Стан організму залежить від балансу між кислим і лужним середовищем. Рідше у сучасних людей спостерігається нормальний показник рН, що говорить про нормальний перебіг біохімічних процесів в органах і тканинах.
Медики констатують, що якщо рівень рН знижений, це говорить про переважання кислого середовища в організмі. На підставі цієї інформації пацієнти роблять невірні висновки. Щоб збалансувати організм, починають приймати поширену і доступну луг – соду, не змінюючи при цьому ні спосіб життя, ні раціону харчування.
Насправді розчин соди можна без шкоди вживати тільки тим, у кого шлунок і кишечник в ідеальному стані. Навіть невелике порушення в роботі органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту в поєднанні з великою кількістю соди може призвести до погіршення стану. Відомі продукти, які сприяють олужненню організму, не викликаючи побічних ефектів.
Зелений чай (краще без цукру). Цей напій не даремно входить у раціон східних народів – чай відмінно знижує кислотність організму.
Лимонна вода. Як не дивно, але самий кислий фрукт дійсно здатний підняти рівень лугу. Кілька часточок лимона можна залити на ніч теплою водою. Вранці випити натщесерце.
Баштанні культури (кавун, диня, гарбуз, кабачок. Оптимальний варіант – кавуни і дині, оскільки їх можна вживати без попередньої термічної обробки.
Овочі і коріння зеленого кольору. На першому місці по ефективності і доступності – огірки, селера, шпинат, капуста.
Фрукти не залишаються осторонь: відмінними корисними властивостями за защелачиванию мають ананаси, грейпфрути, персики, банани, яблука. У останніх практично ідеальний кислотно-лужний баланс – 8 одиниць.
Козине молоко та продукти з цього напою. У цю ж групу медики відносять і соєве молоко.
Буряк, морква, редька та інші коренеплоди містять безліч корисних мінералів. Самі корисні страви – без зайвої обжарювання. Овочі краще запікати або варити.
Вівсянка, просо. Це саме ті крупи, які рекомендується вживати для збільшення рівня лугу. На жаль, звичні для нас каші (гречка, рис звичайний) не допомагають при підвищеній кислотності.
Пророщена люцерна – незвичний продукт, але її називають «лужний електростанцією», оскільки після вживання пророщених насіння рівень лугу підвищується.
Інжир, фініки, якими можна замінювати шкідливі борошняні вироби.
