Зміст
Сочевиця – дуже корисне і смачне бобове, саме тому сьогодні я розповім вам про те, як зварити сочевичний суп в мультиварці.
Він багатий білками, мінеральними речовинами і вуглеводами. Виходить це блюдо дуже насиченим і смачним.
Сочевичний суп в мультиварці
Інгредієнти :
- Цибуля ріпчаста – одна головка
- Сочевиця – один стакан
- Картопля – 3 бульби
- Вода – півтора літра
- Морква – 1 шт.
- Соняшникова олія – для смаження
- Сіль, приправи
Як приготувати:
- Морква начистити і натерти. Цибуля очистити від шкірки, потім подрібнити у блендері. Викласти в каструлю, в яку перед цим необхідно налити трохи олії. Поставити режим «Смаження».
- Почищену картоплю нарізати кубиками, після чого покласти до жарящимся овочів, також всипати сочевицю.
- Пора влити воду. Знадобиться близько півтора літрів, можна трохи більше – на ваш вибір. Потім всипати спеції, сіль і закинути лавровий лист.
- Тепер слід встановити на півтори години програму «Гасіння».
Сочевичний суп з рибою в мультиварці
Інгредієнти:
- Сочевиця – 150 гр.
- Морква – 2 шт.
- Горбуша – хвіст
- Картопля – 1 бульба
- Зелений горошок – 1 стакан
- Ріпчаста цибуля – 1 головка
- Філе риби – 200 гр.
- Спеції, сіль, приправи — за смаком
- Коріандр, базилік, перець – на ваш смак
- Вода – 2 літри
Як приготувати:
- Перше, що слід зробити – це залити сочевицю водою. Вона повинна постояти так кілька годин. Тоді вона розвариться швидше.
- Філе риби вимити й нарізати. Моркву, цибулю і картоплю почистити.
- Моркву з цибулею подрібнити за допомогою блендера. Картоплю нарізати. Якщо немає комбайна, моркву можна натерти, а цибулю нарізати, бажано дрібно.
- Викласти овочі в каструлю і на соняшниковій олії смажити на програмі «Випічка» хвилин десять.
- Після цього викладаємо картоплю, сочевицю, солимо. Вливаємо гарячу воду. І, нарешті, на півтори години включаємо програму «Гасіння».
- Потім можна всипати зелений горошок, додати рибу і спеції.
Сочевичний суп-пюре в мультиварці
Інгредієнти:
Сочевиця червона – 250 гр.
- Паста томатна – 2 ст. ложки
- Вода – півтора літра
- Борошно пшеничне – 1 ст. ложка
- Сушена паприка – 1 ст. ложка
- Масло вершкове – 15 гр.
- Олія оливкова – 1 ст. ложка
- Ріпчаста цибуля – 1 головка
- Яйця – 0.5 шт.
- Зелень – кілька пучків
- Сіль, перець
Як приготувати:
- Сочевицю потрібно промити, потім викласти в каструлю, куди потім залити воду. Вона повинна бути гарячою. Далі включити вогонь і варити приблизно півтори години, поки сочевиця не почне нагадувати пюре.
- Цибулю почистити і подрібнити. Закинути його в чашу мультиварки, потім налити туди масло. Встановити на півгодини «Смаження». Але для обсмажування цибулі знадобиться всього сім хвилин.
- Потім у каструлю покласти борошно, налити оливкової олії. Коли борошно почне ставати коричневого кольору, покласти томатну пасту, паприку. Хвилини три смажимо.
- Потім необхідно перекласти вміст мультиварки в каструлю, де вариться сочевиця. Посолити, посипати перець. Ще деякий час поварити, і після цього вже можна пюрировать блендером.
Суп з сочевицею і куркою в мультиварці
Інгредієнти:
- Морква – 1 шт.
- Сочевиця – 1 мультистакан
- Соняшникова олія – 2 ст. ложка
- Цибуля ріпчаста – одна головка
- Куряча гомілка – 300 гр.
- Сіль, перець
- Лавровий лист — 1 шт.
Як приготувати:
- Моркву я нарізала соломкою, а цибулю – кубиками. Виклала все в мультиварочную чашу.
- Потім включила режим «Смаження» і полила невеликою кількістю соняшникової олії. Тушкувати, помішуючи.
- М’ясо помити під краном і нарізати. Покласти до овочів.
- Сочевицю промити під холодною водою, теж всипати в каструлю. Посолити, всипати спецій.
- Потім пора вливати воду – півтора літра буде достатньо. Залишилося лише включити на 40 хвилин програму «Боби».
Перед тим, як подавати суп на стіл, можна всипати в нього зелень.
Сочевичний суп з кабачків в мультиварці
Інгредієнти:
- Сочевиця – півтора мультистакана
- Цибуля ріпчаста – одна головка
- Картопля – 2 шт.
- Морква – 1.5 шт.
- Кабачок – 1.5 шт.
- Помідори – 2 шт.
- М’ясо – 300 гр.
- Сіль – 0.5 ст. ложки
- Спеції
- Соняшникова олія – 3 ст. ложки
Як приготувати:
- Сочевицю промити, замочити на деякий час.
- Коли пройде приблизно годину, включаємо «Смаження» на мультиварці на 20 хвилин. Вливаємо туди трохи соняшникової олії. М’ясо нарізати і покласти в чашу.
- Цибулю почистити, потім нарізати, покласти до м’яса.
- Почищену моркву нарізати соломкою. Кабачок теж нарізати. Теж відправити в мультиварку.
- Картоплю також помити, почистити і нарізати. Смажити все, помішуючи.
- Трохи набряклу сочевицю перекласти в чашу мультиварки до овочів і м’яса, перемішати. Влити приблизно два літри гарячої води. На 1 годину переключити на програму «Гасіння».
- Помідори помити під проточною водою і нарізати. Додати в суп хвилин за 10 до закінчення програми разом з сіллю і спеціями.
Пісний сочевичний суп з гарбузом в мультиварці
Інгредієнти:
- Овочевий бульйон – півтора літра
- Олія оливкова – 1 ст. ложка
- Гарбуз – 500 гр. (м’якоть)
- Мелена кориця, мускатний горіх – по половині чайної ложки
- Яблуко – 1 шт.
- Кокосове молоко – 100 гр. (несолодке, можна взяти бульйон)
- Цибуля ріпчаста – 1 головка
- Каррі – 2 ч. ложки
- Сочевиця – 400 гр.
- Мед – 1 ст. ложка
- Зелень – пучок
Як приготувати:
- Спочатку наллємо в мультиварочную каструльку оливкова олія. Цибулю почистити і подрібнити, яблуко теж. Обсмажувати на «Випікання» приблизно 10 хвилин.
- Сочевицю промити, а гарбуз нарізати.
- Овочевий бульйон, який слід зварити перед приготуванням супу, влити в чашу. Потім додати кокосове молоко, сочевицю і гарбуз.
- Далі встановити на півгодини програму «Випічка». Підійде і «Гасіння». Після сигналу деякий час всипати каррі, корицю, мускатний горіх, сіль і покласти трохи меду.
- Спробувати, якщо ще не готове, продовжити режим на 10 хвилин.