Вітаю вас! Кожна господиня мріє мати у своєму блокноті рецепт універсального і дійсно гарного тесту, в якому також немає яєць і дріжджів. Адже таке тісто для піци без дріжджів і яєць в подальшому можна використовувати для різних цілей: починаючи від заготовок під піци і пиріжки, закінчуючи пиріжками, булочками та іншими стравами, які вимагають у своєму складі тісто.
Саме тому, ми пропонуємо вашій увазі рецепт як приготувати тісто для піци без дріжджів і яєць.
Інгредієнти:
- Сир – 250 гр;
- Кефір – 350 мл;
- Пластівці вівсяні – 2 жмені;
- Пшеничні висівки – 2 жмені;
- Борошно – 250-350 гр;
- Сода – 1 ст. л;
- Лимонна кислота – 0,5 ст. л;
- Оливкова олія – 2 ст. л.
Приготування:
- Висипаємо в миску сир, заливаємо його кефіром, ретельно перемішуємо.
- Додаємо пластівці, знову перемішуємо.
- Засипаємо пшеничні висівки, змішуємо.
- Просіваємо борошно, додаємо в неї соду і лимонну кислоту. Знову перемішуємо
- У тісто додаємо сіль і цукор, а також трохи соди.
- Додати пару столових ложок оливкової олії.
- Відправляємо борошно в сирне тісто.
- Розмішуємо.
- Приступаємо до вымешиванию.
Важливо! Не вимішуйте занадто довго — тісто з содою або розпушувачами цього не любить.
Вдалої вам готування і приємного апетиту!
Зверніть увагу на те, що дане тісто підходить для випічки багатьох страв! Не бійтеся експериментувати, щоб приготувати корисну їжу.
Також на нашому сайті ви можете прочитати: швейцарське пісочне тісто без дріжджів і яєць.