Гідрокарбонат натрію (Natrii hydrocarbonas), відомий як харчова сода, використовується для побутових потреб. Соду додають у тісто для пухкої випічки, відбілюють зуби. Знижуючи кислотність шлунка, вона непогано допомагає при сильній печії, якщо половину чайної ложки запити водою.
На цьому корисні властивості соди не закінчуються. Вчені досліджують додаткові можливості натрію в боротьбі з аутоімунними захворюваннями, такими як артрит.
Результати досліджень оприлюднені в імунологічному виданні. Вчені з Джорджії (США) вирішили перевірити теорію про користь соди для імунної системи, яка здатна боротися із захворюваннями і пухлинами при ревматоїдному артриті. В Університеті штату Мен один з фізіологів П. О’коннор провів експерименти на лабораторних тваринах.
Мета – дослідити вплив бікарбонату натрію на мезотелиальные клітини, що входять до складу епітелію плеври. Як теорії розроблялося твердження, що клітини впливають на селезінку.
Перший етап включав спостереження за лабораторними щурами, яким регулярно давали розчин соди. В результаті число протизапальних клітин зросла. Мезотелиальные клітини входять до складу ниркової тканини і крові, а наступний етап досліджень був спрямований на вивчення органів.
Піддослідним тваринам із захворюваннями нирок також давали розчин соди, отримавши позитивний результат – запалення зменшилась. Вчені прийшли до висновку, що гідрокарбонат натрію чинить вплив на клітинному рівні, причому однаково ефективно в різних тканинах і рідинах організму.
О’коннор впевнений, що холінергічні сигнали, які опосередковують протизапальну реакцію, надходять не від блукаючого нерва, а від мезотелиальных клітин, що формують зв’язку з селезінкою. Подальші досліди і наукові дослідження можуть ширше розкрити можливість використання харчової соди для лікування аутоімунних захворювань.
Після вивчення конкретних механізмів впливу продукту на клітини, можна застосувати результати у медичній практиці. На цьому етапі фахівці вважають використання соди потенційно безпечним методом боротьби з хворобами.