Зміст
Щоб приготувати пудинг в мультиварці, вам необхідно знати деякі тонкощі. Наприклад, пишність пудингу залежить від кількості яєць і від того, наскільки сильно вони збиті. Білки при цьому найкраще збивати окремо від жовтків. Сирну масу ж краще перетерти через ситечко, щоб вона вийшла однорідною. Ось такі нехитрі поради перед тим, як познайомити вас із самими рецептами.
Пудинг на кефірі з сиром в мультиварці
Інгредієнти :
- Домашній сир – 500 гр. (нежирний)
- Рафінований цукор – 1 склянку мультиварочный
- Кефір – 2/3 мультиварочных склянки (можна замінити молоком)
- Яйця – 3 шт.
- Манна крупа – 1 склянку мультиварочный
- Сода – десертна ложка
- Ванільний цукор – десертна ложка
Як приготувати:
- Манку спочатку слід залити кефіром і залишити хвилин на двадцять.
- В цей час яйця розділити на жовтки і білки. Останні добре збити міксером. Вийде стійка піна. Для того, щоб білки взбивались краще, додайте трошки солі.
- Жовтки ж влити в тарілку з сиром і содою. Соду перед цим слід погасити оцтом. Також засипати ваніль і цукор. Перемішати все гарненько. Краще це вийде зробити в блендері. Або перетерти в ситечку.
- Тепер перемішаємо набряклу манку з сиром і збитими білками. Робити це слід дуже акуратно. Повільно.
- Каструлю мультиварки змащуємо маслом і вливаємо в неї тісто. потім виставляємо на 1 годину «Випічку». Гарячий пудинг не потрібно виймати, краще почекати, поки він охолоне. Можна включити «Випічку» ще на 20 хвилин. Так пиріг краще підійде. А вже остиглий діставати і подавати.
Рисовий пудинг в мультиварці
Інгредієнти:
- Рисова крупа – 0.5 чашки мультиварочной
- Молоко або вода – 1.5 чашки мультиварочной
- Рафінований цукор – 1 мультиварочная чаша
- Вершкове масло – 50 гр.
- Заморожені яблука – 2 ст. ложки
- Сіль – щіпка
- Яйця – 2 шт.
- Яблука – 2 шт.
- Ванільний цукор – чайна ложка
Як приготувати:
- Спочатку я зварила рис. Це можна зробити як на воді, так і на молоці. Поки він вариться, всипати до нього щіпку солі і ложку цукру. Готову кашу слід остудити.
- З цукром і ваніліном збити яйця. Це займе приблизно хвилин десять. Потім розтоплюємо в мікрохвильовці масло і додаємо його до яєчної суміші. Перемішуємо.
- Тепер необхідно обробити яблука. Вимити їх, зняти шкірку і видалити кісточки і серцевину. Нарізати часточками і покласти в рис.
- Після цього додати до рису збиті яйця і ягоди. Знову все змішати.
- Мультічашу промазати маслом, посипати панірувальними сухарями. Вилити рисове тісто, закрити кришку. Випікати протягом години. Потрібен нам для цього режим «Випічка».
- Готовий рисовий пудинг охолодити і подавати.