Сирний суп з шампіньйонами в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Смачний, поживний і корисний сирний суп з шампіньйонами в мультиварці не вимагає особливих фінансових витрат, готувати його дуже просто і швидко. Ніжний вершковий смак і аромат грибів дуже добре поєднується в цьому блюді. Він припаде до смаку і дорослим і дітям.

Такий суп можна готувати з різними сортами сирів, крім того, можна використовувати не один сорт, а відразу два. Для даного рецепту пропонується використовувати плавлений і твердий сири.

Сирний суп з шампіньйонами в мультиварці

Інгредієнти :

• Шампіньйони – 300 грам;
• Плавлений сир – 300 грам;
• Твердий сир – 200 грам;
• Картопля – 3 бульби;
• Цибуля ріпчаста – 1 штука;
• Морква – 1 штука;
• Вода або бульйон (м’ясний або овочевий за вибором) – 1,5 л;
• Масло вершкове — 50 грам;
• Сіль, спеції, зелень – за смаком.

Як приготувати:

1. Очищені і добре промиті овочі подрібнити наступним чином: моркву натерти на крупній тертці, нашаткувати цибулю кубиками, порізати дрібними шматочками картоплю, гриби покришити акуратними тонкими скибочками.
2. Масло розтопити.
3. В розтопленому маслі пасерувати цибулю і моркву в режимі «смаження» періодично перемішувати протягом 10 хвилин.
4. Додати шампіньйони і картоплю і продовжувати готувати ще 10-15 хвилин.
5. Твердий сир натерти на дрібній тертці і додати в чашу з обсмаженими овочами, плавлений сир акуратно викласти ложкою.
6. Додати спеції.
7. Влити воду або бульйон, акуратно розмішати, посолити.
8. Накрити кришкою, готувати в режимі «гасіння» до готовності.

Подавати в гарячому вигляді, перед подачею на стіл прикрасити зеленню. Сирний супчик можна подати з приготованими самостійно сухариками або теплим хлібом.

До речі кажучи, не варто боятися експериментів. У сирний суп з печерицями можна додавати будь-які спеції на смак господині також можна додати солодкий перець, а ріпчаста цибуля замінити пореєм. Можна спробувати приготувати і ось такий грибний суп або ось такий суп з печериць.

Варто зауважити, що страва хоч і просто в приготуванні, але досить калорійно. Для людей, що побоюються за зайві кілограми краще готувати на овочевому бульйоні або воді, а замість вершкового масла використовувати рослинне.
Приємного апетиту!