Доброго часу доби, мої улюблені читачі!
Іноді хочеться відійти від кулінарних канонів і приготувати не зовсім звична, а точніше незвичайне блюдо. Таким блюдом може стати сирний суп, у якому буде використаний дуже скромний і багатьма незаслужено забутий продукт – плавлений сир.
ЗМІСТ СТАТТІ
- Сирний суп рецепт з плавленим сиром
- Сирний курячий суп з плавленим сиром рецепт
- Сирний суп з грибами рецепт з плавленим сиром покроково
- Сирний суп з креветками – покроковий рецепт
Сирний суп рецепт з плавленим сиром
Почнемо з самого простого і класичного способу приготування сирного супу, для якого потрібно класичний мінімум продуктів:
- Чистої негазованої води – 2,5 літрів
- Плавленого сиру з будь-яким смаком – 200 гр.
- Середньої величини картоплі – 5 бульб
- Куркуми, чорного перцю (меленого), петрушки і кропу, рослинного масла – все за смаком.
- Моркви – 1 шт.
- Цибуля – 1 головка
Як приготувати:
√ Підготувати всі овочі помити і почистити. Морква пропускаємо через тертку, а картоплю ріжемо кубиками (бажано маленькими).
√ Обсмажуємо все на маслі, поки овочі не придбають золотистий відтінок.
√ Плавлений сир пропускаємо через крупну тертку.
√ Ставимо варитися картоплю.
√ Після закипання картоплю варимо близько 15 хвилин (не менше).
√ Додаємо в каструлю підсмажені овочі, підготовлений сир, приправи, зелень і кип’ятимо ще не менше трьох хвилин.
Після того, як суп приготуватися, дати йому постояти (відпочити і настоятися після процесу приготування) близько 20 хвилин. По закінченню цього часу можна сміливо приступати до дегустації.
Сирний курячий суп з плавленим сиром рецепт
Цей супчик відрізняється не тільки вишуканим смаком, але і насиченим ароматом, який притягне до столу навіть тих, хто не збирався обідати. А приготувати його легше простого, в чому Ви самі зараз переконаєтесь.
Потрібні продукти:
- Філе курячого – ½ кг.
- Картоплі – 5 бульб (великих)
- Звичайного рису – ½ склянки
- Ріпчастої цибулі – 1 головка
- Моркви – 1 шт. середнього розміру
- Бажано кропу
- Сиру плавленого (без смакових добавок) – 200 гр.
- Приправ, солі, сухого часнику, чорного перцю – за смаком і бажанням.
Як приготувати:
√ Готуємо м’ясо – миємо і чистимо від шкірки.
√ В каструлі з 2,5 літрами води ставимо курку на вогонь.
√ Знімаємо піну (після закипання) і солимо.
√ Варимо м’ясо близько тридцяти хвилин.
√ Овочі миємо. Після чищення цибулю і картоплю подрібнюємо в формі дрібного кубика, а морквину пропускаємо через тертку.
√ Підсмажуємо традиційним способом цибулю і моркву.
√ Зварене і остигле м’ясо розбираємо на волокна і повертаємо в бульйон, в який відправляємо і промитий рис.
√ Після закипання варити близько 15 хвилин (не менше).
√ У самому кінці додаємо золотистого відтінку овочі, сир, пропущений через крупну терку, зелень, приправи і прянощі.
Суп повинен «прийти в себе» після кип’ятіння і трохи відпочити не менше двадцяти хвилин. Ви тим часом приготуєтеся до смачною і ароматною трапези.
Сирний суп з грибами рецепт з плавленим сиром покроково
Цей рецепт високо цінують гурмани за його витончений аромат і незвичайний смак, який досягається завдяки гармонійному дуету двох звичних продуктів – сиру і грибів.
Продукти:
- Картоплі – 4 бульби (великих)
- Ріпчастої цибулі – 1 головка (середня)
- Курки – ½ кг.
- Класичного рису – 2 столових ложки
- Сиру плавленого зі смаком грибів – 200 гр.
- Меленого перцю і солі – за смаком
- Грибів (печериць) – 400 гр.
- Лука пір’яного – за смаком і бажанням.
Цей супчик готується як звичайний класичний курячий суп, за винятком деяких нюансів.
√ Миємо й нарізаємо гриби тонкими пластинками.
√ Обсмажуємо їх до тих пір, поки не зникне волога.
√ Через сім хвилин після картоплі і рису додаємо в суп підготовлені грибочки.
√ Разом з прянощами в каструлю відправляється і зелений цибулька.
Через двадцять хвилин можна буде подавати до столу. Відчуваєте, як навколо розливається апетитний аромат? Однак, це Ви ще тільки рецепт прочитали, а що буде, коли приготуєте?
Щоб дізнатися це потрібно просто спробувати. Сподіваємося, Ви не будете надовго відкладати це приємне заняття. Так що побажаємо вдалого приготування і приємного апетиту!
Сирний суп з креветками – покроковий рецепт
Цей супчик дуже хороший для особливого випадку, коли вся родина збирається за столом для задушевної бесіди. Теплу атмосферу вихідного і святкового дня підтримає своїм пікантним ароматом суп, який не складний у приготуванні.
Необхідні продукти:
- Сиру плавленого – 200 гр.
- Картоплі – 4 бульби (середнього розміру)
- Моркви – 1 шт. (середнього розміру)
- Зелені і сіль – за смаком
- Очищених креветок – 200 гр.
- Вершків жирних – 100 мл
- Чистої негазованої води – 1,5 л.
- Зелені – за смаком і за бажанням
Як приготувати:
√ Доводимо воду в каструлі до кипіння.
√ Миємо й чистимо овочі. Подрібнюємо необхідні овочі. Морквину пропускаємо через тертку, а картоплю подрібнюємо кубиками середнього розміру.
√ Як тільки вода закипить – виливаємо в неї вершки і відправляємо туди ж сир, який подрібнюємо за допомогою терки.
√ Тепер прийшла черга креветок і овочів. Вони приєднуються до компанії інгредієнтів, які вже готуються в каструлі. На цьому етапі можна посолити наше майбутнє блюдо. Тепер дуже важливо не відходити від очікуваного шедевра. Так як його необхідно постійно перемішувати, щоб він не пригорів, і тонкий смак креветок не був пригнічений настирливим присмаком підгорілого сиру.
√ Останній штрих на кулінарному полотні – мазок зеленої фарби, тобто зелені, різниці немає, буде це кріп або петрушка. Головне, щоб цей нюанс був Вам за смаком. Після цього суп кип’ятимо ще близько 15 хвилин.
Звичайно, хочеться швидше схопити ложку розміром більше, і швиденько скуштувати щойно приготований делікатес! Повірте, потрібно набратися терпіння і почекати ще двадцять хвилин.
В цей час як раз можна пошукати ложку потрібних розмірів і тарілку по-глибше. Суп в цей час досягне свого смакового апогею – настоїться, вбере в себе все присмаки своїх інгредієнтів!
По-перше, підготуватися до того, щоб максимально порадувати Вас і викликати найкращі емоції! По-друге, це емоції задоволення не тільки від супу, але і насолоди від життя в цілому!
Готуйте із задоволенням, Юліана.