Стрілки з часнику на зиму — відмінна намазки для тостів або ж м’ясних страв. Крім того, в ній міститься багато корисних вітамінів і мінералів, яких так не вистачає взимку. А адже багато господині навіть не здогадуються, який скарб росте на грядці.
Порції: 4
Час приготування: 2 години 35 хв.
Інгредієнти Порції: –+4
- Часник 1 шт. (молодий)
- Сіль за смаком
- Гірчична олія 50 мл
- Цукор-пісок 1 ст. л.
Кроки 2 год. 35 хв.
-
Для початку зрізаємо стрілки часнику і гарненько промиваємо під проточною водою, а потім розкладаємо їх, даючи підсохнути. - Щоб полегшити перемолку в м’ясорубці, часникові стрілки розрізаємо на шматочки по 4-5 див.
- Тепер можна додати рослинне масло (або ж замінити його гірчичним, що значно перевершує по якості) і сіль з цукром, а також трохи винного оцту.
- Приправимо нашу масу спеціями і розкладемо по банках, які попередньо стерилізуємо. Зверху поливаємо часникові стрілки маслом.
- Для підсилення смаку можна змішати часникові стрілки з перемеленим солоним салом.
- Таку намазки можна не тільки застосовувати для тостів, але змішувати її з салатами або ж використовувати як добавки до м’ясних продуктів.
Для початку зрізаємо стрілки часнику і гарненько промиваємо під проточною водою, а потім розкладаємо їх, даючи підсохнути.
Щоб полегшити перемолку в м’ясорубці, часникові стрілки розрізаємо на шматочки по 4-5 див.
Тепер можна додати рослинне масло (або ж замінити його гірчичним, що значно перевершує по якості) і сіль з цукром, а також трохи винного оцту.
Приправимо нашу масу спеціями і розкладемо по банках, які попередньо стерилізуємо. Зверху поливаємо часникові стрілки маслом.
Для підсилення смаку можна змішати часникові стрілки з перемеленим солоним салом.
Таку намазки можна не тільки застосовувати для тостів, але змішувати її з салатами або ж використовувати як добавки до м’ясних продуктів.От і все! Закручуємо баночки і відправляємо в холодне місце!