Доброго часу доби, мої улюблені читачі!
Штрудель – всесвітньо відомий, неймовірно смачний та ніжний десерт, який підкорив не одне сердечко! А про різних варіантах штруделя можна говорити вічність! Тим не менш, сьогодні ми зупинимося на класичному варіанті, штрудель з яблучками.
Штрудель – дуже смачний рецепт з яблуками в духовці
Ну що, ви готові закохатися в штрудель з першого шматочка? Тоді поїхали!
Отже, нам знадобиться:
- 500 г листкове тісто (ідеально підходить будь-листкове тісто рулоном)
- 4 великих яблук (використовуйте солодкі стиглі сорти яблук)
- Кориця 1 ст. л
- 1 яйце
- Волоські горішки жменьку
- Цукор 2-3 ст. л (необхідно додати цукор за смаком, в залежності від солодощі ваших яблучок)
Також ви можете замінити цукор на мед! Морозиво, для смачною і красивої подачі.
Начинка для штруделя з яблуками
Приготування:
1. Дістаньте тісто і залиште розморожуватися при кімнатній температурі.
2. А поки займемося найсмачнішим – начинкою!
3. Помийте яблучка і зніміть з них шкірку, порізати дрібними кубиками.
4. Додайте до яблучкам корицю, мед або цукор на вибір, і рубані волоські горішки.
5. Обсмажте ваші яблучка на сковорідці, на невеликому кол-ве масла, разом з цукром або медом.
Отже, начинка готова.
Тісто розморозилося.
√ Необхідно трохи розтягнути тісто ручками.
√ Викладаємо начинку.
√ Загортаємо ось у таку ковбаску як показано на картинці і защипуємо краю.
√ Включаємо розігріватися нашу духовку на 200 градусів.
√ Беремо деко і змащуємо його соняшниковою олією, чи можна простелити пергаментний папір.
√ Акуратно викладаємо наш штрудель на деко.
Заготівля штруделя у мене вийшла трохи довга. Краще поділіть штрудель на дві рівні частини. В пориві творчого процесу, я трохи захопилася, і цей момент упустила.
√ Збиваємо в окремій мисочці яєчко і мажемо їм зверху. Це додасть нашому десерту красиву рум’яну скоринку!
√ Відправляємо в духовку на 15-18 хв при температурі 180-200 градусів.
√ Дістаємо наш штрудель, даємо трохи охолонути!
√ Нарізаємо штрудель на шматочки і подаємо з кулькою морозива!
Штрудель вийшов ароматні, соковитий і смачний, просто пальчики оближеш!
Приємного і смачного вам апетиту!
Ваша Юліана.