розчинний соду, і додамо її в суміш з молоком.
  • Тепер будемо поступово додавати приготовану борошно, висипаємо обережно, і не забуваємо перемішувати, щоб маса вийшла однорідною. Однорідна маса –запорука смачних млинців.
  • Тісто готове! Залишаємо його настоятися 5 -10 хв.
  • І знову перемішати нашу масу.
  • Подогреем нашу сковорідку, відмінно якщо у вас є з керамічним покриттям, тоді її можна не змащувати олією. Якщо ж ні – добре протріть поверхню олією. І порционально виливаємо тісто на сковорідку і обсмажуємо його з двох сторін. Робимо так поки маса не закінчиться.
  • Млинці готові – пора до столу!

    Солодкі тонкі млинці на молоці і мінеральній воді

    Тонкі солодкі млинці на молоці з дірочками рецепти

    Експериментуючи з тестом для млинчиків легко прогадати, але тільки не з мінеральною водою. Вона добре помітить дріжджі і соду, і зробить млинці більш пористими і повітряними. Такий експеримент точно сподобаються вам і вашій родині!

    Порції: 6

    Час приготування: 30 хв.

    Інгредієнти:

    • Молоко – 300 мл
    • Вода мінеральна (газована) – 200 мл
    • Яйце -2 шт.
    • Соняшникова олія – 3 ст. л.
    • Цукор – 3 ст. л.
    • Масло вершкове
    • Сіль

    Процес приготування:

  • Розбиваємо яйця в глибоку ємність і змішуємо їх з цукром і сіллю, збиваємо отриману суміш.
  • Окремо змішуємо молоко і борошно.
  • До отриманої маси додаємо рослинне масло і мінеральну воду, перемішуємо нашу суміш.
  • Тепер з’єднуємо яєчну суміш з молочно-мінеральної, і збиваємо за допомогою віночка, можна використовувати міксер, щоб прискорити процес.
  • Отриману масу залишаємо настоятися близько 10-15 хв.
  • Тепер знову все добре перемішати. Нагріємо сковороду, і змастимо її маслом.
  • Ополоником наливаємо тісто на сковорідку і розподіляємо його по всій поверхні, нахиляючи її в різні сторони (ви можете самі регулювати товщину млинців, збільшуючи і зменшуючи порцію тіста).
  • Млинець смажимо до тих пір, поки він не стане рум’яним, потім перевертаємо його.
  • Тепер обсмажимо млинець із зворотного боку.
  • Готово! Викладаємо наш млинець на тарілку, зверху змащуємо її маслом (попередньо трохи розтопивши), і звертаємо млинець трубочкою, можна також скласти трикутником (на ваш смак).
  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь