Салат з авокадо і креветками дуже смачний рецепт

Салат з авокадо і креветками дуже смачний рецепт

Салат з авокадо і креветками виходить досить ситним, але в теж час низькокалорійним. У складі містяться корисні морепродукти і фрукт, який є справжнім джерелом корисних рослинних жирів. Подібні салати неодмінно сподобаються прихильникам здорового харчування. Цей варіант дозволить урізноманітнити звичний, буденний раціон.

Легкий салат з креветками та авокадо і томатами

Салат з авокадо з креветками і томатами Черрі – досить просте блюдо, яке вишукано виглядає при подачі. Приготувати його досить просто, господині не доведеться довго стояти біля плити.

Час приготування: 40 хвилин.

Кількість порцій: 2 шт.

Інгредієнти Порцій: – +

  • Авокадо 1 шт.
  • Креветки Королівські 100 гр.
  • Помідори черрі 8 шт.
  • Рукола 100 гр.
  • Сир Пармезан 70 гр.
  • Цибуля червона ½ шт.
  • Часник 1 зубчик
  • Олія оливкова 2 ст. л.
  • Бальзамічний оцет 1 ст. л.
  • Діжонська гірчиця 1 ч. л.
  • Спеції – за смаком

Кроки 40 хв.

  • Салат з авокадо і креветками дуже смачний рецепт

    Для приготування салату з томатів з креветками потрібно очистити морепродукти від панцира. Часник необхідно очистити від лушпиння і викласти на сковороду з невеликою кількістю рослинної олії. Часник потрібно обсмажити з обох сторін протягом 40 секунд, а потім викласти в сковороду креветки. Креветки потрібно обсмажити з обох боків до готовності, це займе близько 1-2 хвилин.

  • Салат з авокадо і креветками дуже смачний рецепт

    Плід авокадо потрібно позбавити від кісточки, а потім очистити від шкірки. Його треба порізати невеликими кубиками. Для приготування страви потрібно твердий сир. Його потрібно натерти на дрібній тертці. Краще використовувати Пармезан, він відрізняється вираженим смаком і ароматом.

  • Салат з авокадо і креветками дуже смачний рецепт

    Червоний цибулю розрізати на дві половинки і нарізати тонкими півкільцями. Товщину можна варіювати, але потрібно пам’ятати, що чим дрібніше порізаний лук, тим більше смаку він віддасть салату. Помідори черрі потрібно розрізати на дві половини.

  • Салат з авокадо і креветками дуже смачний рецепт

    Приступити до приготування заправки для салату. Для його створення в окремій ємності змішують бальзамічний оцет, додають оливкове масло і всипають діжонську гірчицю. Компоненти ретельно перемішують, додають сіль і перець за смаком.

  • Салат з авокадо і креветками дуже смачний рецепт

    Компоненти, що вимагають спеціальної підготовки готові, можна приступати до формування страви. На плоску тарілку викласти будь-яку зелень, найкраще з перерахованими інгредієнтами поєднується рукола, але якщо її немає, можна використати пекінську капусту.

  • Салат з авокадо і креветками дуже смачний рецепт

    Поверх рукколи обережно розкласти нарізані половинками томати черрі.

  • Салат з авокадо і креветками дуже смачний рецепт

    До томатів викласти підготовлений фіолетовий цибулю і обсмажені креветки.

  • Салат з авокадо і креветками дуже смачний рецепт

    Далі викласти нарізану кубиками авокадо, посипати салат тертим сиром.

  • Салат з авокадо і креветками дуже смачний рецепт

    На салат виливають ароматну заправку і подають страви до столу. Приємного апетиту.

Розглядаючи зовнішній вигляд можна сказати що салат вийшов досить незвично і багато гості не можуть відразу зрозуміти його смак тим не менше після того, як він буде оцінений все попросять добавки.

Салат з томатами креветками та авокадо

Салат з авокадо і креветками дуже смачний рецепт

Салат з помідорами, креветками та авокадо відмінно виглядає як на святковому, так і на повсякденному столі. Це відмінне блюдо, яке допоможе втамувати голод, коли всі втомилися від традиційних варіантів. Такий продукт на столі неодмінно вразить усіх гостей.

Інгредієнти:

  • Креветки – 300 гр.
  • Часник – 3 зуб.
  • Соєвий соус – 2 ст. л.
  • Вершкове масло – 1 ст. л.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Кукурудза консервована – 1 банку.
  • Болгарський перець – 1 шт.
  • Салат листя – пучок.
  • Зелень петрушки – пучок.
  • Сіль – за смаком.
  • Бальзамічний оцет – 1 ст. л.
  • Оливкова олія – 4 ст. л.

Процес приготування:

  • Креветки середнього розміру відварити до готовності, обсмажити на невеликій кількості вершкового масла, для того щоб вони підрум’янилися і наситилися приємним ароматом. Обсмажувати їх потрібно постійно помішуючи, поки вони не підрум’яняться.
  • В середині перебування креветок на вогні, в сковороду потрібно влити соєвий соус і посипати морепродукт петрушкою. Креветки перекласти в окрему ємність до повного охолодження.
  • Авокадо очистити від шкірки, вийняти кісточку і нарізати на шматочки товщиною близько 2 див. На середні смуги порізати салат.
  • Томати Черрі розрізати навпіл, а солодкий перець нарізати кружечками.
  • Всі овочі і консервовану кукурудзу з’єднати в глибокому посуді, додати готові креветки, влити оливкову олію і додати бальзамічний оцет.
  • Склад потрібно добре перемішати.
  • Салат з авокадо, креветками і апельсином

    Салат з авокадо і креветками дуже смачний рецепт

    Всім відомо, що креветки добре поєднуються з солодкими соусами тому можна сміливо припустити, що апельсин в салаті, буде цілком доречним. Це вишукане блюдо включає в свій склад авокадо, апельсин, очищені креветки і кілька сортів салату. Основний секрет успіху страви, полягає у виборі правильного сорти апельсина або мандарина.

    Інгредієнти:

    • Невеликий апельсин – 2 шт.
    • Авокадо – 1 шт.
    • Очищені креветки – 500 гр.
    • Салат – 1 пучок.
    • Салат рукола – 1 пучка.
    • Ріпчаста цибуля – 1 шт.
    • Апельсиновий сік – 100 мл
    • Лимонний сік – 1 ч. л.
    • Оливкова олія – 5 ч. л.
    • Сіль – за смаком.
    • Чорний мелений перець – за смаком.

    Процес приготування:

  • Креветки потрібно ретельно розморозити, а тільки після цього занурити в окріп, відварити до готовності.
  • На сковороду з щільним дном вилити невелику кількість оливкової олії і обсмажити на ньому креветки.
  • Поки креветки готуються, можна приступити до чищення апельсина. Його потрібно очистити від шкірки і прибрати прозорі перетинки, якщо вони жорсткі. Апельсин потрібно нарізати часточками, розрізаними поперек.
  • Авокадо очистити від шкірки і нарізати тонкими півкільцями.
  • Ріпчасту цибулю нарізати на півкільця, залити окропом і додати трохи оцту.
  • Листя салату викласти на тарілку для подачі, а потім додати рукколу.
  • На дно укласти апельсини, додати цибулю. У верхньому шарі будуть креветки і авокадо.
  • Перед подачею страви збризнути лимонним і апельсиновим соком, додати сіль і перець за смаком.
  • Приємного апетиту.

    Невідомий олів’є з креветками та авокадо

    Салат з авокадо і креветками дуже смачний рецепт

    Класичний варіант олів’є давно приївся, тому потрібна альтернатива. Адекватною альтернативою є салат, приготований з креветок і авокадо, политий домашнім майонезом. Приготувати його досить просто. Всі інгредієнти можна купити в будь-якому магазині.

    Інгредієнти:

    • Варені креветки – 400 гр.
    • Авокадо – 1 шт.
    • Морква – 1 шт.
    • Огірок – 1 шт.
    • Консервований зелений горошок – 1 б.
    • Куряче яйце – 2 шт.
    • Ріпчаста цибуля – 1 шт.
    • Горіхи – 50 гр.
    • Суха гірчиця – 2 ст. л.
    • Винний оцет – 2 ст. л.
    • Часник – 3 зуб.
    • Лимонний сік – 3 ст. л.
    • Велика сіль – за смаком.
    • Чорний мелений перець – за смаком.
    • Оливкова олія – 5 ст. л.

    Процес приготування:

  • Морква, креветки і яйця відварити до готовності і очистити. Моркву нарізати невеликими кубиками, авокадо очистити від шкірки і видалити кісточку. Плід нарізати невеликими кубиками, також нарізати свіжий огірок.
  • В салат додати консервований горошок і дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Додати сіль і майонез. Інші інгредієнти, що входять до складу рецепта потрібні для приготування домашнього майонезу.
  • Рецепт досить простий. 1 склянка сирого кешью потрібно промити і замочити в холодній воді на кілька годин. Воду злити, додати компонент в занурювальний блендер разом з лимонним соком, крупною сіллю, чорним меленим перцем, оливковою олією і курячим яйцем.
  • Всі компоненти ретельно перемішати до однорідного стану, пізніше ввести гірчицю, додати одну столову ложку холодної води. Майонез, приготовлений за рецептом для цього салату можна використовувати для інших страв.
  • Потрібно враховувати, що він має обмежений термін зберігання, тому готувати його про запас не слід.

    Простий салат з креветками та авокадо

    Салат з авокадо і креветками дуже смачний рецепт

    Інгредієнти:

    • Королівські креветки – 500 гр.
    • Авокадо – 1 шт.
    • Томати черрі – 5 шт.
    • Солодкий перець – 1 шт.
    • Салат – пучок.
    • Оливкова олія – 3 ст. л.
    • Бальзамічний оцет – 2 ст. л.
    • Сіль – за смаком.
    • Чорний мелений перець – за смаком.
    • Вершкове масло – 2 ст. л.
    • Солодкий цибуля – 1 шт.
    • Лимон – сік.

    Процес приготування:

  • Королівські креветки і або просто морепродукти великого розміру треба відварити, потім обсмажити на сковороді з вершковим маслом. Потрібно контролювати, щоб шкірка морепродукта не пригоріла, інакше страва буде несмачним.
  • Щоб креветки встигли приготуватися їх потрібно витримати на плиті близько 5 хвилин, трохи охолодити, а потім збризнути соком лимона.
  • Листя салату промити під проточною водою і висушити, а потім їх порвати руками.
  • Солодкий перець порізати довгастими смужками.
  • Авокадо потрібно очистити від шкірки і нарізати досить крупно, товщина шматочка повинна бути близько 2 див.
  • Червоний цибулю нарізати півкільцями. Всі перераховані компоненти ретельно перемішати, додати оливкову олію, всипати сіль і спеції.
  • Заправляти кожну порцію можна окремо. Підвищити смакові якості можна за рахунок додавання кедрових горіхів, вони ж виступають в якості прикраси.
  • Приємного апетиту.

    Читайте також:  Салати з кабачків на зиму рецепти
    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь