Користь зеленого чаю обумовлена способом його обробки. Листя чайного куща не проходять процес ферментації і потрапляють в чашку в природному вигляді.
Весь спектр корисних речовин натуральний продукт зберігає. Любителі кави здивуються, але в зеленому чаї присутній кофеїн. Відмінність в тому, що теїн (танін + кофеїн) не викликає сонливості після короткої розмови, м’якше діє на організм, не навантажуючи серцево-судинну систему. До складу чаю входить вітамін Р, який сприяє зміцненню стінок судин, близько 15-ти амінокислот, рослинний білок.
Зелений чай не є лікарським препаратом, медичних протипоказань до його прийому немає. Лікарі попереджають, що регулярне вживання зеленого чаю в необмежених кількостях може негативно позначитися на здоров’ї. У добу норма стимулятора кофеїну не повинна перевищувати 1000 мг, а за одне чаювання не рекомендується вживати більше 400 мг.
Майстри чайної церемонії відзначають, що кількість кофеїну залежить від сорту чайного листа, температури і способу заварювання. Середнє значення коливається від 40-ка до 70-ти мг на одну чашку. Нескладні розрахунки показують, що більше 12-ти чашок на добу краще не пити. Рекомендація медиків: зупинитися на 4-7 чашках, не ризикуючи перевищити дозу, яку складно підрахувати.
Коли не можна пити зелений чай
Обмеження на вживання напою лікарі накладають. Не рекомендують випивати більше 3-х чашок в день майбутнім мамам, пацієнтам з підвищеним/зниженим тиском. При гіпертонії напій повинен бути теплим з додаванням м’яти, імбиру.
Гіпотонікам заварювати чай прохолодною водою, додати лимон і жасмин. Годуючим жінкам пити до 2-х чашок, як і тим, у кого не в порядку серце і судини.
Заварювати чай вранці або в обід. Ближче до вечора вживання напою може спровокувати порушення, яке завадить спокійному сну. Якщо хочеться випити чашечку ароматного чаю, то можна зменшити кількість заварки вдвічі, зробити слабкий настій. На думку експертів, напій з листя низької якості не принесе користі, розчарує смаковими якостями. На відміну від чорного чаю, зелений не можна заварювати запас – смак і аромат губляться.