Суп харчо в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Суп харчо в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Традиційний грузинський суп Харчо в мультиварці — смачний, корисний і ситний суп, який стане ідеальним рішенням для будь-якого обіднього столу.

Всупереч поширеній думці, традиційного рецепту приготування цього супу не існує, що дозволяє безлічі домогосподарок і професійних кухарів експериментувати з інгредієнтами.

За допомогою новомодного помічника будь-якої домогосподарки, а саме – сучасної мультиварки, приготування цікавого, смачного і незвичайного гострого супу, подарованого світу самобутньої грузинською кухнею, не доставить особливих клопотів і заощадить для домогосподарки цінне час, який, як ми знаємо, дорожче золота.

Інгредієнти :

  • 500-700 грам будь-якого м’яса (баранини, яловичини або свинини);
  • 3-4 головки білого ріпчастої цибулі;
  • 3-4 шт. великих стиглих томатів;
  • 3-4 шт. великих бульб картоплі;
  • 1-1,5 мультиварочных мірного стакана білого рису;
  • соняшникова олія для смаження;
  • кілька лаврових листів;
  • 3-4 свіжих зубчики часнику;
  • чорний перець (мелений і горошком);
  • сіль і спеції для супу «Харчо»;
  • чиста питна вода.

Як приготувати:

1Купленное м’ясо нарізати невеликими шматочками або іншим способом (на свій розсуд).

2Несколько головок цибулі очистити від лушпиння, після чого порізати невеликими шматочками.

3Помидоры вимити і нарізати невеликими однаковими шматочками.

4Сладкий болгарський перець промити, розрізати навпіл і позбутися від серцевини з насінням, після чого нарізати шматочками або кубиками, відповідними інших овочів.

5Клубни картоплі ретельно відмити від бруду, після чого позбутися від шкірки, знову вимити і порізати великими кубиками. Довгозерний білий рис промити в холодній проточній воді і висушити.

6В чашу мультиварки налити трохи соняшникової олії, потім викласти м’ясо і включити режим «випічка», поставивши таймер на 20 хвилин.

7С перервою в п’ять хвилин поступово додавати нарізані овочі в певній послідовності: першим додати цибулю, за ним після закінчення п’яти хвилин, додати моркву, після чого покласти перець, а в кінці додати нарізані томати.

Читайте також:
Виноград Эйнсет сидлис опис особливостей сорту, відгуки та фото

8Овощи перемішати з м’ясом, а після закінчення 20 хвилин режим випічки можна вимкнути.

9К обсмаженою овочам додати картоплю, після чого засипати промитий довгозерний рис, додати спеції для супу «Харчо», за смаком – додати трохи солі і чорного перцю горошком.

10Залить чистою питною водою і виставити мультиварку в режим «гасіння», виставивши таймер мінімум на годину. У цей час можна зайнятися своїми справами.

11За 15 хвилин до закінчення процесу відкрити кришку, додати кілька дрібок солі. Після сигналу, який повідомляє про те, що суп «Харчо» готовий, додати подрібнену зелень і кілька лаврових листків і включити режим «підігрів» на 10-15 хвилин.

12Перед тим, як подавати суп до столу, через стандартний часниковий прес видавити в кожну тарілку по зубчику часнику.

Приємного апетиту!

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь