Зміст
Лимони, які цілими мало хто може їсти, надає випічці чудовий і незвичайний смак, і сьогодні я поділюся з вами рецептом одного такого страви – пиріг з лимоном в мультиварці. На підготовку лимонного тесту йде не більше семи хвилин, а далі залишається тільки почекати годинку, поки страва пропечеться.
Класичний лимонний пиріг в мультиварці
Інгредієнти :
- Яйця – 4 шт.
- Борошно біла – 230 гр.
- Пекарський порошок – 0.5 пакетика
- Вершкове масло – 150 гр.
- Цукровий пісок – 150 гр.
- Лимон – 1 шт.
Як приготувати:
- Тісто для лимонного пирога готується елементарно! Для цього збиваємо міксером розм’якшене вершкове масло з цукром протягом пари хвилин.
- Після цього заливаємо в масу яйця. Краще розбивати їх по одному, після кожного збиваючи суміш.
- Тепер лимон. Натерти на тертці цедру, не забираючи її з лимона. Терти, поки яскраво-жовта шкірка не зітреться. Всипати натерту цедру в тісто.
- З половини лимона віджати сік. Якщо хочете, можна видавити і весь. Головне – стежити за тим, щоб тісто не потрапили кісточки лимона.
- Сік влити в тісто, розмішати все. Після цього просіяти через ситечко пшеничне борошно і теж всипати в тісто. Потім засипаємо розпушувач.
- Тісто перемішати ложкою, викласти у форму мультиварки, розрівняти. Тепер на 1 годину ставимо режим «Випічка». Якщо ви відкриєте кришку мультиварки відразу після звукового сигналу, пиріг не опаде, так що можна відразу подавати. Головне – перевернути, щоб вгорі була яскрава скоринка.
Пиріг з лимоном на крохмалі в мультиварці
Інгредієнти:
- Яйця – 6 шт.
- Борошно біла – 2/3 склянки
- Лимон – 1 шт.
- Крохмаль – 3 ст. ложки
- Цукровий пісок – 1 склянка
- Цукрова пудра
- Ванільний цукор – пакетик
Як приготувати:
- Розбиваємо яйця в глибоку ємність, засипаємо цукор, ваніль. Тепер все необхідно збити, скориставшись міксером. Приблизно це займе хвилин десять.
- Потім потрібно промити лимон, просушити його рушником і натерти на тертці цедру, не знімаючи її з фрукта. Не слід прати її цілком, нам потрібна тільки яскраво-жовта крихта.
- Тепер видавлюємо з лимона сік.
- Далі слід відміряти крохмаль і борошно просіяти їх в тарілку.
- Далі потрібно акуратно з’єднати лимонну цедру, сік лимона з яєчною масою. Потім всипати туди крохмаль з борошном. Робити це потрібно порційно, після кожної партії перемішуючи тісто лопаткою.
- Тісто вийде рідким, але при цьому щільним. Нарешті, ставимо програму «Випічка». Готувати необхідно пиріг 50 хвилин. Після цього ще сім хвилин тримати на «Підігріві». Коли охолоне, нарізати і подавати.