Розсольник з куркою в мультиварці виходить дуже смачним і в нашій родині завжди був і залишається одним з найулюбленіших перших страв на столі. Рецепт розсольнику з’явився досить давно, і все це час шанувальників у того супу тільки додавалося. Готувати його на плиті вміє практично кожна господиня. Щоб процес став ще простіше розсольник можна приготувати в мультиварці. Інгредієнти, використовувані при готуванні цього супчика прості, тому страва виходить досить легким, але при цьому ситним.
Тому, якщо у вас є мультиварка і ви не знаєте, що в ній приготувати, то спробуйте цей простий рецепт розсольнику з куркою. Його смак і аромат оцінять по достоїнству всі члени сім’ї.
Розсольник з куркою в мультиварці
Інгредієнти :
- Курячі стегна – 2 шт;
- Перловка – 1 склянка;
- Картопля – 5 шт;
- Морква – 1 шт;
- Огірки малосольні – 5 шт;
- Розсіл з огірків – 0,5 склянки;
- Сіль, перець за смаком.
Як приготувати:
- Для початку необхідно зварити перловку. Вона повинна бути ідеально чистою, тому її добре промийте.
- Мийте до тих пір, поки вода не стане прозорою. Надішліть перлову крупу в каструлю мультиварки і залийте її водою. Щоб її зварити потрібно вибрати режим «Гасіння». Час приготування 4о хвилин. У деяких моделях на цьому режимі час встановлюється автоматично.
- Після того як перловка буде готова до неї необхідно додати курку. Це можуть бути курячі стегна або інші частини курки. Попередньо м’ясо ретельно промийте в холодній воді. Перловку разом з куркою варити приблизно 35 хвилин.
- Поки крупа з м’ясом вариться, підготуйте картоплю і моркву. Для цього їх потрібно очистити від шкірки.
- Картоплю слід нарізати на шматочки будь-якої форми, а моркву натерти на крупній тертці. Огірки наріжте шматочками або натріть на тертці. Це не принципово.
- Коли м’ясо з перловою крупою зваряться, дістаньте курку. Далі, необхідно відокремити м’ясо від кістки і відправити назад в каструлю. Також в чашу мультиварки додайте всі овочі і огірковий розсіл. При необхідності додайте звичайну воду до потрібного рівня.
- Посоліть і поперчіть розсольник по своєму смаку. Не забувайте, що огірки солоні, інакше можете пересолити суп.
- При бажанні додайте свої улюблені спеції.
- Знову увімкніть режим «Гасіння» на 1 годину. За цей час розсольник повністю приготуватися і його можна подавати до столу.
Подавати цей смачний супчик найкраще в гарячому вигляді зі сметаною. Для любителів зелені можна додати кріп.