Навіть досвідчені дачники щороку вирішують, коли краще прибрати в середній смузі Росії вирощений для зимового зберігання ріпчасту цибулю. На строки збирання впливає багато різних факторів: сорт, час посадки, погода, якість догляду. При однакових погодних умовах цибулю на сусідніх дачних ділянках городники можуть прибирати з різницею в 1-2 тижні.
Зміст
- Особливості збирання цибулі
- Від чого залежить і як визначити терміни?
- За зовнішніми ознаками
- Математичний метод
- За місячним календарем
- Чим небезпечна несвоєчасне прибирання цибулі?
- Коли обрізати цибулю для зберігання?
- Як визначити зрілість лука?
- Висновок
Особливості збирання цибулі
Приблизний термін початку збирання цибулі в середній смузі РФ кінець липня (з 20 по 30), початок серпня (з 10 по 15). Прибирання ріпки у дачників Підмосков’я триває з 20 липня по середину серпня. На вирощування овочів сильний вплив надає погода. В жарку, суху погоду головки визрівають швидше.
Від чого залежить і як визначити терміни?
У РФ терміни збирання цибулі в різних регіонах відрізняються мало. І на Уралі і в Сибіру, і в середній смузі Росії ріпку на зберігання прибирають до середини серпня. Точні терміни дозрівання головок ріпки залежать від додаткових факторів:
- погодних умов регіону;
- тривалості вегетаційного періоду, посадженого сорти сєвка;
- якості ґрунту;
- часу посадки сіянки або насіння.
Для будь-яких регіонів РФ крайній термін збирання ріпки — 20 серпня, так як пізніше можуть початися затяжні дощі. Вони негативно впливають на якість зібраної ріпки, ускладнюють її збирання і сушіння.
За зовнішніми ознаками
Проблем з прибиранням ріпки не буде, якщо знаєш зовнішні ознаки його зрілості. Листя ріпчастої цибулі поступово втрачають пружність і свій яскраво-зелений колір. Вони стають жорсткими, несмачними і починають жовтіти. Ближче до середини липня нове перо вже не формується, а старе підсихає і лягає на землю. Якщо 70% від усього пера полягло, значить, пора приступати до прибирання.
Є й інші ознаки дозрілих цибулин. Більшість городників визначають готовність головок ріпки до прибирання по шийці цибулини. Вона до моменту збирання повністю висихає і стає плоскою. Всі поживні речовини з пера переходять в головку. Вона покривається покривними лусками типового для даного сорту кольору.
З-за холодного і дощового літа збирання врожаю цибулі в Сибіру, так і в середній смузі Росії може затриматися. У городників існують відпрацьовані прийоми, з допомогою яких прискорюють дозрівання цибулин:
Деякі дачники роблять грубу помилку — зрізають перо для прискорення дозрівання. Головки дозріють швидше, але при цьому втратять більшу частину поживних речовин, взимку будуть зберігатися гірше.
Математичний метод
Любителі точних розрахунків можуть точно підрахувати, коли прибирати ріпчасту цибулю. Найпростіша формула, яка рідко підводить: беремо за основу дату посадки, наприклад, 20 травня, відраховуємо від неї 75 днів і отримуємо розрахункову дату прибирання цибулин — 3 серпня.
Дату дозрівання цибулі-сіянки можна розрахувати точніше, якщо враховувати тривалість вегетаційного періоду конкретного сорту. По термінах дозрівання всі сорти сіянки ділять на 4 групи.
За допомогою математичних розрахунків легко визначити час, коли потрібно припинити поливати цибульні грядки. Поливи закінчують за 2 тижні до початку збирання головок на зберігання, якщо часто перепадають дощі, то за 4 тижні. Одночасно з поливами закінчують рихлити міжряддя.
За місячним календарем
Для багатьох дачників орієнтиром у будь-городніх справах (посів, пікірування, пересаджування) служить місячний календар. Вони воліють і прибирання цибулин проводити у дні, позначені в календарі як сприятливі для збору врожаю цибулинних культур.
