Смажені стрілки часнику — 5 смачних рецептів приготування часникових стрілок з фото покроково

Зміст

Існує далеко не один рецепт приготування смажених стрілок часнику. Це відмінне блюдо, яке може послужити як гарніром, так і основною стравою до сніданку або вечері. Ми пропонуємо вам вивчити п’ять рецептів смажених стрілок часнику, щоб вибрати для себе найбільш апетитний.

Смажені стрілки часнику з яйцем

Час приготування — 20 хвилин

Кількість порцій — 2 шт.

Цей рецепт найбільше підходить до сніданку, хоча зможе замінити і легка вечеря. Обов’язково спробуйте цей рецепт, особливо, якщо у вас багато вродив і проріс часничок.

Інгредієнти Порції: –+2

Часникові стрілки 300 гр.
Яйце куряче 2 шт.
Молоко коров’яче 150 мл.
Кріп 2 гілочки
Петрушка 1 гілочка
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Масло рослинне для смаження

Кроки 20 хв.

Для початку вимийте часникові стрілки, а потім наріжте їх на шматочки в кілька сантиметрів завдовжки.
В гарну сковороду налийте трохи олії, після чого поставте ємність на вогонь і розігрійте. Покладіть в сковороду обсушені стрілки часнику, після чого обсмажуйте їх на помірному вогні, перемішуючи.
Коли стрілки часнику трохи обсмажиться з усіх боків, влийте в сковороду молоко, а також додайте мелений перець і сіль за смаком. Прикрийте сковорідку з вмістом кришкою і тушкуйте 10-15 хвилин на невеликому вогні.
Поки готується часник, в мисочці злегка збийте яйця з дрібкою солі, до стану однорідності маси, але не піни.
Яйця рівномірно залийте в сковороду з часниковими стрілами, щоб вся їх поверхня була покрита. Якщо у вас яйця сорти З-2, то можете взяти більше яєць. Накрийте сковороду кришкою і на повільному вогні продовжуйте готувати часник.
Зелень сполосніть, дрібно пошинкуйте, а потім всипте в сковороду з часниковими стрілками і яйцем.

Читайте також:

Як приготувати торт? 16 рецептів смачних тортів

Подавайте блюдо гарячим!

Смажені часникові стрілки в часниково-соєвому соусі

Це блюдо здивує вас своїм пікантним смаком і ароматом. Обов’язково спробуйте приготувати таке смачне і корисне доповнення до, наприклад, відварного рису — ви точно будете задоволені результатом!

Інгредієнти:

Стрілки часнику — 300 гр.
Соус соєвий — 100 мл
Зубчики часнику — 3 шт.
Перець мелений — за смаком
Рослинне масло — для смаження

Процес приготування:

Для початку візьміть свіжі стрілки часнику і промийте їх. Якщо ж выпасаете такий цінний продукт на зиму, то для початку розморозьте його. Чисті часникові стрілки наріжте на шматочки коротше або довше, залежно від вашого бажання.

Наберіть в сковороду невелику кількість рослинної олії, розігрійте і опустіть туди стрілки. Обсмажте часник на середньому вогні з усіх боків, щоб він почав підрум’янюватися.

Поки готуються часникові стрілки, очистіть і сполосніть зубчики часнику, а потім пропустіть їх через часниковий прес. Змішайте роздавлений часник з соєвим соусом і додати інші спеції на свій розсуд.

Приблизно за п’ять-сім хвилин до закінчення приготування часникових стрілок додайте в сковороду соєвий соус з часником і спеціями, а потім перемішайте і протушкувати це все під кришкою. Готові стрілки можете подавати окремо або з гарніром на свій розсуд.

Часникові стрілки смажені з цибулею

Поєднання цибулі з часником — давно не новина, цим нікого не здивувати. Однак чи пробували ви коли-небудь стрілки часнику, обсмажені з цибулею? Якщо ні, то ви просто зобов’язані вивчити цей рецепт і приготувати чудову закуску.

