Розведення і утримання курей яйценосних порід є прибутковим бізнесом. Завдяки дієтичним властивостям продукція завжди буде користуватися попитом. Яєчні породи – результат багаторічної селекції вчених різних країн. До популярним високопродуктивних яєчних порід відносять леггорн, білу російську, ломан браун, хайсекс, мінорка, тетра.
Загальні ознаки курей яйценосних порід
Всі види яйценоских порід курей об’єднують постійні характеристики:
- вага середній 2-2,5 кг;
- хвіст з довгим пір’ям, великий розмах крил;
- мочки і гребінці червоного забарвлення;
- багато рухаються;
- немає ознак насиджування яєць;
- можливість нести яйця настає вже до 5 місяців;
- багато їдять, особливо кальцієвмісні продукти.
Характеристики для порівняння якості одержуваної продукції
Поліпшені види яйценосних курей отримують шляхом селекційних відборів. За довгий час досліджень вдалося збільшити несучість, удосконалити постійні характеристики птиці та якість продукції на виході. Основними характеристиками при порівнянні якості яйценосних порід курей вважають наступні:
- висока несучість;
- вага яєць;
- щільність шкаралупи;
- невибагливість в їжі;
- міцне здоров’я;
- лагідну вдачу.
Селекційні різновиди курей володіють необхідними якісними характеристиками.
Вибір курей-несучок для розведення
Розведення курей, відкладають яйця, відрізняється від розведення птиці на м’ясо. Для несучок потрібно створити максимально комфортні умови. Однієї курки потрібно не менше 1 кв. м вільного простору. Однак при виборі яйценоских порід курей слід керуватися не модними напрямками, а багаторічним практичним досвідом фермерів, якісними характеристиками породи:
- витривалість – здатність виживати в зимові холоди;
- несучість;
- сприйнятливість до пташиних хвороб і стороннім вірусів.
Не рекомендується купувати елітні породи несучок, які вимогливі у догляді. У деяких порід таких несучість курей значно нижче в порівнянні з невибагливими несучками домашніх порід. Краще вибирати яйценосные різновиди, які не належать до категорії елітних. Такі птахи наділені важливою якістю для несучки – висока виробництво яєць. Містити звичайних несучок набагато простіше.
При розведенні яєчних різновидів на домашньому обійсті слід віддавати перевагу самим яйценосних видами.
Леггорн — порода-прародитель всіх сучасних несучок
порода курей леггорн
Самим першим селекційним видом яйценоских курей став леггорн. Розводити стали в кінці 19 століття італійськими вченими. Спочатку леггорн не була самої несучості породою. Завдяки багаторазовому схрещування з американськими і європейськими курми вчені зареєстрували базову популяцію, яка в подальшому стала еталоном селекції найбільш яйценоских курей.
Леггорн – рекордсмени за багатьма показниками, що характеризують виробництво яєць:
Леггорны володіють і постійними характеристиками:
- здатність відкладати яйця з 20-го тижня;
- відкладання яєць протягом усього року;
- одна особина здатна відкладати аж до 310 яєць;
- маса одного яйця способн досягати 64 г;
- вага самки– до 1,7 кг;
- вага самця – до 3 кг;
- продуктивність виведення курчат до 90%.
Яйця мають білий або коричневий окрас. Кури самої яєчної породи відрізняються дрібної конституцією, клиновидним тілом, подовженою спиною. Вони невеликі, але на відміну від інших курей – високі. У самок червоні сережки і гребінець, який завжди нахилений у бік. У самців розташований прямо.
Кури леггорны несуть найбільші яйця. Найбільш популярним видом є особини з білими пір’ям. Вони можуть жити в будь-яких підходящих умовах, на відміну від рябих курей. Але коричневі яйця пеструх добре розходяться в торгових точках. Тому фермери створюють максимально сприятливі умови для розведення строкатих леггорнів.
Леггорны невибагливі в їжі. Крім цього, вони споживають дуже мало корму, який відразу ж йде на формування яєць. Леггорнів не відгодовують на м’ясо з-за низького виходу готової продукції. Якщо у фермерському господарстві тушки можна переробляти в корму для тварин, то для домашнього господарства краще купувати породи м’ясо-яєчні.
У цієї породи курей є недолік, з-за якого леггорнів краще розводити на обладнаних фермах: птахи не переносять шуму.
Гучні звуки викликають у курей істерику, вони можуть кидатися на огорожу та наносити собі травми. На деяких великих фермах спеціально для відновлення душевної рівноваги леггорнів заводчики включаюли класичну музику. В результаті після 8 годин «музичних» процедур вони починали нестися на 8-10% більше.
Біла російська — вдосконалений леггорн
порода Біла російська
Вперше породу представили в 1953 році. Біла російська має стійкість до захворювань, вражаючим домашню птицю. Білосніжки (як часто називають цей вид фермери) швидко адаптуються в умовах низьких температур. Молоді особини здатні виживати при зниженні оптимальної для них температури на 8-10 градусів Цельсія.
Російська біла виробляє 260 яєць в рік. Птахи невеликі. Маса середньої курки 2 кг. Ця різновид леггорна –найпродуктивніша порода серед яєчних курей.
Ломан браун — найбільша порода яйценоская
порода курей Ломан браун
Добиваючись підвищення продуктивності яєчних порід курей, селекціонери створюють кроси – схрещені особини споріднених порід. Кроси наділені чудовими характеристиками:
- висока продуктивність яєць;
- стійкий імунітет перед пташиними захворюваннями;
- здатність пристосовуватися до складних умов життя.
Сучасні птахівники широко використовують для розведення продукт німецьких селекціонерів породу яйценоских курей ломан браун. Привезені з Європи кури чудово пристосувалися до суворих умов російського клімату.
