Перепелині яйця – не найпоширеніший продукт у нашій країні. З-за свого невеликого розміру і вартості багато хто просто нехтують такими яйцями, навіть не підозрюючи, який величезний комплекс вітамінів вони випускають. Це справжній вітамінний скарб!
Маленький – не значить менш корисний. Перепелині яйця в кілька разів менше курячих, але при цьому в них міститься більше вітамінів, а конкретно в 4,5 рази більше фосфору, калію і заліза. Унікальність корисних речовин перепелиних яєць в тому, що вони містять лецитин – саме він здатний знизити рівень холестерину в організмі.
Можна їсти як сирі, так і варені яйця. Головне – продезінфікувати їх перед вживанням. Вони можуть бути корисні не тільки при профілактиці хвороб, але також і при лікуванні таких захворювань, як анемія, мігрень, підвищення або пониження тиску.
У деяких випадках лікарі навіть прописують перепелині яйця як обов’язковий продукт до вживання. Так може бути у випадках, наприклад, з хворими на діабет. Їм призначають по 6 яєць на тиждень, що сприятиме суттєвому зниженню цукру в крові. Це, звичайно, діє тільки якщо вживати їх при правильній дієті.
Деякі захворювання можна не просто запобігти, але і повністю вилікувати за допомогою правильного харчування і включених в дієту перепелиних яєць. Наприклад, часто вони допомагають позбавити дітей від астми. Правильний раціон, виписаний фахівцем + перепелині яйця = швидке відновлення.
Особливо корисні яйця також повільно зростаючим дітям. Цьому сприяє міститься в яйцях вітамін D. Висока кількість фосфору здатне поліпшити розумові здібності дітей і допомогти їм легше запам’ятовувати нову інформацію.
Скільки ж можна їсти перепелиних яєць в день?
Є певна норма, якої достатньо для того, щоб провести невелику профілактику для свого організму.
Для дітей достатньо буде 2-6 яєць день, для дорослих – 4-6 штук. Цього буде достатньо для того, щоб вже через 2 тижні був помітний результат, істотно покращилося самопочуття, зміцнився імунітет. Кращим курсом буде постійне вживання перепелиних яєць протягом трьох місяців.
Не варто ними, звичайно ж, зловживати, як і будь-якими іншими продуктами. Але варто знати про те, що вони не можуть завдати жодної істотної шкоди завдяки тому, що вони швидко засвоюються в організмі.