Пиріг з вишнею з пісочного тіста — покроковий рецепт з фото

Пиріг з вишнею з пісочного тіста — покроковий рецепт з фото

Вишневий пиріг із пісочного тіста – це проста, але дуже смачна випічка. Вишнева начинка у поєднанні з розсипчастим солодким тістом просто тане у роті. Не дарма в Америці придумали цілий свято в честь цього ласощі – День вишневого пирога! Таким десертом можна не лише порадувати своїх близьких, але і здивувати гостей!

Порції: 6
Час приготування:
40-45 хв.

Інгредієнти Порції: –+6

  • Тісто:
  • Борошно 300 гр.
  • Розпушувач ½ ч. л.
  • Яйце куряче 1 шт.
  • Масло вершкове 150 гр.
  • Сметана 100 гр.
  • Цукор-пісок 2 ст. л.
  • Ванілін 1 ч. л.
  • Сіль ½ ч. л.
  • Начинка:
  • Вишня 750 гр.
  • Цукор-пісок 150 гр.
  • Ванілін 1 ч. л.
  • Сухарі панірувальні 40 гр.

Кроки 45 хв.

  • Пиріг з вишнею з пісочного тіста — покроковий рецепт з фото Почнемо приготування з тіста. У мисці для блендера збиваємо на максимальній потужності вершкове масло/маргарин (попередньо потрібно трохи розм’якшити), всипаємо до нього цукровий пісок, сіль і ванільний цукор.
  • Пиріг з вишнею з пісочного тіста — покроковий рецепт з фото Знову збиваємо, а потім в отриману масу додаємо яйце і сметану. Перемішати все з допомогою блендера.
  • Пиріг з вишнею з пісочного тіста — покроковий рецепт з фото Поступово помішуючи, додаємо борошно і змішати зі спеціальною насадкою або вручну приступаємо до замішування тіста.
  • Пиріг з вишнею з пісочного тіста — покроковий рецепт з фото Готове тісто має постояти в холодильнику близько 2 годин. Перед цим його краще загорнути в плівку або ж покласти в целофановий пакет.
  • Пиріг з вишнею з пісочного тіста — покроковий рецепт з фото За цей час приготуємо начинку. Вишню моєму і виймаємо кісточки. Додаємо до неї звичайний, а також ванільний цукор і ретельно перемішуємо.
  • Пиріг з вишнею з пісочного тіста — покроковий рецепт з фото Через 2 години дістаємо тісто і ділимо його на дві частини. Першу укладаємо на дно форми для випічки і рівно розподіляємо його, повністю покриваючи поверхню форми.
  • Пиріг з вишнею з пісочного тіста — покроковий рецепт з фото Другу половину тіста ділимо на 3 частини, одну ми будемо використовувати для бортиків нашого пирога. Для цього скрутимо її джгутом і прикріплюємо до стінки форми, поєднуючи з основою.
  • Пиріг з вишнею з пісочного тіста — покроковий рецепт з фото Готову основу нашого пирога посипаємо сухарями.
  • Пиріг з вишнею з пісочного тіста — покроковий рецепт з фото Тепер викладаємо вишневу начинку і рівномірно розподіляємо її.
  • Пиріг з вишнею з пісочного тіста — покроковий рецепт з фото Залишилося приготувати грати з пасочків тіста і накрити їм пиріг. Грати змащуємо яєчним жовтком.
  • Пиріг з вишнею з пісочного тіста — покроковий рецепт з фото Духовку заздалегідь розігріваємо, встановлюємо режим 180, і випікаємо вишневий пиріг 40 — 45 хв.
Читайте також:  Як приготувати насипний пиріг з сиром в домашніх умовах

Готово! Даємо нашому пирога трохи охолонути і накриваємо на стіл. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь