Салат чоловічий каприз класичний рецепт

Зміст

Справжня господиня завжди піклується про те, щоб її чоловік був ситим. Для цього мало приготувати смачну страву, дуже важливо, щоб воно було і ситним. Салат «Чоловічий каприз» – універсальна паличка-виручалочка. Завдяки м’яса, яєць і сиру, які є основними інгредієнтами закуски, страва виходить дуже насиченим і апетитним. А його ошатний зовнішній вигляд дозволяє приготувати салат не тільки на обід, але і на святкову вечерю. Простота приготування «Чоловічого капризу» не може не радувати, адже дуже смачну закуску можна приготувати без особливих тимчасових витрат, а стравою наїсться не тільки чоловіча половина, але і вся родина. Наші класичні рецепти допоможуть Вам зробити смачну і дуже ситну закуску.

Класичний рецепт приготування салату «Чоловічий каприз»

Час приготування – 2 ч.

Порцій – 2-3 шт.

Головним інгредієнтом класичного салату «Чоловічий каприз» є яловичина, тому до її вибору варто віднестися з особливою уважністю. М’ясо повинно бути свіжим і натуральним. Велика частина усього часу приготування йде на приготування саме цього компонента, тому, якщо Ви хочете зробити салат швидше, то приготуйте заздалегідь.

Порада: столовий оцет можна замінити лимонний сік.

Порада: визначити готовність м’яса можна за допомогою ножа. Проколіть саму товсту частину шматка. Якщо виділився безбарвний сік – яловичина готова і можна вимикати вогонь.

Інгредієнти Порцій: – +

Яловичина 300 гр.
Яйце куряче 4 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Сир 100 гр.
Оцет яблучний 6% 4 ст. л.
Майонез – за смаком
Перець – за смаком
Сіль – за смаком

Кроки 2 год. 0 хв.

Починати приготування салату слід з яловичини, так як саме на неї йде найбільше часу. Якщо буде використовуватися заморожене м’ясо, то заздалегідь дістаємо його з нижньої камери холодильника і розморожуємо при кімнатній температурі. Потім добре промиваємо під проточною водою, забираючи зайві частини, і ставимо варитися приблизно на 60 хвилин в підсолене воді. Під час приготування на поверхні буде утворюватися піна, яку обов’язково слід знімати. Після закінчення часу зливаємо воду, даємо яловичині охолонути, а після нарізаємо її соломкою або розриваємо на волокна руками.
Поки готується яловичина, можна зайнятися іншими інгредієнтами. Звільняємо ріпчаста цибуля від лушпиння, нарізаємо його півкільцями і перекладаємо їх у глибоку миску. У неї вливаємо необхідну кількість оцту і 2 ст. л. води. Добре все перемішуємо і залишаємо цибулю мінімум на 15 хвилин, щоб він промариновался.
Під час маринування лука починаємо варити яйця. Перекладаємо їх у невелику каструлю і варимо на середньому вогні 10-15 хвилин після закипання. Потім ставимо під холодну воду, щоб вони повністю охололи. Очистивши інгредієнти від шкаралупи, пропускаємо їх через тертку. Також їх можна подрібнити за допомогою звичайної їдальні вилки.
Твердий сир пропускаємо через середню терку.
До цього часу цибуля вже повинен замаринуватися. Зливаємо з миски всю зайву рідину і викладаємо інгредієнт на плоске блюдо, в якому ми будемо подавати салат. Цибулевий шар змащуємо невеликою кількістю майонезу.
Наступним шаром викладаємо підготовлену яловичину, а також після просочуємо її білим соусом.
Далі йдуть подрібнені яйця. Їх ми також змащуємо майонезом, посоливши і поперчив за смаком.
Завершуємо наш салат сирної стружкою.

Дуже ситний салат «Чоловічий каприз» готовий! Відправляємо його в холодильник на кілька годин, давши йому добре просочитися. При подачі закуску можна прикрасити свіжою зеленню. Ситного Вам обіду і приємного апетиту!

