Продукти, які піднімають рівень лугу

Продукти, які піднімають рівень лугу

Норма водневого показника або рівень рН відіграє важливу роль в здатності організму протистояти хворобам і оздоровлюватися. При вживанні продуктів, що утворюють кислотне середовище, організм починає віддавати лужні мінерали (кальцій, магній, фосфор). Це допомагає збалансувати кислотно-лужний баланс. Якщо запасу таких мінералів немає, то доводиться «витягати» з кісткової тканини, зубної емалі і органів, в тому числі важливих.

Дієтологи нагадують, що в нормальному раціоні буде не більш 40% кислотоутворюючих продуктів (м’яса, зернових, риби, бобових, молочних продуктів). Все інше – лужні продукти, які треба включати в меню.

10 продуктів, які формують лужне середовище

  • Кавун. Норма рН для людини – 7. Продукти, показник яких вище, відносяться до лужних. У кавуна він становить 9 одиниць. Додатковий плюс: вітамінний комплекс, мінерали.
  • Авокадо. Сприяє нейтралізації кислого шлункового середовища, утворення лужних солей (алкализации). Водневий показник – 8.
  • Банан. Умова – вживати екзотичні фрукти дозрілими. Нестиглі банани підвищують кислотність шлунка, можуть спровокувати запори.
  • Брокколі. Насичує, але не сприяє накопиченню жиру. Капуста допомагає нормалізувати баланс, якщо він порушений.
  • Кайенский перець. Крім водневого показника (8,5) спеція має переваги: виводить токсини, нормалізує тиск, роботу мозку і оптимізує кровообіг.
  • Лимон. Фрукт кислий на смак, але після перетравлення володіє особливими властивостями. Якщо їсти його не хочеться, то можна додати скибочку в чай або ложок соку у воду.
  • Мигдальні горіхи і молочко вважаються джерелом лугу для організму.
  • Папайя відноситься до особливих фруктів, знижує інтенсивність симптомів при проблемах з травленням, у неї в складі мінерали і вітаміни.
  • Спаржа – один з лідерів серед лужних продуктів (рН 8,5).
  • Часник. Додавання пряного овочу в будь-яку страву робить смак більш насиченим і цікавішим. Часник володіє здатністю нейтралізувати кислотність м’ясних і рибних продуктів, яєць, сирів.
  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: