Виростити цибулю під силу навіть новачкам. А от коли прибирати цю культуру напевно знають тільки досвідчені городники. Строки збирання і посадки безпосередньо залежать від погодних і кліматичних умов. Щоб правильно визначити технічну стиглість врожаю, потрібні певні навички та досвід, а також запас теоретичних знань.
Зміст
- Типові помилки при визначенні строків збирання
- Математичний підрахунок строків збору
- Вплив погоди на терміни дозрівання цибулі
- Зовнішні ознаки зрілості лука
- Прискорення термінів дозрівання
- Прибирання сіянки
- Особливості збирання врожаю
Типові помилки при визначенні строків збирання
Цибуля на Уралі вирощують з таким успіхом, як і в інших регіонах. Тільки терміни збору і посадки відрізняються за характерних особливостей клімату. У зв’язку з цим початківці городники допускають кілька основних помилок, пов’язаних зі збором. А адже саме від цього залежить збереження всього врожаю.
Новачки, начитавшись спеціальної літератури про правильному вирощуванні цибулі, чекають того моменту, коли вся бадилля на рослинах пожовтіє і засохне. До цього ріпчаста цибуля не поспішають прибирати з грядки. Робиться це даремно, оскільки кожен сорт дозріває в різний період. Навіть головки одного і того ж сорти дозрівають не одночасно. Ті цибулини, які знаходяться в землі довше покладеного терміну, починають гнити або пускають нові корінці ростуть заново. Зберігатися вони вже не будуть.
Небезпечно не тільки перетримати, але і недотримати цибулю на грядці. Якщо головки не дозріють, на них не утворюються захисні лусочки. Це загрожує гниттям при тривалому зберіганні. Такий урожай підлягає негайній переробці або вживання. Тому важливо вміти правильно визначати технічну стиглість ріпчастої цибулі і знати особливості його збору на Уралі.
Математичний підрахунок строків збору
При купівлі посівного матеріалу на упаковці вказують термін дозрівання врожаю. Але ці дані приблизні, оскільки в них не враховані кліматичні і погодні особливості регіону. Досвідчені городники виходять з того, що до визрівання цибулі на Уралі з моменту висадки на грядки сіянки проходить від 70 до 75 днів.
Для того щоб дізнатися строк збирання врожаю, треба записати дату висадки цибулі-сіянки та додати до неї 75 днів. На Уралі цибулю висаджують орієнтовно 10 травня. При цьому певний математичним методом термін збирання припадає на 20 липня. Але і це час зазначено приблизно, бо неможливо врахувати особливості всіх сортів, а також погоду влітку.
Вплив погоди на терміни дозрівання цибулі
Погода в літній сезон робить сильний вплив на дозрівання всіх вирощуваних городниками рослин. Строки збирання цибулі можуть повністю збігтися з математичним розрахунком за умови, що влітку переважатиме сонячна погода і помірні дощі. За прохолодної дощової погоди ці терміни істотно розтягуються.
Щоб правильно визначитися з часом збирання цибулі на Уралі треба стежити за прогнозом погоди. Не зайвим буде навчитися вести власні спостереження і визначати ситуацію на найближчий час. При розтягнутому і неодночасність дозрівання овоча можна вдатися до часткової збиранні врожаю.
Зовнішні ознаки зрілості лука
Математичні методи визначення термінів, коли викопувати цибулю, не завжди є достовірними. Досвідчені городники більше довіряють зовнішніми ознаками. Про технічної стиглості лука судять за такими ознаками:
- стебло і бадилля пожовкли знизу;
- зміна кольору кінчиків листя;
- шийка стає м’якою і не здатна тримати стебло;
- лушпиння на висмикнутою цибулевої голівці знімається без зусиль, шарудить.
При наявності цих ознак в сукупності можна прибрати урожай з грядки. Старі люди намагалися провести збір цибулі до 2 серпня (Ільїн день), оскільки за повір’ями після цього свята починався сезон дощів. Сира погода вкрай небажана при проведенні збиральних робіт. Цибулини доведеться довго сушити, а термін зберігання істотно скоротиться. В гіршому випадку головки згниють прямо в грунті і будуть непридатні для вживання в їжу.
Прискорення термінів дозрівання
На Уралі рано починається дощова погода, тому прибрати ріпку виявляється проблематично. Городники навчилися боротися з цією проблемою і прискорювати терміни дозрівання цибулі, щоб не залишитися без врожаю. Для прискорення настання стадії технічної зрілості вдаються до двох основних методів:
При першому способі значно зменшується надходження поживних речовин у бадилля, в результаті чого вона починає жовтіти і швидко засихає. При другому методі обриваються найдовші коріння, поживні речовини з бадилля надходять в голівку, в результаті чого відбувається дозрівання цибулі. При штучному прискоренні процесів настання технічної стиглості отримують більш дрібні головки, ніж при природному їх протікання. Зате можна вчасно зібрати врожай цибулі, який буде відмінно зберігатися всю зиму.
Прибирання сіянки
Неправильно обрані терміни збирання цибулі-сіянки чреваті тим, що городники знищать не тільки урожай цього року, але і наступного. Якщо планувалося продавати надлишки товару, то прибуток теж зведеться до нуля. За тиждень до передбачуваної прибирання повністю припиняють полив.
Переглядають прогноз погоди на найближчий час і вибирають кілька погожих сонячних днів, які будуть присвячені збирання цибулі. Бадилля, яка сама не пожовтіла і не лягла на землю, укладають примусово.
Прибирання сіянки виробляють шляхом викопування. В іншому випадку деякі головки можуть залишитися в землі або пошкодитись. Не варто поспішати і метушитися, усе робиться максимально акуратно. Цибулини виймаються із землі разом з бадиллям і не отряхиваются, надлишки землі обтираються. Урожай складають у купки прямо на грядці і залишають ненадовго для просушування.
Не варто залишати зібраний цибулю на грядках до ранку, бо як роса сильно зволожить і його доведеться проводити сушку заново. Якщо передбачається похмура чи сира погода, то залишати севок сохнути на городі безглуздо. Краще помістити його під добре провітрюваний навіс, де попередньо споруджені стелажі.
Особливості збирання врожаю
Час проведення збирання цибулі ріпчастої на Уралі слід проводити вчасно. Для цього досвідчені городники рекомендують застосовувати всі відомі способи визначення технічної зрілості в сукупності. Кожен з них окремо має свої переваги і недоліки, але не може гарантувати того, що ви не допустите помилку. При комплексному використанні шансів помилитися менше.
Після викопування цибулі не треба відразу зрізати з нього бадилля. По мірі того, як вона буде засихати, поживні речовини будуть надходити в головку. Зібраний урожай протягом 2-3 тижнів повинен лежати під добре провітрюваним навісом і дозрівати. Тільки після цього його можна перебирати і відправляти в постійне сховище. При збиранні пізніх сортів варто оптимально розраховувати терміни, щоб цибуля на дозріванні не застали перші заморозки.
