Пиріг з фаршем в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Пиріг з фаршем в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Пиріг – випічка з начинкою. Вона може бути солодкою: фрукти, ягоди, сир або варення, а може, несолодкої м’ясний, з грибами або картоплею, зеленим цибулею і яйцями. Також пироги відрізняються по тому, яке тісто використовується для їх приготування і спосіб їх формування відкритий, у формі рулету або закритий. Будь пиріг, який би ви не вибрали дуже поживний і смачний. Але найбільш поживними, звичайно, є пироги з м’ясною начинкою.

Одним таким пирогом можна легко нагодувати цілу сім’ю. Їх можна використовувати як окрему страву, а можна, як добавку до основного меню.
Практично в кожній кухні світу є свій національний рецепт пирога. На Русі навіть є приказка «Не червона хата кутами, а красна пирогами». Тому здавна приготування пирогів у нашій кулінарії займало особливе місце.
Ось дуже оригінальний спосіб приготування дріжджового пирога з фаршем в мультиварці. Головна його оригінальність у формі, він готується у вигляді рулету.

Пиріг з фаршем в мультиварці

Інгредієнти :

  • для тіста:
  • Молоко – 1ст.
  • Цукор – 1ст.л.
  • Дріжджі сухі активні – 2ч.л.
  • Сіль – 1 год.л.
  • Олія соняшникова – 3ст.л.
  • Борошно – 400гр.

    для начинки:

  • Цибуля – 2шт.
  • Сіль
  • Фарш – 450гр.

Як приготувати:

  1. Для приготування тіста в теплому молоці потрібно розчинити дріжджі з цукром і кількома ложками борошна. Отриману суміш відставляємо в сторону на півгодини, щоб вона почала бродити.
  2. Після того як на зробленої суміші утворюється пінна шапочка, в неї додаємо сіль, олія соняшникова і борошно. Замішуємо тісто.
  3. Ставимо тісто в тепле місце, щоб воно піднялося і збільшилася в два рази. Для цього дуже зручно використовувати каструлю, в якій можна задати температуру 30°С.
  4. Поки наше тісто піднімається, займемося начинкою.
  5. Цибулю чистимо і дрібно шаткуємо. Є два варіанти додавання фаршу з цибулею в пиріг. Можна покласти все сирим, а можна попередньо трохи обсмажити. Якщо ви вирішили фарш і цибулю обсмажити, то будьте обережні, і, викладаючи начинку на пиріг, намагайтеся, щоб туди не потрапив м’ясний сік.
  6. Піднялося тісто розгортаємо в тонкий пласт. Викладаємо на нього фарш і загортаємо в рулет тісто. Ріжемо отриманий рулет на рівні частини висотою приблизно 7-10см.
  7. Чашу мультиварки трохи змащуємо маслом і розкладаємо на ній отримані маленькі рулетики. Включаємо програму «Підігрів» на 15 хвилин, і даємо пирогу піднятися приблизно півгодини.
  8. Після закінчення цього часу запускаємо режим «Випічка» на одну годину.
  9. Після того, як мультиварка просигналила про закінчення приготування, потрібно перевернути пиріг на іншу сторону і продовжити випікати ще 20 хвилин.
  10. Готовий пиріг дістаємо з чаші, даємо трохи охолонути і подаємо до столу.

Приємного апетиту!

Пиріг з фаршем, картоплею і грибами в мультиварці

Пиріг з фаршем в мультиварці   Рецепти для мультиваркиПриготування пирога з фаршем в мультиварці не забирає багато часу, особливо якщо використовувати не дріжджове тісто. Приготування такого ситного і нескладного страви можна урізноманітнити, додавши в нього такі інгредієнти, як гриби, картопля, сир. Це зробить пиріг ще більш ситним та смачним.

Інгредієнти:

  • Фарш – 400гр.
  • Гриби – 100гр.
  • Картопля – 3шт.
  • Цибуля – 2шт.
  • Борошно – 5ст.л.
  • Яйця – 3шт.
  • Майонез (сметана) – 250гр.
  • Сода – 1 год.л.
  • Сир – 50гр.
  • Зелень, часник

Як приготувати:

  1. Приготуємо начинку. Гриби помити і нарізати. Обсмажуємо нарізані гриби на сковороді або в мультиварці на рослинному маслі.
  2. Коли гриби трохи обсмажаться, додати в них один подрібнений зубчик часнику, цибуля, сіль і фарш. Обсмажуємо до підлозі готовності фаршу.
  3. Картоплю чистимо і натираємо на крупній тертці.
  4. Готуємо тісто. В чаші збиваємо яйця з майонезом і содою.
  5. У збиті яйця акуратно всипаємо просіяне борошно продовжуючи помішувати.
  6. Чашу мультиварки вистилаємо пергаментом або трохи змащуємо маслом.
  7. Викладаємо у підготовлену чашу 1/3 частину тіста.
  8. На тісто акуратно висипаємо натертий картоплю.
  9. Потім викладаємо фарш і дрібно порізану зелень.
  10. Зверху на шар зелені, натираємо на тертці сир. Закриваємо всі верстви, які залишилися тестом, виливаючи його зверху на сир.
  11. Мультиварку включаємо на 1 годину в режимі «Випічка»
  12. Після сигналу, що приготування закінчено, відкриваємо кришку, але пиріг залишаємо в чаші, нехай там остигає.
  13. Коли охолоне дістаємо пиріг, можна використовувати для цього пластикову підставку-пароварку.

Приємного апетиту!

Читайте також:  Вершковий соус для піци - Смачний рецепт піци
Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь