Зміст
Одне з найсмачніших страв, які ви можете приготувати до сімейного вечері – свиняче серце в мультиварці. Серце чудово розварюється, а при смаженні залишається досить м’яким. Також не потрібно додавати при приготуванні масло, тому що свиняче серце містить достатню кількість жиру. Проте ж, ідеальний режим для того, щоб приготувати свиняче серце – «Гасіння». Тому сьогодні ми з вами розберемо рецепт тушкованого свинячого серця, приготованого в мультиварці.
Свиняче серце з грибами в мультиварці
Інгредієнти :
- Свиняче серце – 2 шт.;
- Вода – 150 мл;
- Цибулина – 1 головка;
- Соняшникова олія – 1 ст. ложка;
- Печериці – 500 гр.;
- Перець і сіль – за смаком;
Як приготувати:
- Для початку я промила свинину, після чого нарізала її кубиками.
- Якщо у вас печериці заморожені, розморозьте їх у мікрохвильовці. Можете дістати їх за кілька годин до приготування нашого страви і залишити на столі. Гриби слід нарізати.
- Цибулю почистіть і наріжте, як вам завгодно.
- Підготовлені інгредієнти скласти в чашу мультиварки, посипати їх перцем і сіллю.
- Тепер влити в миску воду, соняшникова олія. Все перемішати.
- Встановити на 1 годину програму «Гасіння». Подавати блюдо гарячим.
Гуляш зі свинячого серця в мультиварці
Інгредієнти:
- Свиняче серце – 1 кг.
- Цибулини – 2 головки
- Солодкий перець болгарський – 1 шт.
- Томатна паста – 1 ст. ложка
- Морква – 2 шт.
- Помідори – 2 великих
- Петрушка – 1 пучок
- Лавровий Лист – 1 шт.
- Перець духмяний горошком – 5 шт.
- Сіль поварена
- Прованські трави сухі – 1 ч. ложка
Як приготувати:
- Перед приготуванням свиняче серце слід вимочити. Для цього напередодні його необхідно добре вимити, зняти плівочки, нарізати на кубики. Потім покласти в тарілку і налити туди холодну воду, щоб вона повністю покривала м’ясо. Поставити в холодильник. Ця процедура потрібна для того, щоб коли ви будете варити серце, не буде виділятися піна.
- На наступний день воду з під серця потрібно злити і залишити його на відкритому повітрі. Воно повинно обсохнути.
- Цибулини почистити, порізати кубиками середнього розміру.
- Моркву теж помити, почистити і потім натерти.
- Далі солодкий перець промити і видалити з нього насіння. Нарізати кубиками.
- Помідори помити і натерти на тертці. Можна, якщо не хочеться натирати їх, просто подрібнити в комбайні. Шкірку перед цим зняти.
- Петрушку нарізати, промивши перед цим.
- Тепер всі інгредієнти скласти в мультиварочную чашу. Покласти також лавровий листок, сіль, трави і перець. Виставити «Тушкування» на 2 години.
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!