Інгредієнти:

Цибуля ріпчаста — 1 головка
Стрілки часнику — 300 гр.
Кухонна сіль — за смаком
Спеції — за смаком
Масло — для смаження

Читайте також:

Консервування огірків холодною водою: 3 рецепти з покроковим відео

Процес приготування:

Обов’язково переберіться стрілки часнику і відокремте суцвіття. Самі стрілочки промийте в проточній воді, а потім наріжте їх довільними шматочками.

Очистіть від лушпиння ріпчасту цибулю, після чого сполосніть цибулину і наріжте її півкільцями або кільцями. Поставте На плиту глибоку сковорідку, увімкніть вогонь і додайте в неї вершкове масло.

Коли масло злегка розтопиться, покладіть цибульні кільця в сковороду, злегка обсмажте буквально до прозорості, а після цього додайте до цибулі часникові стрілки. Обсмажуйте інгредієнти регулярно перемішуючи їх.

Посоліть і поперчіть страву, а приблизно за п’ять хвилин до кінця приготування накрийте сковороду кришкою, щоб часникові стрілки злегка протушились і стали м’якшими.

Подавайте цю чудову закуску до відвареної картоплі, м’яса, шашликів. За бажанням можете покласти в блюдо свіжу зелень, наприклад, кріп і петрушку, кінзу.

Приємного апетиту!

Смажені часникові стрілки з підливою

Ця апетитна закуска або гарнір може подаватися з різними доповненнями, однак у цьому рецепті ми хочемо розповісти вам, як готувати часникові стрілки з тома ної підливою. Спробуйте!

Інгредієнти:

Стрілки часнику — 400 гр.
Томатна паста — 2 ст. л.
Кухонна сіль — за смаком
Мелений перець — за смаком
Вода питна
Рослинна олія для смаження

Процес приготування:

Відберіть міцні цілі часникові стрілки, а потім промийте їх у проточній воді. Наріжте стрілочки на шматочки помірного розміру, щоб було зручно їх їсти.

Налийте в сковороду з товстим дном рослинне масло розігрійте, а потім викладіть туди стрілки часнику. Обсмажуйте часникові стрілки з усіх боків, щоб вони зарум’янилися і стали м’якими.

Поки обсмажуються часникові стрілки, розведіть в окремій ємності томатну пасту з питною водою, додайте сіль і мелений перець, ретельно перемішайте. Соус повинен бути не густий, щось середнє між кефіром і сметаною.

В обсмажені стрілки влийте тома ній соус, накрийте сковорідку кришкою і дочекайтеся закипання томатної підливи. Вимкніть вогонь і дайте страві настоятися хвилин десять, після чого сміливо подавайте до столу.

Читайте також:

Морозиво в домашніх умовах – 10 простих рецептів

Приємного апетиту!

Смажені стрілки часнику в мультиварці

Як відомо, мультиварка є справжньою рятувальницею господинь, а також часто незамінна на дачі, де газ коштує досить дорого. Пропонуємо вам розглянути такий варіант приготування річної апетитною закуски, який не зажадає від вас зусиль.

Інгредієнти:

Цибуля ріпчаста — 1 головка
Стрілки часнику — 350-400 гр.
Кухонна сіль — за смаком
Спеції — за смаком
Олія — для смаження

Процес приготування:

Обов’язково переберіть стрілки часнику і відокремте від них все суцвіття. Самі часникові стрілки промийте в проточній воді, а потім наріжте їх довільними шматочками, зручною для вас довжини.

Очистіть від лушпиння ріпчасту цибулю, після чого сполосніть цибулину і наріжте її півкільцями або кільцями. У чашу мультиварки влийте олію і включіть режим «Смаження овочів на 20 хвилин.

Коли масло в мультиварці розігріється, покладіть цибульні кільця в мультиварку, злегка обсмажте буквально до прозорості, а після цього додайте до цибулі часникові стрілки. Обсмажуйте інгредієнти до закінчення роботи програми приладу, періодично перемішуючи.

Посоліть і поперчіть страву, а приблизно за п’ять хвилин до кінця приготування закрийте кришку мультиварки, щоб часникові стрілки злегка протушились і стали м’якшими.

Приємного апетиту!