Європейці овочі не закочують в банки — не популярно це тут. Пропонуємо мариновані помідори по-італійськи, які будуть вже готові через півдня. Дуже освіжаючий, підходить як закуска, так і як гарнір.
Інгредієнти
- помідор невеликий — 3 штуки
- часник (подрібнити) — 1 зубчик
- подрібнена зелень (петрушка, кріп або базилік) — 1 стіл.ложка
- сіль — 1/3 чайної ложки
- цукор — 1/3 чайної ложки
- гірчиця французька — ½ чайн. ложки
- мелений чорний перець — за смаком
- оливкова олія — 2 стіл. ложки
- яблучний оцет — ½ стіл. ложки.
Приготування
- Помідори нарізаємо кільцями. Змішуємо все для маринаду і поливаємо кожен кружечок помідора.
- Складаємо помідори по три колечка, накриваємо і ставимо на 30 хвилин у холодильник.
- Подаємо до столу, посипавши зеленню.