Кориця – та прянощі, від якої захоплює дух. Шикарний аромат часто просто зводить з розуму і навіть не віриться, що це натуральний продукт.
Багато використовують корицю просто для прикраси своїх страв. Але це далеко не всі її можливості. З допомогою кориці можна навіть схуднути!
Найчастіше корицю додають у кондитерські вироби. Зараз багато людей вживає корицю щодня разом з кавою. У кориці висока концентрація такої речовини, як кумарин. І саме він може бути шкідливий у величезних кількостях. Він може бути токсичний для печінки.
Але для того, щоб кумарин міг принести тільки користь, потрібно додавати в каву не більше 1/8 чайної ложки кориц. Кориця може допомогти в регулюванні роботи травлення, а також прянощі сильно впливає на рівень цукру в крові. Але це тільки при дотриманні корисної щоденної дози для організму. Якщо її збільшити, то можна піддати себе ризику появи серцево-судинних захворювань.
Схуднення за допомогою кориці обґрунтовано високим вмістом у ній рослинних поліфенолів. Саме вони впливають на метаболізм глюкози, тобто, регулює вміст цукру в крові.
У сухому вигляді корицю краще не вживати. Корисним буде тільки додати корицю в напої чи страви.
Можна вживати корицю щодня, але не варто забувати, що це не просто добавка. Вона має достатньо великий вплив на організм людини, особливо при постійному вживанні.
В такому ключі виникає питання – яка щоденна доза споживання кориці?
Саме кумарин має вплив на організм людини. На даний момент існує встановлена норма – не більше 6 мг для чоловіків і 5 мг для жінок на добу, а це навіть менше половини чайної ложки. Але саме ця доза може принести організму тільки користь.