Доброго часу доби, мої улюблені читачі!
Гурмани знають, що шашлик з курки виходить особливим – ніжним і соковитим, а значить, має навіть деякі переваги перед класичним шашликом.
Давайте разом приготуємо його і насолодитись м’якістю і ніжністю курячого м’яса, приготованого на шампурах.
Як приготувати шашлик з курки
Для шашлику з курки підійдуть багато її частині – стегна, філе й окіст. Якщо для цієї страви буде обрана грудка, яка вважається найбільш сухою частиною, то знадобитися соковитий маринад.
Перед приготуванням шашлику м’ясо довго не треба замочувати. Тому цей рецепт відмінно підійде тим, хто поспішати, але і поїсти смачно не відмовиться.
До шашлику непогано ще нашаткувати свіжих помідорів і зелені – тоді страва буде ідеальним. Так що давайте приступати.
Продукти, які потрібно приготувати страви:
- Соку лимона – 2 ложки (столові)
- Часнику – пару зубчиків
- Орегано – півтори чайн. ложки
- Перцю і солі – за смаком
- Олії (оливкової) – 3 стіл. ложки
- Курячої грудки – 250 гр.
- Зелені петрушки пучок
- Помідор – 3-4 штуки
- Вийти дві порції (для романтичної вечері в самий раз)
Як приготувати:
1. У глибокий посуд відправляємо лимонний сік у кількості однієї столової ложки і видавлюємо часник. Сюди ж додаємо орегано, солимо, перчимо і завершуємо додаванням однієї ложки рослинного, а саме оливкової олії і перемішуємо.
2. Моєму куряче м’ясо і режим невеликими шматочками. Йдіть його в посуд з маринадом і гарненько перемішуємо.
3. Через деякий час дістаємо м’ясо з маринаду і нанизуємо на шампури.
4. Розігріваємо сковороду гриль і, перевертаючи, обсмажуємо приблизно шість хвилин. Для приготування підійде також мангал на свіжому повітрі.
5. Змішуємо залишки лимонного соку з орегано і оливковою олією, ще раз додаємо перець і сіль.
6. Залишається нарізати (бажано крупно) помідорчики і улюблену зелень.
Викладаємо шашлик з курки на плоску тарілку, поливаємо заправкою, додаємо щойно приготований шашлик і починаємо без зволікання насолоджуватися смачним блюдом.
Приємного апетиту!
