Доброго дня! Як часто ви готуєте смачні та корисні страви до чаю або швидкого перекусу? А може вам вже пора побалувати себе і своїх близьких ідеальним, пишним, ніжним і ароматним бісквітом? Якщо ви ствердно відповіли на це питання, тоді наш простий рецепт бісквіта без яєць – це ваша паличка-виручалочка, яка допоможе вам і сім’ю нагодувати і порадувати діточок.
Як приготувати пишний бісквіт?
Інгредієнти:
- Вершкове масло — 50 гр;
- Згущене молоко — 1 банка;
- Рідина — 250 мл (апельсиновий сік+цедра, молоко, кава, какао);
- Борошно — 250 гр;
- Сода — 1 ч. л. + лимонна кислота 0,5 ч. л.
Приготування:
Цей бісквіт дуже смачний сам по собі або його можна перемазати кремом на ваш смак. Подаючи його на стіл, не забудьте заварити ніжний і ароматний чай, який зможе доповнити всі смакові якості бісквіта.
Приємного чаювання!
Це цікаво!
Слово «бісквіт» має французьке походження. Воно означає «два рази спечений». Таку назву бісквіт отримав завдяки тому, що в середні століття це була їжа англійських мореплавців. (Вас не повинно бентежити той факт, що англійська продукт мав французьке назва, тому в середні віки майже весь англійський бомонд краще говорив на французом мовою, англійською).
У бісквітне тісто не входить вершкове масло, тому така їжа повністю захищена від цвілі, що може з’явиться на кораблі з-за вогкості. Бісквіти вживалися моряками, що вирушали в далекі плавання, а також у кругосвітні подорожі.
Це було до того моменту, поки один з придворних королеви Єлизавети не спробував їжу звичайних мореплавців. Він був вражений витонченим смаком цього ласощі. Таким чином бісквіт потрапив під палаци і витонченим частуванням знаті, а не повсякденною їжею простолюдинів.
В подальшому 17 столітті, бісквітне тісто стали вживати і у Франції. Далі це солодке частування поширилося по всім Європейським країнам.
Після розширення англійських колоній бісквіт почали використовувати для виготовлення тортів у всьому світі. І до сьогоднішнього дня чашечка годину з бісквітним тістечком подана до 17.00 годин вважається символом англійського чаювання.
В наш час бісквітне тісто можна зустріти в багатьох солодких частування. Воно добре поєднується з різними кремами і використовується для приготування тортів, тістечок, рулетів та інших десертів. Бісквіт — це улюблені ласощі багатьох людей.