Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

Вітаю вас, дорогі мої! Сьогодні приготуємо з вами дуже смачний суп з фрикадельками, причому в різних варіаціях. У попередніх статтях (про літні та дитячі супи) я вже публікувала кілька рецептів цього блюда.

Чим хороші супи з фрикадельками? По-перше, вони готуються дуже швидко (буквально через 30-40 хвилин). По-друге, за рахунок м’ясних кульок є дуже ситними і смачними. Від такого супчика не відмовляться навіть маленькі прівереди!

Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

У цій добірці перевірених рецептів є варіації не тільки з рисом або локшиною, але і сирний, а також гороховий суп з фрикадельками. А якщо ви любитель італійської кухні, то обов’язково спробуйте таке перше блюдо з макаронами по-італійськи. Вам обов’язково сподобаються ці рецепти, так що пробуйте на здоров’я. Приємного кулінарної творчості вам!

Суп з фрикадельками, вермішеллю і картоплею в мультиварці – покроковий рецепт

Це самий простий і відомий рецепт приготування першої страви. Час приготування займає всього 45 хвилин, тож озброюйтесь мультиварка!

Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

Інгредієнти:

  • 4-5 шт. картоплі
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 1 томат
  • 3 столові ложки дрібної вермішелі
  • 150 гр. м’ясного фаршу
  • Рослинна олія для смаження
  • Сіль
  • Зелень

Спосіб приготування по етапах:

Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

Цибулю і моркву нарізаємо і обсмажуємо протягом 8 хвилин на режимі СМАЖЕННЯ.

Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

Помідори нарізаємо і додаємо до моркви з цибулею. Через 2 хвилини вимикаємо режим СМАЖЕННЯ.

Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

Картоплю нарізаємо кубиками, кладемо в чашу мультиварки. З фаршу формуємо невеликі м’ясні кульки, додаємо в каструлю. Солимо за смаком і заливаємо окропом. Закриваємо кришку мультиварки і ставимо режим МУЛЬТИПОВАР 100 градусів.

Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

Через 35 хвилин додаємо в суп, вермішель, закриваємо кришку і наполягаємо протягом 15 хвилин. Приємного апетиту!

Зміст
  1. Як приготувати суп з фрикадельками, рисом і картоплею?
  2. Варимо смачний сирний суп з готовими фрикадельками, картоплею і цвітною капустою
  3. Докладний рецепт простого супу з фрикадельками і макаронами по-італійськи
  4. Відео про те, як приготувати гороховий суп з фрикадельками
Читайте також:  Як в'ялити плотву: рецепти в'яленої риби, способи правильно завялить

Як приготувати суп з фрикадельками, рисом і картоплею?

З рисом суп виходить не менш смачним і наваристим. У цьому рецепті я пропоную вам використовувати сухий яловичий бульйон, який продається в магазинах в кубиках або герметичному пакеті. Це заощадить вам багато часу і наповнить перше блюдо новим смаком.

Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

Візьміть:

  • 600 гр. яловичого фаршу
  • 1 цибуля
  • 1 яйце
  • сіль і перець за смаком
  • 100 гр. петрушки
  • 100 гр. рису
  • 2 літри води
  • 2 столові ложки (або 2 кубика) розсипчастого бульйону
  • 2-3 картоплини
  • 1 морква
  • 20 гр. рослинної олії

Спосіб приготування по етапах:

Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

Готуємо фрикадельки: у фарш додаємо дрібно нарізану цибулю, сире яйце, сіль і перець за смаком. Ретельно все перемішуємо і за допомогою чайної ложки формуємо невеликі м’ясні кульки.

Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

Картоплю нарізаємо кубиками, кладемо в каструлю і заливаємо водою. Ставимо на вогонь і варимо 15 хвилин.

Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

Тим часом цибулю і моркву обсмажуємо на рослинному маслі до золотистої скоринки.

Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

Додаємо сухий яловичий бульйон і ретельно все перемішуємо.

Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

Кладемо в суп фрикадельки, овочеву зажарку, рис і знову все добре змішуємо. Варимо до готовності – приблизно ще 30 хвилин. Перед подачею на стіл додаємо зелень. Приємного апетиту!

Варимо смачний сирний суп з готовими фрикадельками, картоплею і цвітною капустою

Це дуже швидкий, смачний і ніжний суп, який сподобається любителям мінімалізму і здорового способу життя. Таке перше блюдо особливо часто готують в Латвії та інших європейських країнах.

Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

Нам знадобляться:

  • заморожені фрикадельки з м’ясного фаршу
  • картопля – 2 шт.
  • зелений горошок – 4-5 столових ложок
  • цвітна капуста – 7-8 шт.
  • брокколі – 7-8 шт.
  • нарізана морква – 10-15 кружечків
  • сир плавлений – 100 гр.
  • сіль – за смаком
Читайте також:  Барбекю з цегли: креслення проектів для дачі, фото, види цегляних мангалів

Спосіб приготування по етапах:

Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

Дістаємо з морозилки готові заморожені фрикадельки і опускаємо їх у киплячу воду. Варимо 10 хвилин, після чого додаємо в каструлю необхідні нарізані овочі – картоплю, цвітну капусту, броколі, морква і зелений горошок.

Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

Варимо ще 10 хвилин, після чого кладемо в суп плавлений сир і ретельно перемішуємо його, поки він не розчиниться. Накриваємо каструлю кришкою і варимо на слабкому вогні 15-20 хвилин. Приємного апетиту!

Докладний рецепт простого супу з фрикадельками і макаронами по-італійськи

Незважаючи на велику різноманітність інгредієнтів, готується такий супчик досить легко і швидко. За рахунок пармезану, пасти, томатів і стручкової квасолі суп з фрикадельками набуває італійські нотки. Обов’язково спробуйте таку смакоту!

Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

Підготуйте:

  • 2,5 літра курячого бульйону
  • 500 гр. яловичого фаршу
  • 2,5 столової ложки манки
  • 2 пучка петрушки
  • 100 гр. тертого пармезану
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 2-3 столові ложки томатної пасти
  • 3-4 шт. картоплі
  • 1 солодкий болгарський перець
  • 2 жмені стручкової квасолі
  • 150 гр. кабачка
  • 2-3 жмені макаронів (пасти)
  • сіль і перець за смаком

Спосіб приготування по етапах:

Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

У яловичий фарш додаємо манку, пучок рубаної зелені, 50 гр. тертого пармезану, сіль за смаком. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти.

Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

З отриманого фаршу формуємо м’ясні кульки. Бажано робити це мокрими руками, щоб фарш не прилипав. Акуратно кладемо їх в киплячий бульйон.

Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

Тим часом нарізаємо овочі: морква, цибуля, картопля, болгарський перець, стручкову квасолю і кабачок. Картопля, перець, кабачок і додаємо квасолю в киплячий суп.

Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

Моркву і цибулю обсмажуємо на сковороді з томатною пастою і рослинним маслом протягом 3-5 хвилин.

Смачний суп з фрикадельками – 5 кращих рецептів приготування супу з фрикадельками

Овочеву зажарку і макарони додаємо в суп і варимо ще 10-15 хвилин. Вимикаємо вогонь і залишаємо настоятися під закритою кришкою. Перед подачею на стіл в кожну тарілку додаємо зелень і тертий пармезан. Приємного апетиту!

Читайте також:  Чим і як відмити зеленку з шкіри, лінолеуму, меблів

Відео про те, як приготувати гороховий суп з фрикадельками

Це дуже ситне першу страву за рахунок рослинного і тваринного білка. Якщо вам набридло варити такий суп з рисом або локшиною, то спробуйте з горохом. Виходить дуже смачно і ситно!

Інгредієнти:

  • Вода – 2,5 літра
  • Горох – 200 гр.
  • Фарш для фрикадельок (будь-який) – 300 гр.
  • Картопля – 400 гр.
  • Томатна паста – 1 їдальня ложка
  • Цибуля ріпчаста – 30 гр.
  • Масло рослинне – 6-7 столових ложок
  • Сіль – 1,5 чайні ложки
  • Зелень – за смаком

А ви любите суп з фрикадельками? Який рецепт віддаєте перевагу більше всього? Пишіть ваші коментарі і не забувайте ділитися статтею в соцмережах, якщо вона вам сподобалася. До нових зустрічей на блозі!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь