Суп з кабачків в мультиварці – дієтичний рецепт з сиром і болгарським перцем

Вітаю вас, дорогі мої! Кабачок – цінний дієтичний продукт, з якого виходять дуже смачні оладки і запіканка. А ще овоч можна маринувати або запікати в духовці.

Сьогодні будемо готувати з вами ситний, смачний і корисний суп з кабачків. Він має дуже приємний вершковий смак і літній аромат свіжих овочів. До речі, рекомендую спробувати і інші літні перші страви для дітей і дорослих.

Суп з кабачків в мультиварці – дієтичний рецепт з сиром і болгарським перцемДієтичний суп з кабачків

Пропонований сьогодні рецепт кабачкового супу – дієтичний, відмінно підходить для годування навіть маленьких діток від 1 року. Болгарський перець і зелений горошок надають йому свіжу нотку, а сир і молоко – вершкову родзинку. Приємного кулінарної творчості вам!

Дієтичний суп з кабачків з сиром і болгарським перцем – мій рецепт фото

Коли чоловік з донькою повернулися з дачі з кабачками, я відразу ж приготувала з привезених овочів таке смачне і ароматне перше блюдо. Моїм домочадцям воно дуже сподобалося, тому ділюся з вами цим рецептом. Отже, візьміть наступні інгредієнти на 3 літри води:

  • 500 гр. кабачків
  • 300 гр. картоплі
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 1 головка часнику
  • 3 шт. болгарського перцю
  • 100 гр. зеленого горошку
  • 1 пучок зелені
  • 200 гр. м’якого сиру Рікотта (або 100 гр. м’якого сиру і 100 мл молока)
  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування по етапах:

Суп з кабачків в мультиварці – дієтичний рецепт з сиром і болгарським перцем

Крок 1. Кабачок миємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиком. Кладемо в чашу мультиварки.

Суп з кабачків в мультиварці – дієтичний рецепт з сиром і болгарським перцем

Крок 2. Картопля теж ріжемо кубиками і відправляємо до кабачка.

Суп з кабачків в мультиварці – дієтичний рецепт з сиром і болгарським перцем

Крок 3. Цибулю і часник подрібнюємо і теж кладемо в каструлю.

Суп з кабачків в мультиварці – дієтичний рецепт з сиром і болгарським перцем

Крок 4. Болгарський перед звільняємо від насіння і нарізаємо соломкою. Додаємо до інших овочів.

Читайте також:
Курка з картоплею в казані, рецепти приготування (тушкована з овочами)

Суп з кабачків в мультиварці – дієтичний рецепт з сиром і болгарським перцем

Крок 5. Моркву нарізаємо або натираємо на тертці і разом із зеленим горошком додаємо в суп з кабачків.

Суп з кабачків в мультиварці – дієтичний рецепт з сиром і болгарським перцем

Крок 6. Беремо пучок зелені і нарізаємо так, як вам подобається. Відправляємо в каструлю.

Суп з кабачків в мультиварці – дієтичний рецепт з сиром і болгарським перцем

Крок 7. Додаємо сир Рікотта, сіль і перець за смаком. Включаємо режим СУП на 1 годину.

Увага: оскільки в супі присутній молоко, а каструля мультиварки наповнена майже доверху, є ризик википання рідини! Щоб цього уникнути, відкрийте кришку мультиварки, як тільки блюдо почне кипіти, і доварюйте так.

Смачний суп з кабачків в мультиварці з дієтичного рецептом готовий, приємного апетиту!

Ну що, дорогі мої, сподобався вам мій рецепт кабачкового супчика? Якщо так, напишіть ваш коментар і поділіться статтею з друзями в соцмережах, буду вам за це дуже вдячна. До нових зустрічей на блозі!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь