Пісні коржі на сковороді: рецепт з зеленню і часником
Рекомендуємо приготувати пісні коржі на сковороді з зеленню і часником. Незважаючи на простоту, вони виходять неймовірно смачними, апетитними і дадуть фору будь-якому більш вишуканої страви.
Як приготувати коржі з зеленню
Варіацій цієї страви безліч. Пісні коржі на сковороді – чудове блюдо, яким можна замінити будь-дріжджові вироби, а зокрема хліб.
Інгредієнти:
З продуктів нам всього-то й потрібно:
500 г борошна
½ Ч. л. солі
300 мл теплої води
Порядок приготування:
Щоб приготувати тісто для коржів, просіваємо борошно пшеничне, додаємо сіль кухонну, рослинне масло, перемішуємо і, поступово підливаючи очищену воду, робимо заміс щільного і абсолютно не липкого тіста.
Оформляємо його після цього в круглий куля і залишаємо під плівкою для визрівання приблизно на годину.
За цей час промиваємо гілочки свіжої зелені кропу і петрушки, обсушуємо і нарізаємо не сильно дрібно. Подрібнюємо також заздалегідь промиті, обсушені і очищені при необхідності стебла зеленого лука.
Часникові зубці позбавляємо від лушпиння і дрібно рубаємо гострим ножем або видавлюємо через прес.
Розділіть тісто на кульки, з кожного скачайте тоненький коржик.
Обсмажте кожну на сковороді на олії.
Підготовлену зелень злегка солимо і цією масою обмазуємо кожну корж.
