Смачний, поживний і корисний сирний суп з шампіньйонами в мультиварці не вимагає особливих фінансових витрат, готувати його дуже просто і швидко. Ніжний вершковий смак і аромат грибів дуже добре поєднується в цьому блюді. Він припаде до смаку і дорослим і дітям.
Такий суп можна готувати з різними сортами сирів, крім того, можна використовувати не один сорт, а відразу два. Для даного рецепту пропонується використовувати плавлений і твердий сири.
Сирний суп з шампіньйонами в мультиварці
Інгредієнти :
- Шампіньйони – 300 грам;
- Плавлений сир – 300 грам;
- Твердий сир – 200 грам;
- Картопля – 3 бульби;
- Цибуля ріпчаста – 1 штука;
- Морква – 1 штука;
- Вода або бульйон (м’ясний або овочевий за вибором) – 1,5 л;
- Масло вершкове — 50 грам;
- Сіль, спеції, зелень – за смаком.
Як приготувати:
- Очищені і добре промиті овочі подрібнити наступним чином: моркву натерти на крупній тертці, нашаткувати цибулю кубиками, порізати дрібними шматочками картоплю, гриби покришити акуратними тонкими скибочками.
- Масло розтопити.
- В розтопленому маслі пасерувати цибулю і моркву в режимі «смаження» періодично перемішувати протягом 10 хвилин.
- Додати шампіньйони і картоплю і продовжувати готувати ще 10-15 хвилин.
- Твердий сир натерти на дрібній тертці і додати в чашу з обсмаженими овочами, плавлений сир акуратно викласти ложкою.
- Додати спеції.
- Влити воду або бульйон, акуратно розмішати, посолити.
- Накрити кришкою, готувати в режимі «гасіння» до готовності.
Подавати в гарячому вигляді, перед подачею на стіл прикрасити зеленню. Сирний супчик можна подати з приготованими самостійно сухариками або теплим хлібом.
До речі кажучи, не варто боятися експериментів. У сирний суп з печерицями можна додавати будь-які спеції на смак господині також можна додати солодкий перець, а ріпчаста цибуля замінити пореєм. Можна спробувати приготувати і ось такий грибний суп або ось такий суп з печериць.
Варто зауважити, що страва хоч і просто в приготуванні, але досить калорійно. Для людей, що побоюються за зайві кілограми краще готувати на овочевому бульйоні або воді, а замість вершкового масла використовувати рослинне.
Приємного апетиту!