Якщо слідувати місячним календарем, то 2018 році прибирання і зберігання ріпки в середній смузі РФ потрібно починати на початку серпня. При цьому обов’язково враховувати важливі фактори:
- погодні умови;
- період дозрівання конкретного сорту сєвка;
- наявність зовнішніх ознак дозрілих цибулин.
Місячний календар потрібно сприймати як додаткову інформацію для визначення строків збирання. Прибирання ж починати виходячи з реального стану вашого цибулі. Якщо прибрати не визріли головки згідно з місячним календарем, то вони у вас будуть погано зберігатися і весь урожай ріпки може згнити протягом перших місяців.
Якщо ж на початку серпня полягла і почала підсихати бадилля, то ваш цибулю визрів і за місячним календарем 2018 року його можна прибирати починаючи з 8 серпня, в цей час місяць убуває. Несприятливі дні для прибирання 4,5,6,7 серпня.
Чим небезпечна несвоєчасне прибирання цибулі?
Коли прибирають цибулю раніше терміну, то при зберіганні виникають проблеми. У середній смузі проблеми зі зберіганням можуть виникнути, якщо ріпку вирвали до 20 липня. Ознаки цибулин, вирваних раніше покладеного терміну:
- відсутність або недостатня кількість покривних лусочок;
- товста шийка;
- ознаки ранньої псування через попадання в головку мікробів (грибків).
Прибирати цибулю на зиму важливо вчасно, варто запізнитися на кілька днів і головки будуть гірше зберігатися навіть при температурі від 1 до 3 °C. При запізнілою прибирання покривні лусочки обсипаються, у цибулин починають формуватися нові корінці, головки уражуються інфекцією.
Коли обрізати цибулю для зберігання?
Добре, якщо пощастить з погодою, в день прибирання повинно бути сухо і сонячно. Приступати до роботи краще вранці. Протягом дня вирваний цибуля лежить на гряді і підсихає. Якщо синоптики обіцяють суху погоду, то вирваний севок з грядки можна не прибирати 2-3 дні, але краще не ризикувати і в перший же день перенести його під навіс, де зібраний цибулю протягом 10 днів буде сушитися.
Головки для просушування розкладають в один шар, перо не обрізають. Головки під час сушіння треба періодично ворушити та перевіряти стан шийки. Коли вона повністю зімкнеться можна приступати до обробки ріпки для зимового зберігання:
- спочатку цибулину руками потрібно очистити від залишків землі;
- з допомогою ножа вкоротити коріння;
- обрізати перо, залишивши хвостик довжиною 5 см;
- оброблений цибулю, посушити 2-3 дні на сонці.
Сухий і чистий цибулю можна скласти в сітки, кошики, пластикові ящики, картонні коробки і прибрати на зберігання. Головки з ознаками гнилі, з пошкодженим денцем потрібно викинути. Не визріли цибулини з товстої шийкою відправляти на зберігання немає сенсу, їх краще пустити на зимові заготовки або використовувати для приготування салатів, перших і других страв.
Як визначити зрілість лука?
У всіх сортів ріпчастої цибулі однакові ознаки дозрівання головок. Перший ознака — жовті кінчики листя у сіянки. Коли перо починає жовтіти, розмір ріпки більше не збільшується. Поживні речовини з пера переходять в головку. Шийка починає поступово всихати, строки збирання цибулі наближаються.
У цей час потрібно уважно стежити за станом цибулевих головок. Якщо визрів цибулю перетримати на гряді, він може пустити нові корені й зелене перо. Цього допускати не можна, так як такий лук втрачає товарний вигляд і взимку гірше зберігається.
До прибирання потрібно приступати, як тільки шийка перегнеться, і на голівці сформуються міцні покривні лусочки жовтого, білого або червоного кольору.
Висновок
Вибирайте для посадки підходящі сорти сіянки, придатні для вирощування саме у вашому регіоні.
Правильно підібраний сорт цибулі гарантує визрівання цибулин незалежно від погодних умов. Для Підмосков’я вдалі сорти: Біловезький, Спаський, Стригуновский, Робуста. На Уралі і в Сибіру добре ростуть сорти: Ред Барон, Эксибишен, Одиновец, Даниловський 301. Сорти, призначені для холодних регіонів, відрізняються гарною лежкістю і холодостійкістю.