Кроси ломан браун мають руде пір’я з відтінками коричневого (у самок), біле (у самців). Кури невеликі, оскільки виведені для виробництва яєць. Кури непугливые, спокійно сожительствуют з іншими видами птахів. Порода володіє відмінними характеристиками:
- висока несучість;
- виробництво великих коричневих яєць з міцною шкаралупою;
- виживання молодняку до 98%;
- раннє дозрівання несучок;
- висока дохідність, виходячи з розрахунку витрат на корм та отриманих яєць;
- невибагливість в їжі і зміст.
У породи є один недолік: через 8-9 місяців активної кладки несучки втрачають продуктивність. Птицю відправляють на переробку.
Ломан браун неможливо вивести самостійно. Ця порода не здатна виробляти потомство. Для розведення доведеться купувати курчат на спеціальних фермах або яйця для закладки в інкубатор.
Хайсекс — витривалість і продуктивність
порода курей хайсек
Голландські кроси були виведені як експериментальна порода витривалих і продуктивних курей. Однією з поставлених перед селекціонерами цілей була вивести породу з малою вагою – для зниження витрат на корм. Хайсексы саме такі кури. Вага дорослої особини не перевищує 2 кг.
Кури породи хайсекс володіють винятковою витривалістю. Птах живе майже в будь-яких умовах. Однак вони мають багато гуляти і мають потребу в гарному освітленні. При облаштуванні приміщення для утримання голландських кросів слід передбачити установку декількох вікон.
Хайсексы – високопродуктивні кури. Навіть після двох-трьох років інтенсивної несучості курей-несучок не втрачають продуктивності. Яйця дуже великі. Іноді самкам доводиться допомагати, інакше яйця застряють в яйцеводе.
Мінорка — великі яйця і естетичний вигляд
порода курей мінорка
Курей іспанської породи мінорка частіше розводять в естетичних цілях. Пір’я птахів пофарбовано в чорний колір. На голові гребінець червоного забарвлення. Вуха минорок прикрашають білі сережки. Більшість видів минорок мініатюрні, не досягають ваги понад 1 кг. Однак зустрічаються особини вагою до 3 кг Минорки полохливі птахи. Вони не підпускають до себе незнайомих людей.
Розводити іспанських минорок, щоб отримати велику кількість яєць невигідно. Незважаючи на те, що птахи линуть весь рік, кількість яєць не перевищує 200 штук. Несучки не сідають на яйця, тому виводити пташенят доводиться в інкубаторі.
Яйця іспанських минорок великі і калорійні. Часто фермери збирають яйця вагою до 100 р. Виживають до 98% курчат. Минорки невибагливі в утриманні та кормі, але їм потрібні теплі приміщення.
Важливо! Молодих минорок до досягнення віку шести місяців не рекомендують вигулювати на вулиці. Птах схильна до простудних захворювань, не любить протягів.
Тетра СЛ — скромна трудівниця-несучка
порода курей тетра
З метою розведення яйценоских курей в домашньому та фермерському господарствах відмінно підійде порода тетра. Вона володіє рядом переваг:
- раннє дозрівання;
- стрімко набирають вагу;
- висока яйценосність.
Самка тетра приносить 300 великих, з твердою шкаралупою яєць, досягають маси в 80 р. Але щоб отримати високий результат, курей породи тетра слід часто годувати збалансованими кормами. Для виробництва великих яєць птиця повинна з’їдати до 120 г корму.
Секрети догляду
Більшість курей невибагливі в утриманні. Основними вимогами по розведенню та утриманню яйценоских курей повинні бути наступні:
- теплий, сухий, світлий сарай з застеленому підлогою;
- просторий вольєр для вигулу;
- постійна присутність води біля годівниць;
- збалансований корм;
- правильний режим годування;
- чистота.
Яку несучку вибрати?
Для цього треба вирішити, скільки яєць фермер хоче отримувати в рік. Від 300 і більш яєць від однієї курки принесуть леггорны, тетри, хайсексы. Такі породи забезпечать власнику швидкий дохід. При цьому якість продукції буде залежати від корму. Якщо підприємця цікавить не тільки комерційний дохід, але й естетичне задоволення, для розведення підійдуть минорки. Самка цього кросу принесе 200 яєць. З яйценоских курей російські фермери найчастіше набувають кросів тетра і леггорнів, оскільки вони найбільш адаптированны до холодів.
Які кури несуть великі яйця?
Найбільші яйця несуть самки породи леггорн і її різновиди: хайсекс, мінорка, тетра. Вони відрізняються лише кількістю вироблених яєць за рік однією самкою.
Різниця в кількості знесених яєць в рік одним птахом:
| Порід | Мінорка | Хайсекс | Тетра | Леггорн |
| Показник | ||||
| Вага яйця, г | 100 | 70 | 80 | 64 |
| Продуктивність яєць в рік, шт | 200 | 300 | 310 | 320 |
Кращі породи для розведення та утримання будинку
Для вирощування курей у домашніх умовах слід купувати м’ясо-яєчні породи. Тому що окреме розведення яєчних і м’ясних видів може виявитися невигідним. При вирощуванні птахів в індивідуальному господарстві перевагу краще віддати саме породою леггорн, а саме його м’ясо-яєчних кросів: хайсекс, тетра.
Висновок
Щоб одержувати високий прибуток, потрібно володіти великої ферми по розведенню несучості птиці та переробки непродуктивних несучок. Однак і на маленькому сімейному подвір’я можна організувати прибуткове господарство, якщо правильно вибрати породу і організувати комфортні умови утримання курей.