Салат " гранатовий браслет рецепт класичний

Зміст

Класичний варіант приготування салату, під назвою гранатовий браслет, до теперішнього момент не визначений. Багато господині готують його з яловичим або курячим серцем. У той час як інші, під класичним виконанням передбачають використання курячої грудинки, в той час як остання, може бути не тільки відварну, але і копченою. Отже, класичний варіант приготування цієї страви свій у кожної господині. Єдиним і не замінним компонентом, є гранатові зерна, виступаючі смачною складової і прикрасою.

Гранатовий браслет з яловичим серцем

Салат ” Гранатовий браслет з яловичим серцем підходить для повсякденного меню і урочистої вечері. На святковому столі він виглядає нарядно – розсип плодів граната, це проста, але дуже ефектне прикраса, яке радує погляд і вдало поєднується з іншими компонентами. Відмінною особливістю страви є простота його приготування, господині потрібно близько 30 хвилин, щоб повністю зібрати салат. Отвір в середині робиться за допомогою простої хитрощі – в центр ставиться склянка або банка потрібного діаметра, а після готовності всіх верств обережно видаляється.

Час приготування: 2 години.

Кількість порцій: 8 шт.

Інгредієнти Порцій: – +

Гранат 2 шт.
Яловиче серце 300 гр.
Картопля 1 шт.
Морква 1 шт.
Буряк 1 шт.
Волоський горіх 40 гр.
Яйце куряче 2 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Майонез столовий молочний 180 гр.
Кріп

Кроки 2 год. 0 хв.

Серце промити під проточною водою, покласти в каструлю і кип’ятити на слабкому вогні до готовності.
Картопля, морква, курячі яйця і буряк зварити, остудити і натерти на середній терці.
В центрі великої тарілки помістити склянку, викласти картоплю першим шаром, рясно промазати його майонезом.
Відварене серце нарізати великими кубиками і викласти поверх натертої картоплі.
Ріпчасту цибулю нарізати невеликими кубиками, викласти поверх майонезу на шар вареного серця.
Поверх нарізаної цибулі викласти терті яйця, шар змастити майонезом.
Зверху викласти терту варену моркву, змішану з волоськими горіхами.
Шар промазати майонезом і укласти зверху буряк, повторно заправити майонезом і вирівняти салат.
Зверху укласти гранатові зерна і прикрасити гілкою кропу.

Приємного апетиту.

Гранатовий браслет з курячою грудкою

Перевага цього салату полягає не тільки в простоті його приготування, але і в збалансованості. Один гранат чого варто, цей плід насичує організм людини всіма корисними вітамінами. Всього 2 ст. л чищенного плода втамовують добову потребу організму у вітаміні С – це чудово, адже смачний обід повинен приносити користь здоров’ю. Заміна сердець, курячою грудинкою – вигідна рокіровка, бо філе вдало поєднується зі всіма компонентами, в той час як смак субпродукту, подобається не всім.

Інгредієнти:

Куряча грудка – 250 г;
Картопля – 2 шт.
Буряк – 2 шт.
Морква – 2 шт.
Яйце куряче – 2 шт.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Гранат – 1 шт.
Волоські горіхи – 30 гр.
Сіль, перець – за смаком.
Майонез для заправки.
Зелень – для прикраси.
Рослинне масло – для смаження.

Процес приготування:

Всі перераховані овочі потрібно відварити до м’якості і охолодити. З них потрібно прибрати шкірку, курку варити близько 30 хвилин дрібними кубиками.

Яйця відварити круто, остудити, очистити і натерти на тертку. Цибулю нарізати кільцями, обсмажити на рослинному маслі до виділення соку.

Горіхи подрібнити за допомогою блендера або перетерти товкачем в ступці.

Після підготовки всіх перерахованих компонентів потрібно правильно з’єднати салат, щоб він отримав гарний вигляд. Для цього потрібно склянку і тарілка. На середині встановлюють стакан або інший елемент круглої форми, а навколо нього формуються шари.

На дно укладають половину порції курки і посипають її сіллю і перцем. Далі шар промащують майонезом або сметаною.

На другий шар викладають морква, посипають перцем і сіллю.

Далі йде картопля, спеції і горіхи, потім буряк.

Поверх буряків викладають залишок курки, щедро промащують майонезом.

На сьомий шар викладають яйця, потім прибирають склянку і рясно промащують майонезом. На останній шар викладають зерна граната.

Гранатовий браслет з яловичиною

Цей варіант приготування припаде до смаку всім, а рецепт по праву відноситься до класичних способів створення шикарного салату. В складі міститься відварений буряк, волоські горіхи, картоплю і гранат – основні компоненти, що забезпечують створення закуски. Процес приготування досить простий, головне не переварити яловичину, інакше вона вийде занадто жорсткою і знизить смакові якості страви.

Інгредієнти:

Картопля – 2 шт.
Буряк – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Яловичина – 300 гр.
Гранат – 1 шт.
Горіхи – 100 гр.
Зелень – 30 гр.
Майонез – 200 гр.

Процес приготування:

Овочі потрібно ретельно промити, відварити без очищення. Після готовності їх потрібно остудити і почистити, а потім натерти на крупній тертці. При натиранні на дрібній тертці, овочі випустять зайвий сік і стануть менш смачними.

М’ясо яловичини потрібно промити і нарізати тонкими смугами. Яловичину потрібно обсмажити до готовності на сковороді з щільним дном. Волоські горіхи подрібнюють за допомогою качалки і змішують з буряками і невеликим невеликою кількістю майонезу.

Цибулю промивають і нарізають півкільцями.

Тарілка для цієї страви повинна бути не яскравим, а навпаки білої, тоді Гранатовий браслет буде виглядати більш вигідно.

Стакан ставлять в центр, а навколо нього вкладається і промащується кожен шар соусом.

Салат формують по порядку: першим йде картоплю, потім моркву, яловичина, цибуля, горіхи і буряк.

Поверх страву прикрашають цільними гранатовими зернами і акуратно витягують з центру склянку.

Процес приготування салату по цьому рецепту дуже простий, але дуже вигідний і смачний.

Гранатовий браслет без буряка

Відварений буряк доводиться по смаку далеко не всім, особливо у святковому салаті, крім того, овоч може провокувати появу гострих алергічних реакцій, тому іноді від його використання варто відмовитися. Салат тільки виграє, а гості свята скуштують нове блюдо, і можливо, після урочистості попросять цей рецепт.

Інгредієнти:

Картопля – 3 шт.
Гранат – 2 шт.
Філе – 300 р.
Яйця курячі – 3 шт.
Морква – 2 шт.
Цибуля – 1 шт .
Часник – 1-2 зуб.
Горіхи волоські – 100 гр
Майонез – 200 гр.

Процес приготування:

Куряче філе потрібно ретельно промити під проточною водою, відварити і нарізати великими кубиками.

Морква, картопля і курячі яйця також потрібно відварити, а потім натерти на крупній тертці або дрібно нарізати ножем.

Цибулю подрібнити дрібними кубиками, обсмажити на сковороді з рослинним маслом. Горіхи стовкти в ступці або подрібнити за допомогою качалки.

У центр красивого салатника встановлюють стакан і приступають до формування смачної страви.

На тарілку кладуть картоплю, а поверх нього кладуть моркву. Ці два шари щедро поливають майонезом. Притрушують горіхами і викладають курку.

Добре промащують майонезом, поверх кладуть цибулю і куряче яйце. Яйця також промащують соусом, а зверху викладається гранатове зерно в якості прикраси.

Укладати його потрібно таким чином, щоб між зерном не залишалося зазорів, тоді салат буде не тільки смачним, але і красивим.

Безперечною перевагою цього варіанту приготування є те, що в складі відсутній буряк. Цей овоч безмірно корисним, але багатьом він не припадає до смаку, тому цей варіант приготування є придатною альтернативою.

Гранатовий браслет зі свинячим мовою

Салат з назвою гранатовий браслет, часто готуватися з субпродуктів і солідним з цього переліку є свинячий мову. Він більш ніжний і м’який, ніж свиняча м’якоть, але щоб блюдо вийшло ідеальним, його потрібно правильно зварити. Неправильна термічна обробка зіпсує смак страви і зробить найціннішу м’ясну складову жорсткою, а це зайве. Якщо все зробити правильно, то святковий стіл буде прикрашений гарним, солідним і дуже смачним салатом.

Інгредієнти:

Буряк — 2 шт.
Ріпчаста цибуля — 1 шт.
Картопля — 3 шт.
Морква — 1 шт.
Мова свинячий — 1 шт.
Яйця — 3 шт.
Гранат — 2 шт.
Часник — 3 зубчики
Майонез – за смаком.
Сіль – за смаком.

Процес приготування:

Для приготування салату Гранатовий браслет за цим рецептом, в шкірці відварюють буряк, картопля і морква.

Субпродукт варять протягом 2 годин до повної м’якості. Потрібно враховувати, що м’ясної субпродукт потрібно занурювати тільки в киплячу воду, не слід кип’ятити його подібно м’яса.

Цибулю нарізують кільцями або подрібнюють кубиками. Яйця відварюють круто.

Часник потрібно передавити і змішати з майонезом і сіллю.

Гранат очистити і розділити на зерна.

Свинячий язик нарізають дрібними кубиками, а потім салат укладають у наступній послідовності.

У центрі красивого салатника встановлюють ємність для отримання отвори. Нижнім шаром викладають картоплю і промащують його майонезом. Поверх картоплі викладають рубаний свинячий язик, посипають його ріпчастою цибулею.

Шар поливають майонезом, зверху кладуть моркву, заправляють часниковим соусом, а зверху укладають буряк.

Поверх буряків викладають терті яйця. Промащують їх майонезом і посипають зверху гранатовими зернами.

Представлений у вигляді красивого кола салат готовий. Приємного апетиту.

Читайте також:

Закуски на Новий рік – Новорічні закуски з фото, рецепти новинка