Шашлик зі Свинини з Оцтом і Цибулею Дуже Смачний Рецепт

Друзі, вітаю вас на блозі!

Шашлик зі свинини з оцтом і цибулею вийти ідеальним, якщо у вас в запасі є трохи часу для його приготування, так як м’ясо будемо маринувати не менше чотирьох годин.

Гурмани на відміну від звичайних людей мають одну, але дуже помітною особливістю – буйною фантазією.

Вона і привела їх до створення великої кількості маринадів для шашлику, чому ми, звичайно, раді. Але сьогодні зупинимося на класичному варіанті.

Рецепт шашлику з свинини з оцтом і цибулею

Шашлик зі Свинини з Оцтом і Цибулею Дуже Смачний Рецепт

Перед приготуванням потрібно взяти до уваги обов’язкові умови, які стануть запорукою смачного шашлику: гарне м’ясо (свинна шия) і правильно приготований маринад.

Перша умова при бажанні можна змінити – можна взяти курку або баранину. Друге має неухильно виконуватися.

Давайте приступимо до приготування, чим швидше приготуємо, тим швидше спробуємо і здивуємо всіх своїми кулінарними здібностями.

Продукти, необхідні для приготування шашлику

  • М’яса (свинини) – бажано шиї – 3 кг
  • Оцту – 150 гр.
  • Спецій і солі – кількість за бажанням
  • Лука – до 6 цибулин

Як приготувати Шашлик:

1. Якщо є можливість, то м’ясо краще замаринувати ввечері і залишити до ранку. Але якщо час підтискає, то знадобиться чотири години, щоб шашлик довести до досконалості.

Шашлик зі Свинини з Оцтом і Цибулею Дуже Смачний Рецепт

2. Починаємо з нарізки м’яса на квадратні шматочки і додаємо спеції і сіль.

Шашлик зі Свинини з Оцтом і Цибулею Дуже Смачний Рецепт

3. Цибулини перетворюємо в кільця і відправляємо їх до м’яса, після чого старанно перемішуємо.

Шашлик зі Свинини з Оцтом і Цибулею Дуже Смачний Рецепт

4. У завершенні додаємо оцет (150 гр.) і повторюємо процес перемішування. Відставляємо м’ясо в холодне місце, але періодично його турбуємо – через кожну годину перемішуємо.

Шашлик зі Свинини з Оцтом і Цибулею Дуже Смачний Рецепт

5. Не забудьте про багатті. Тривалий час маринування м’яса дає можливість повозитися з вогнем і довести до вугілля – на них і будемо готувати наш м’ясної шедевр.

Шашлик зі Свинини з Оцтом і Цибулею Дуже Смачний Рецепт

6. Нанизуємо м’ясо з цибулею на шампури, і з передчуттям розміщуємо його над вугіллям.

Шашлик зі Свинини з Оцтом і Цибулею Дуже Смачний Рецепт

Тепер аромат шашлику відчують всі, тому потрібно бути готовими до несподіваним гостям.

Забежавшим сусідам по дачі або навіть приїзду родичів, яких ви вже давно не бачили, і навіть не знали про їх існування.

До цього потрібно підготуватися заздалегідь і приготувати шашлику трохи більше, ніж ви розраховуєте з’їсти самі.

З Повагою Олександр Гаврін.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь