Зміст
Сьомга – смачна риба сімейства лососевих, багата натуральними жирними кислотами, подовжують молодість і знімають емоційне напруження. Господині люблять цю рибку за швидкість і простоту приготування – адже якщо на вечерю заплановані стейки сьомги в мультиварці, весь процес приготування не займе не більш півгодини.
Звичайно, стейки можна запекти або посмажити, однак найвдаліше виходить сьомга на пару, та й користь від цієї страви буде набагато вище. Ну а доповнити смак риби і надати їй додаткову пікантність вам допоможе французький соус тартар, який легко зробити в домашніх умовах.
Стейки сьомги в мультиварці з соусом тартар в мультиварці
Інгредієнти :
- 2-3 стейки сьомги товщиною близько 2 см;
- сіль;
- 1 лимон;
- мелений перець;
- 3-4 маринованих огірочка;
- 20 грам солодкої «Баварської» гірчиці;
- 100 грам майонезу.
Як приготувати:
- Стейки сьомги вимийте і обсушіть. Лимон наріжте тонкими кружечками.
- Посоліть з двох сторін кожен шматок риби і посипте сьомгу меленим перцем.
- Налийте води в чашу мультиварки і покладіть стейки в спеціальний піддон для варіння на пару. Потім злегка збризніть рибу лимонним соком і покласти на кожен шматок по 2 кружечки лимона.
- Закрийте кришку приладу, увімкніть режим Варіння на пару» і встановіть час приготування, рівну 20 хвилинам.
- Поки вариться страва, займіться приготуванням соусу. Мариновані огірочки розрізати на 2-3 частини і покладіть в блендер. Туди ж додайте майонез і «Баварське» гірчицю.
- Тепер подрібніть продукти протягом декількох секунд. Соус готовий.
- Готові стейки сьомги з соусом тартар ідеально поєднуються з відварним рисом.