Класичний рецепт салату «Чоловічий каприз» зі свининою

Запропонований спосіб приготування салату «Чоловічий каприз» зі свининою передбачає, що до його складу буде входити пісне м’ясо. Так, закуска вийде не дуже жирної і не дуже калорійною, що робить її більш корисною. Приготоване блюдо виходить настільки ситним, що, нагодувавши чоловіка таким обідом, він зарядиться силами на весь день! А незвичайне прикраса салату порадує не тільки чоловічу, а й жіночу половину.

Інгредієнти:

Пісна свинина – 400 р.
Яйця – 4 шт.
Ріпчаста цибуля – 2 шт.
Картопля – 3 шт.
Твердий сир – 100 р.
Червона ікра – 10 р.
Майонез – 1 пачка.
Оцет – 4 ст. л.
Цукор – 2 ст. л.
Рослинне масло – 1 ч. л.
Сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

Почнемо наш кулінарний процес з приготування м’яса. Для цього промиваємо під проточною водою, прибираючи жилки і тонку плівку, висушуємо за допомогою паперового рушника або серветок, а потім нарізаємо на невеликі шматочки. Розігрів сковороду і налив на нього небагато рослинного масла, обсмажуємо на ньому порізану свинину, посоливши, поки вона повністю не приготується. Потім залишаємо м’ясо охолонути й нарізаємо на невеликі кубики.

В цей час починаємо маринувати ріпчасту цибулю. Звільняємо овоч від лушпиння, нарізаємо його півкільцями і складаємо в глибоку миску. До нього підливаємо розчин, який ми заздалегідь приготували з оцту і невеликої кількості цукру. Залишаємо цибулю в маринаді на 15-20 хвилин.

Неочищену картоплю перекладаємо в каструлю, заливаємо водою і варимо, посоливши, до повної готовності. Після знімаємо тонку шкірку і пропускаємо коренеплід через тертку. Отриману стружку змішуємо з майонезом в окремому посуді.

Відварюємо яйця круто, потримавши їх 10-15 хвилин після кипіння, охолодити і очистити. Після відокремлюємо білки від жовтків і пропускаємо кожен компонент через тертку, розсортувавши їх по різних тарілках.

Беремо красиве блюдо, в якому будемо подавати салат, і викладаємо на нього половину суміші з картоплі і майонезу.

Слідом укладаємо свинячі кубики, заправляємо все майонезом і потім розміщуємо маринований лук.

Решту картоплі викладаємо на салат і посипаємо все подрібненими білками.

Твердий сир пропускаємо через тертку. Отриманої стружкою і крихтою з жовтків завершуємо наш салат, змастивши всі наостанок майонезом.

Ставимо готовий салат «Чоловічий каприз» в холодильник і залишаємо його на пару годин. Коли закуска добре просочиться, прикрашаємо її червоною ікрою і подаємо на стіл. За бажанням, можна використовувати зерна граната. Їжте з насолодою і задоволенням!

Класичний салат «Чоловічий каприз» з огірком

Салат «Чоловічий каприз» стане чудовою закускою на Вашому обідньому або святковому столі. Огірок додасть страві свіжість, а солодкий перець і зелень внесуть нові фарби у вечерю. Зовнішній вигляд цього ситного, апетитного і красивого страви зуміє підкорити кожного, хто буде сидіти за столом. Для повсякденного трапези інгредієнти салату можна просто перемішати між собою, не викладаючи шарами. Порадуйте себе і своїх близьких такої смачної і незвичайної трапезою!

Інгредієнти:

Яловичина – 300 р.
Яйця – 4 шт.
Огірки – 300 р.
Болгарський перець – 2 шт.
Зелень – 30 р.
Майонез – 200 р.
Сіль – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Після того, як всі інгредієнти підготовлені і знаходяться під рукою, можна приступити до кулінарного процесу. Яловичину добре промиваємо під проточною водою, видаляємо зайві жилки і переміщаємо в каструлю. Відварюємо приблизно 2 години в підсоленій рідини, поки продукт повністю не буде готовий. Потім даємо йому охолонути й нарізаємо м’ясо поперек волокон невеликими шматочками.

Щоб відварити яйця круто, варимо інгредієнти 10-15 хвилин після кипіння, а потім охолоджуємо їх у холодній воді. Після яйця необхідно очистити від шкаралупи і нарізати кубиками, використовуючи спеціальний прилад або звичайний ніж.

Промиваємо огірки під проточною водою і очищаємо їх від шкірки за допомогою овочечистки. Після нарізаємо овочі брусочками маленького розміру.

Моєму солодкий перець, розрізаємо його на дві частини і вирізаємо плодоніжку разом з хвостиком і насінням. Решту частини перетворюємо на маленькі кубики.

Промиваємо зелень, обсушуємо її і дрібно шаткуємо.

Беремо плоску тарілку, в якій ми будемо подавати салат, встановлюємо бортики рознімної форми і приступаємо до формування салату. Першим шаром викладаємо відварну яловичину, після чого завершуємо шар майонезом.

Потім викладаємо подрібнену болгарський перець, після якого відразу йде огірок. Знову покриваємо все білим соусом.

Слідом за огірком висипаємо яйця і накриваємо їх білою просоченням.

Завершуємо наш салат нашаткованої зеленню, яку також слід закінчити сіточкою з майонезу.

Готовий салат «Чоловічий каприз» відправляємо в холодильник на кілька годин, щоб його інгредієнти добре просочилися майонезом. Потім акуратно знімаємо бортики форми і подаємо нашу закуску на стіл гостям. Їжте на здоров’я і з апетитом!

Класичний рецепт салату «Чоловічий каприз» з ковбасою

Найчастіше в класичному салаті «Чоловічий каприз» можна зустріти відварну яловичину, яка і надає ситість всьому блюду. Але якщо раптом у Вас під рукою не виявилося такого інгредієнта, а нагодувати чоловічу частину сім’ї хочеться смачно, ситно і незвично, то наш рецепт Вам допоможе. В запропонованому способі приготування м’ясо замінюється на ковбасу. Брутальна закуска виходить такою ж смачною, насиченою і апетитною навіть без м’яса, а часу на приготування «Чоловічого капризу» витратиться набагато менше.

Інгредієнти:

Ковбаса – 100 р.
Картопля – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Яйця – 2 шт.
Твердий сир – 100 р.
Майонез – за смаком.
Улюблені приправи – за смаком.

Спосіб приготування:

Почнемо з підготовки всіх інгредієнтів до кулінарного процесу. Спочатку відварюємо неочищений картоплю в підсоленій воді, після чого її зливаємо і даємо овочу охолонути. Потім знімаємо з нього тонку шкірку і пропускаємо через крупну тертку. Цей інгредієнт можна одразу викласти в салатницю, в якій ми будемо подавати страву. Зверху посипаємо його улюбленими приправами і заправляємо білим соусом.

Порада: приправи «Мівіна», «Ролтон», «Маггі» відмінно підходять до цього салату.

Тепер відварюємо неочищену моркву. У процесі варіння також солимо воду і готуємо овоч, поки він не стане м’яким. Потім очищаємо його і пропускаємо через тертку. Викладаємо моркву на картопляний шар, також присипаємо приправами і робимо майонезну сіточку.

Переходимо до ковбаси. Її, як і попередні інгредієнти, пропускаємо через тертку, після чого викладаємо на яскравий помаранчевий шар. Змащуємо майонезом за смаком.

Порада: для салату «Чоловічий каприз» з ковбасою краще використовувати варену продукт.

Для приготування салату нам знадобляться яйця, зварені круто. Для цього варимо інгредієнти у вируючій воді 10-15 хвилин, а потім охолодити під струменем холодної води, очистити від шкаралупи і пропускаємо через тертку. Отриману крихту викладаємо в салатницю і покриваємо її майонезним шаром.

Твердий сир пропускаємо через тертку і завершуємо салат його жовтою стружкою.

Дуже ситний салат «Чоловічий каприз» приготувався швидко і легко! Якщо Вас ще не кваплять з обідом, то поставте блюдо в холодильник на кілька годин, щоб усі інгредієнти добре просочилися майонезом. Приємного Вам апетиту і смачної трапези!

Салат «Чоловічий каприз» класичний

Салат «Чоловічий каприз», приготований за цим рецептом, зарядить Вас бадьорістю і енергією на цілий день, так як в ньому міститься багато білка. М’ясо, волоські горіхи, яйця, сир – ось, що робить це блюдо таким поживним і дуже смачним. Салат готується дуже просто і не забере у Вас багато часу, якщо Ви заздалегідь зваріть яловичину. А його ошатність дозволить подати закуску не тільки на обідній, але і на святковий стіл.

Інгредієнти:

Філе яловичини – 500 р.
Яйця – 5 шт.
Сир – 250 р.
Волоські горіхи – 150 р.
Морква – 1 шт.
Ріпчаста цибуля – 3 шт.
Корінь селери – 20 р.
Зелень – 1 пучок.
Запашний перець горошком – 6 шт.
Чорний перець горошком – 6 шт.
Лавровий лист – 4 шт.
Очищена вода – 100 мл
Столовий оцет 9 % – 2 ст. л.
Майонез – 150 р.
Мелений перець – за смаком.
Сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

Підготовлений шматок яловичини промиваємо, опускаємо в каструлю з водою і ставимо посуд на вогонь. Якщо використовується велике філе, то його слід розрізати на кілька частин, щоб вона швидше зварилася. Коли рідина закипить, готуємо яловичину, додавши до неї одну цибулину, перець горошком, моркву, лавровий лист і корінь селери, 40-45 хвилин під закритою кришкою. Протягом цього часу періодично знімаємо піну, яка буде утворюватися на поверхні. За 10-15 хвилин до кінця приготування солимо за смаком. Зварене м’ясо залишаємо остигати в бульйоні, щоб воно було більш насиченим і соковитим.

Під час варіння яловичини можна приготувати і яйця. Щоб зварити їх круто, перекладаємо інгредієнти в невелику каструлю, заливаємо холодною водою і ставимо на плиту, доводячи рідину до кипіння. Потім засікаємо 8-10 хвилин і охолодити під струменем холодної води. Очистивши продукти від шкаралупи, поділяємо білки і жовтки по різних ємностях, пропустивши їх через тертку середнього розміру.

Твердий сир пропускаємо через середню терку.

Звільняємо ріпчаста цибуля від лушпиння, промиваємо та нарізаємо тонкими полуколечками. В окремій чашці змішуємо оцет з водою і заливаємо приготованою сумішшю цибулю. Даємо йому постояти 10-15 хвилин, а потім зливаємо маринад і віджимаємо від нього овоч.

Волоські горіхи подрібнюємо за допомогою ножа. Також можна перемолоти їх у ступці.

Промиваємо зелень і трохи висушуємо її, щоб позбутися всієї зайвої рідини. Дрібно шаткуємо приготований пучок.

До цього часу м’ясо вже має приготуватися і охолонути. Руками розриваємо його на волокна або нарізаємо невеликими кубиками з допомогою ножа.

Тепер готуємо велику плоску тарілку, на якій ми будемо подавати салат. Першим шаром викладаємо м’ясо, солимо і перчимо його на смак, а після промазуємо майонезом. Далі виконуємо наступну схему: ріпчасту цибулю і сітка з майонезу – подрібнені білки, сіль, перець, сітка з майонезу – волоські горіхи і білий соус – сир і майонезна сітка – крихта з жовтків.

Готовий салат ставимо в холод мінімум на одну годину, щоб він добре просочився. Після закінчення часу прикрашаємо нашаткованої зеленню і подаємо до столу! Їжте з насолодою і задоволенням!

Читайте також:

Смачні і корисні каші: лікарі склали рейтинг кращих каш