Салат «Квасолька» на зиму

Салат «Квасолька» готується переважно з квасолею. Страва з таким інгредієнтом завжди буде ситним, так як тут використовуються бобові. А також вона принесе величезну користь для вашого організму. Як приготувати салат «Квасолька» на зиму?

Інгредієнти

  • Квасоля (п’ять або шість склянок).
  • Помідори – 3 кілограми.
  • Моркву, перець і цибулю.

Ці інгредієнти повинні бути в однаковій кількості. Візьміть кожен по одному кілограму.

  • Сіль – 2 столові ложки.
  • Оцет 9% – 5 столових ложок.
  • Рослинне масло – 200 мілілітрів.
  • Цукор (200 грам).

Салат «Квасолька» на зиму – приготування

Салат «Квасолька» на зиму

Квасоля підбирайте велику, красиву, можна взяти червоного кольору. А також вибирайте квасоля швидкого приготування.

  • Квасолю промити, заздалегідь замочити.
  • Після замочування поставити варити і дочекатися готовності.
  • Вона повинна бути смачною і крохмалистої. Всі ці процедури краще робити за добу до приготування салату.

Салат «Квасолька» на зиму

  • Почистіть цибулю і моркву. Цибулю дрібно нарізати, а моркву натерти.
  • Візьміть каструлю, краще, якщо розмір буде великий, додайте туди рослинного масла.
  • Покладіть цибулю і моркву.

Салат «Квасолька» на зиму

  • Протягом півгодини ці два інгредієнти повинні тушкуватися.
  • Помідори помити, очистити від попок і нарізати скибочками. Додати після закінчення цього часу.
  • Солодкий перець очистити, видалити насіння і нарізати невеликий соломою, додати помідор.
  • Тепер настала черга солі, цукру та оцту. Після всіх продуктів останньої додаємо квасолю.
  • Всю отриману суміш перешкодити і залишити варитися під кришкою ще приблизно 50-60 хвилин.

Салат «Квасолька» на зиму

Банки добре простерилізувати, і коли салат буде готовий, можна розкладати і закочувати.

Салат взимку можна використовувати як доповнення до основного блюда. Якщо немає заправки для борщу, можна сміливо додати цей салат. А також просто намазувати на бутерброди.

Читайте також:
Шарлотка з яблуками рецепт з фото покроково самий повітряний

Користь

Квасоля дуже корисна, а особливо червона, вона сприяє підвищенню гемоглобіну в крові, так як містить в собі велику кількість заліза. Вона багата мікроелементами і макроелементами (фосфор, магній і так далі).

Як ніщо інше квасоля знижує ризик захворювання на діабет, і сприятливо впливає на людей, які страждають зайвою вагою. Можна використовувати в якості дієтичного продукту.

Вона відмінно впливає на серцево-судинну систему і зміцнює кістки. А також допомагає з нервовою системою, заспокоює і розслабляє.

Квасоля є відмінним продуктом, а як готувати салат ви вже знаєте.

Відео по темі

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь